Jeni Britton-Bauer et Ellen Bennett connaissent la bonne cuisine et les bonnes affaires. Britton-Bauer est le fondateur de Glaces Splendid de Jeni, (obtenez-le pour votre prochaine session sundae, stat) et a fait passer son entreprise d'un magasin à Columbus, Ohio, à 23 magasins dans huit villes, dont un à East Nashville. Bennett est le fondateur et directeur créatif de Hedley & Bennett, une entreprise qui fabrique de « bons tabliers de badass », comme compte instagram atteste. Et avons-nous mentionné qu'ils sont également élégants, faits à la main et expédiés dans des emballages respectueux de l'environnement? Elle a commencé à vendre ses tabliers sur un marché de producteurs tout en travaillant comme cuisinière à la chaîne et maintenant ses créations sont bercées dans plus de 3 000 restaurants dans 500 villes.
Ces deux femmes extraordinaires se sont récemment lancées dans un road trip de neuf jours dans cinq villes à travers le Sud pour se connecter avec les communautés et les engager avec leurs marques. Nous savions qu'ils auraient des informations sur les meilleurs plats dans les quartiers qu'ils visitaient, nous leur avons donc demandé de tenir un journal alimentaire pendant leurs voyages.
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Ci-dessous, ils partagent leurs endroits préférés à Nashville pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et chaque collation intermédiaire.
Déjeuner
Marché Artisanal
“Marché est un Nashville O.G., une expérience de petit-déjeuner élégante dirigée par une dame dure à cuire, la chef Margot McCormick.” –Britton-Bauer
1000 rue principale; www.marcheartisanfoods.com
Crédits: baristaparlor/Instagram
Salon de barista
« C'est mon bureau quand je suis en ville. Ils jouent une musique incroyable qui me donne envie de la faire sortir du parc. Leur café est impeccable et leurs biscuits sont incroyables. –Britton-Bauer
« Nashville est tellement cool et vous ne pouvez même pas faire semblant! Barista Parlor en est la quintessence. – Bennett
610, rue du Magazine; baristaparlor.com
Biscuit Amour
« Biscuit Love est l'endroit où vous allez lorsque vous passez trop de temps à Broadway la veille et que vous avez besoin d'une copieuse assiette de biscuits et de sauce. Les propriétaires, Karl et Sarah, sont aussi adorables que la nourriture qu'ils préparent. –Britton-Bauer
316 11e Avenue Sud; biscuitlove.com
Déjeuner
Crédit: Avec l'aimable autorisation de Hedley & Bennett
Mas Tacos
« Pas seulement l'un de mes endroits préférés à Nashville, mais l'un de mes restaurants préférés n'importe où. Leurs tacos et leur soupe aux tortillas font rêver. –Britton-Bauer
« Ce que Jéni a dit. C'est le seul endroit où nous avons réussi à aller deux fois à Nashville. Cela devrait vous dire à quel point c'était délicieux. je aimé la soupe de tortilla au poulet et le taco au bœuf haché. Aucune de la nourriture n'est prétentieuse du tout. C'est juste vraiment, vraiment savoureux. – Bennett
732, rue McFerrin; facebook/mastacos
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Crédit: Avec l'aimable autorisation de Hedley & Bennett
Glaces Splendid de Jeni
« Le babeurre au citron est définitivement ma saveur préférée parce qu'il est acidulé, sucré et tellement crémeux. J'adore entrer dans une crème glacée Jeni's parce que vous vous sentez si bien accueilli. C'est définitivement une extension de Jeni. De plus, vous pouvez essayer autant de saveurs que vous le souhaitez! – Bennett
1892, avenue Eastland; jenis.com
Dîner
Crédit: Avec l'aimable autorisation de Hedley & Bennett
celle d'Adèle
“Adele's est l'incroyable restaurant de Jonathan Waxman à Nashville. L'espace est un ancien atelier de réparation automobile, transformé en un beau restaurant avec des portes de garage qui s'ouvrent quand il fait chaud. Assurez-vous de commander le steak et les gnocchis. – Bennett
1210, rue McGavock; adelesnashville.com
Maison de ville
"Un original de Nashville avant que Nashville ne soit sur le radar de tout le monde." –Britton-Bauer
1222 4e Avenue Nord; cityhousenashville.com
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Rolf & Filles
« Un autre restaurant à ne pas manquer à Nashville, situé dans le quartier de Germantown. Rolf & Daughters est un restaurant très animé, et ils le clouent tout autour: bonne bouffe, bonnes boissons, bonnes vibrations. – Bennett
700, rue Taylor; rolfanddaughters.com