Chaque détail de Les quatre cavaliers, le nouveau bar à vin de James Murphy, leader de LCD Soundsystem, dans le quartier Williamsburg de Brooklyn, a été soigneusement étudié par le musicien lui-même - et vous constaterez que, lorsqu'il s'agit de dîner, il a une qualité irréprochable goût. Dès la seconde où vous franchissez l'entrée indescriptible, vous remarquerez un grand bar en bois moderne, chaque tabouret parfaitement placé avec une assiette, des couverts et, bien sûr, un verre à vin. (Si ce n'était pas clair, Murphy est un œnophile autoproclamé).
Marchez plus loin et vous atterrirez dans la salle à manger, où les invités s'assoient à des tables en bois de cèdre en écoutant une douce pulsation électro à travers le système de son spécialement conçu, créé par Murphy, naturellement, et conçu avec des panneaux insonorisants au plafond pour créer un équilibre acoustique. Une fois la paix sonore atteinte, vous pourrez vous concentrer pleinement sur le menu, qui comprend du fromage, des du pain, des tapas de légumes et de viande, et des plats plus copieux préparés par le chef Nick Curtola, anciennement de Park Slope pizza découper
Franny's.Ci-dessous, notre aide-mémoire.
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Ce qu'il faut manger:
Le porgy fish entier rôti, servi avec de généreux côtés de courgettes émincées et de radis marinés, est le plat principal de taille parfaite à partager avec un ou deux autres après une dégustation de tapas. Le zeste de citron fournit une saveur supplémentaire, et le farro chaud en dessous vous assure une finition rassasiée.
Crédit: Alex Reside pour InStyle.com
Que boire :
Vu comme ça est un bar à vin, faites votre choix parmi l'une des étiquettes de la vaste carte des vins, intelligemment organisé par « boissons roses », « boissons rouges » et, oui, « boissons oranges ». Nous étions particulièrement fans des rosés (c'est la saison après tout), notre bouteille de prédilection étant le Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun pour son goût croquant et désaltérant qui se marie bien avec une gamme de vaisselle. Mais les vins oranges, ne serait-ce que pour leur tendance, valent également le détour.
Crédit: Justin Chung
Quand doit-on aller:
La cuisine ouvre à 17h30. Du lundi au dimanche, ce qui en fait l'arrêt parfait pour un verre de vin (ou plusieurs) et des tapas après le travail.
Quoi porter:
Inspirez-vous des serveurs ultra branchés, vêtus de jeans ajustés et de chemises boutonnées impeccables (boutonnées jusqu'en haut, bien sûr). Si vous cherchez à passer une journée hors de votre escapade à Brooklyn, les environs regorgent de boutiques vintage, notamment Plus ça change, plus c'est la même chose et 10 pi. Unique, le tout dans un rayon de 10 pâtés de maisons du restaurant.
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