L'été est synonyme de barbecues en plein air, mais si vous partez dans l'Est pour un long week-end, les restaurants sont l'endroit idéal pour voir et être vu, en particulier dans les Hamptons. Heureusement, il existe une pléthore d'options alléchantes parmi lesquelles choisir. Pour vous épargner les démarches, nous avons demandé à trois chefs célèbres (et locaux) leurs adresses de prédilection. Faites défiler ci-dessous pour voir leurs choix.
« Chez Bostwick, c'est mon coin. C'est le meilleur du genre en termes de nourriture de plage. J'adore les rouleaux de homard et les palourdes, mais ils ont tous les bons trucs de fruits de mer de l'Est.
—Bobby Flay, chef et propriétaire de Gato
277 Pantigo Rd., East Hampton, N.Y. ;bostwickschowderhouse.com.
« Il surplombe les bateaux de Sag Harbor, et il y a un coin salon extérieur et intérieur. Je reçois toujours le pain à pizza, qui vient avec de l'huile d'olive et du romarin sur le dessus mais qui reste étonnamment léger. Ils ont aussi un simple spaghetti pomodoro au basilic qui est phénoménal.
—Giada de Laurentiis, chef et propriétaire de Giada et hôte de Giada à la maison
6 Bay St., Sag Harbor, N.Y. ;dopolaspiaggia.com.
« Tout est fait maison. La propriétaire, Kathleen King, fabrique des trucs pour tout le pays, mais tout a toujours le goût d'avoir fait un seul gâteau. Elle est remarquable.
—Ina Garten, chef et animatrice de Comtesse aux pieds nus
43 N. Sea Road, Southampton, N.Y. ;tatesbakeshop.com.