Chaque mois de janvier, nos célébrités préférées affluent à Park City, Utah, pour le prestigieux Festival du film de Sundance. L'événement de cette année, tenue le janv. 21-31, mettra en vedette une multitude de films très médiatisés mettant en vedette des actrices comme Michelle Williams, Greta Gerwig, et nouveau venu Lily-Rose Depp (la magnifique fille de Johnny Depp et Vanessa Paradis). Entre les projections, les panels et les concerts, les festivaliers se régaleront d'incroyables friandises gastronomiques, comme les célèbres Brioche Donuts du célèbre restaurant de L.A. La clé de l'église. (Le restaurant accueillera la KIA Supper Suite, où les friandises seront servies.)
Garnis d'un glaçage au beurre noisette et d'une parfaite poche de caramel, ces beignets décadents valent presque le détour à Park City. Ou, vous pouvez les préparer dans votre propre cuisine ce week-end. Faites-leur un tour avec la recette ci-dessous.
1. Incorporer le vinaigre dans le lait et laisser reposer quelques minutes jusqu'à épaississement.
2. Dans un bol moyen, battre en crème le shortening et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'œuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel et incorporer le mélange sec au mélange de sucre en alternant avec le mélange de lait et de vinaigre.
4. Abaisser la pâte sur une surface farinée à ⅓ de pouce d'épaisseur. Couper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond. Laisser reposer 10 minutes.
5. Chauffer l'huile à 375 ° Fahrenheit. Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur une grille. Trempez-les dans le glaçage et servez chaud.
6. À l'aide d'un flacon souple, gicler une petite quantité de sauce caramel