C'est un débat qui remonte à plusieurs générations: quel est le meilleur trou dans le mur de la ville pour noyer sa misère, célébrer de nouveaux fiançailles ou simplement retrouver des amis? Pour être juste, la liste est interminable, en constante évolution et totalement personnelle, que vous aimiez le kitsch, que vous ayez besoin d'un juke-box ou que vous préfériez vous détendre avec le barman qui vous attend avec une recharge.

Ici, Dans le style vous présente une liste complètement subjective, totalement critique et hautement polarisante de nos bars de plongée préférés sur l'île de Manhattan. Tirés de l'expérience et de nombreuses nuits tardives, ces 10 bars capturent exactement les Beat Poets recherchaient sur leur nuits légendaires de la ville dans les années 50, et que recherchent aujourd'hui les noctambules lors des soirées de débauche qui s'éternisent jusqu'à Aube.

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Si vous aimez les cocktails à 20 $ fabriqués à la main par des hommes avec des chapeaux de porc et des moustaches soignées, ceux-ci ne sont pas pour vous. Vous avez 10 dollars, un yen pour l'aventure et de nombreuses heures à tuer? Préparez-vous à avoir des histoires fantastiques à raconter le matin.

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Jeter un coup d'œil à les bars de plongée les plus authentiques de Manhattan ici.

Quartier: Village de l'Est
Adresse: 441 6e rue Est
Le bar lambrissé sur East 6th Street a été un lieu de rencontre de fin de soirée pour les nouvelles greffes et les anciens Les mains du village depuis qu'il a commencé à offrir son spécial maison, un shot de tequila avec un chasseur de Tecate, il y a longtemps lorsque. Pour cinq dollars, vous obtenez tout cela, plus un barman coquin avec le cadeau du gab, une table de billard entourée de requins et un jukebox qui rivalise avec le catalogue des meilleurs DJ de la ville. Arrivez tôt pour avoir un stand, ou arrivez tard quand les vrais personnages descendre. Soyez prévenus: les kerfuffles sont fréquents à l'extérieur vers l'heure de fermeture, à 4 heures du matin. Prévoyez en conséquence. Cherrytavern.com

Quartier: Lower East Side
Adresse: 169 E Broadway
Une table de billard guépard. Une clientèle de célébrités obscure. Pourtant, c'est toujours un vrai bar de plongée, avec un décor ringard et des boissons très bon marché (nous parlons de 3 $, les gens). L'endroit a été un peu relooké lorsqu'un membre d'un groupe punk de la Nouvelle-Orléans (et ancien DJ du bar) a pris le relais en 2006, et est maintenant présenté comme une "boîte de nuit", mais ne vous laissez pas tromper par le nom. L'atmosphère du sous-sol et les videurs qui tentent de garder la racaille ne servent qu'à donner à l'endroit une atmosphère plus miteuse. Et même s'ils vendent des huîtres, elles ne coûtent vraiment qu'un peu plus de 1 $ la pop. Destiné à être repoussé avec un tir en tant que chasseur. 169barnyc.com

Quartier: Chelsea
Adresse: 332 9e Avenue
Avant l'ouverture de la High Line et l'arrivée de hordes d'habitants élégants dans la région, ce modeste point d'eau près de à peu près rien n'était là où le demi-monde avec nulle part où être un mardi après-midi ralentirait leur journée. Ces gens sont toujours là, renversant des bières et renversant la boule 8, qui fait l'essentiel du charme de ce bar de 65 ans. Ce n'est pas le faux piqué de ces autres bars de «plongée» hipster de la région appartenant à des auteurs célèbres, non. C'est gras, sale et jonché des restes de la nuit dernière. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer? Commandez un plan générique directement (il n'y a rien sur le robinet) ou une bière, et sentez que vous êtes entré dans une scène de Mort d'un vendeur-de la meilleure des manières. (212-629-0118)

Intérieur de Billymark's West.

Quartier: Upper West Side
Adresse: 101, 75e rue ouest
Qui peut discuter avec un bar à cocktails qui ressemble à l'intérieur du cerveau de Jules Verne? Dans un quartier de poussettes et de boutiques de style banlieue, Dive 75 est un rappel rafraîchissant qu'il s'agissait d'un quartier pour les nouveaux diplômés essayant de réussir à New York. Peut-être que le bar a été victime de son propre succès - il y a maintenant deux autres avant-postes - mais celui-ci est toujours aussi crasseux et sans fioritures qu'un bar de plongée devrait l'être, moins les coups de poing. Remplissez votre growler de 24 bières pression. divebarnyc.com

Quartier: Village de l'Est
Adresse: 14 avenue A
Nous ne pouvons même pas nommer la boisson maison en bonne compagnie, mais disons simplement que vous avez eu de meilleurs cocktails à l'université gratuitement. Et de toute façon, ce n'est pas une compagnie polie. Double Down a en fait été lancé à Vegas avant son arrivée à New York, ainsi que les peintures murales et le porno vintage jouer sur les téléviseurs est aussi ringard que tout ce que vous pourriez trouver à Sin City (ou à New York, pour ça question). La foule, cependant, prend sa fête au sérieux, et vous devriez aussi. Prenez quelques verres avant votre arrivée pour vous rattraper. doubledownsaloon.com

Quartier: Upper East Side
Adresse: 1140 2e Avenue
Vous ne pouvez pas garder une institution new-yorkaise fermée longtemps. Ce pub de 77 ans près de Bloomingdale's a longtemps été un lieu de prédilection pour les buveurs sérieux et les preppies des quartiers chics, mais il a perdu son bail et a failli fermer pour de bon. Heureusement pour les fidèles, les propriétaires de la famille Salina ont ouvert une réplique exacte sur la 2e Avenue en mars, avec cette enseigne au néon emblématique (nettoyée pour ses débuts). Vous pouvez toujours vous asseoir sur un stand et commander des ailes atomiques et une bière pression, et vous accrocher à la foule de résidents turbulents de l'UES, qui semblent avoir été transposés intacts de leur ancien endroit. (212-758-0900)

Quartier: La cuisine de l'enfer
Adresse: 627 9e Avenue
Vous ne pouvez pas manquer l'énorme cochon à l'avant qui attire les gros buveurs depuis deux décennies, bien que ce bar soit bien plus ancien, datant de près de 100 ans. C'était censé être le premier endroit pour obtenir un permis d'alcool après la Prohibition, et ce qui est confirmé, c'est que c'est aussi piqué que ça l'a toujours été. Le bar en acajou d'origine se tient toujours en sentinelle au milieu de la pièce, et des rock stars, des frat boys, les gars du quartier, les pompiers et tout le monde entre les deux ont passé de longues nuits à s'y glisser ou dans un cabine scotchée. Lorsque ces boissons deviennent trop raides et que vous avez besoin d'une pause dans le juke-box bruyant, demandez un hot-dog au barman. Ils sont gratuits. rudysbarnyc.com.