Bienvenue à InStyle ♥ Los Angeles! Tout au long du mois de mars, nous mettrons en évidence l'abondance de nouvelles boutiques, restaurants et hôtels pour lesquels il vaut la peine de braver le trafic infâme de la ville. Voir tout ce que nous aimons de L.A. en ce moment.
Mis à jour le 13 mars 2016 à 9h00
La scène du brunch à Los Angeles vient de s'échauffer sérieusement. Jon Shook, Vinny Dotolo et Ludo Lefebvre, les chefs de L.A. derrière les restaurants cultes Trois Mec et Petit Trois, se sont réunis le Trois Familias, leur nouveau brunch franco-mexicain à Silver Lake, en Californie. Le trio a créé un café de quartier décontracté qui sert des variantes uniques de plats classiques, le tout pendant la journée.
Bien que l'ensemble du menu ait l'air délicieux, nous recommandons particulièrement le pain perdu au churro, le tartare de betterave tostada et les chilaquiles croustillants aux pommes de terre rissolées et à l'avocat. Vous avez encore plus faim? Une tournée de tacos aux pommes de terre à deux étages fera l'affaire (vous ne manquerez pas la viande; ces tacos à coque dure sont remplis de pommes de terre, de crème fraîche et d'un pico de gallo de carottes râpées). Lavez le tout avec la horchata faite maison, un must, bien sûr.
Points supplémentaires: l'intérieur adapté aux enfants de Trois Familia offre une ambiance très différente de celle des autres hotspots hollywoodiens du groupe. Des bancs de pique-nique blancs donnent une impression de communauté et les murs sont peints de bleus et de coraux vibrants. Les plantes succulentes et autres verdures apportent un élément terreux à l'espace et complètent le décor mexicain nuevo. Amenez vos amis gourmands mais prenez note: Trois Familia n'a pas de politique de réservation, alors arrivez tôt et attendez-vous à une attente qui en vaut la peine !