Si vous avez déjà rêvé d'un moyen incroyablement simple de manger plus sainement sans vous sentir privé de tout ce que vous aimez, la science a peut-être la réponse.
Selon des chercheurs de la Perelman School of Medicine de l'Université de Pennsylvanie et de Carnegie Mellon University, commander vos plats à emporter ou à livrer une bonne heure avant l'heure du repas se prête à mieux les choix.
Alors que deux des expériences réalisées dans les études se concentraient sur les commandes de déjeuner, la troisième s'est penchée sur les options de déjeuner avec traiteur. Dans chacun des cas, si un participant ne disposait que de quelques minutes pour décider quoi commander, il choisissait une option nettement moins saine. C'est logique, non? Je sais que quand j'ai vraiment faim, je veux aller avec quelque chose de réconfortant, rapide et, le plus souvent, qui fait grossir. Quand je n'ai pas aussi faim, je suis plus susceptible d'opter pour un repas qui est un choix plus judicieux parce que je ne me sens pas si désespéré d'être rassasié.
Dans un communiqué de presse sur les études, l'auteur principal Eric M. VnEpps, PhD, chercheur postdoctoral au Penn Center for Health Incentives and Behavioral Economics, a déclaré ceci: les restaurants et autres fournisseurs de produits alimentaires peuvent générer des avantages pour la santé de leurs clients en offrant la possibilité de placer des avances ordres."