Pour les amateurs de suchi, cette adorable friandise est composée de Rice Krispies Treat pour le riz salé, de Fruit by the Foot pour les algues et de divers bonbons pour le poisson et les légumes. C'est une excellente recette à faire avec les enfants, mais c'est absolument pas limité à la foule de 10 ans et moins. Obtenez la recette complète et les instructions ici.
Coach en nutrition et chef autodidacte Joe Wicks, qui est devenu un culte pour ses tutoriels vidéo de cuisine de 15 secondes sur Instagram (@thebodycoach) affirme que les glucides sont essentiels pour démarrer la récupération musculaire et maintenir des niveaux d'énergie élevés, en particulier après une séance de transpiration matinale. Wicks consacre une section entière de son nouveau livre, Maigrir en 15 ($16; amazon.com), aux "recettes de ravitaillement en glucides après l'entraînement". Son préféré est cette recette de flocons d'avoine à la banane et aux myrtilles, qui peut être préparée la veille. Obtenez la recette complète ici.
Le dessert digne d'Instagram est un favori de Laurel Gallucci et Claire Thomas de Laurier doux à Los Angeles. Le duo se spécialise dans la production de magnifiques friandises végétaliennes sans gluten, sans sucre raffiné et si savoureuses que vous jurez qu'elles ont utilisé une baguette magique au lieu d'un fouet. "Je sais que ce dessert décadent peut sembler intimidant, mais il est en fait assez simple à préparer si vous avez un Vitamix ou un mélangeur à grande vitesse", promet Gallucci. Obtenez la recette complète ici.
Ces biscuits au beurre d'arachide de Justin ma cuisine ($20; shop.justins.com), la nouvelle collection de recettes de la célèbre entreprise de beurre de noix celui de Justin n'exigent que cinq ingrédients simples et omet le gluten, la farine, et Beurre. "Les graisses saines contenues dans les beurres d'amande, d'arachide et de noisette favorisent la santé du cerveau, améliorent la mémoire et aident au développement musculaire", a récemment déclaré Justin Gold, fondateur de Justin's. Dans le style. Obtenez la recette complète ici.
Cette recette de pain au soda à quatre ingrédients est une gracieuseté du nouveau livre de cuisine de la chef et blogueuse culinaire irlandaise Imen McDonnell, Le livre de cuisine Farmette: Recettes et aventures de ma vie dans une ferme irlandaise ($24; amazon.com), qui propose une cuisine irlandaise traditionnelle avec une touche créative. Obtenez la recette complète ici.
Le persil frais et les pois verts vifs donnent à ce riz savoureux du chef Alex Stupak, du populaire Empellon restaurants à N.Y.C.—son attrait coloré. "Je le ferais environ 20 minutes avant le dîner pour que les légumes restent brillants", explique Stupak. Obtenez la recette complète ici.
Michael Stillman, le restaurateur derrière plusieurs icônes emblématiques de N.Y.C. restaurants, a récemment ouvert un nouveau joint dans le West Village appelé Quality Eats. Bien que plus décontracté, le restaurant propose toujours des plats de haute qualité et surélevés, transformant même une assiette de crudités en œuvre d'art. Obtenez la recette complète ici.
En l'honneur des défilés automne 2016, la créatrice parisienne Agnès B. a publié la recette de tarte au citron de sa famille, qui est au menu jusqu'à la fin février au charmant N.Y.C. Maman boulangerie et restauration. « Ma mère était douée pour faire ce qu'on appelait la « Bonne Douce », un surnom tiré d'un livre de Romain Gary », explique la créatrice. Obtenez la recette complète ici.
Ancienne plaque tournante de la nouvelle cuisine nordique, le célèbre restaurant ACME de NoHo, dans l'État de New York, a récemment rouvert en tant que bistro contemporain, servant de délicieux plats franco-italiens créés par le chef Brian Loiacono. Cette tendre morue noire, cuite dans du papier parchemin (« papillote ») et entourée de légumes sautés, est le dernier chef-d'œuvre de Loiacono. Obtenez la recette complète ici.
Le livre de cuisine de Katie Lee, Été sans fin ($19; amazon.com), propose une délicieuse recette de salade de poulet chinoise. "La vinaigrette pour cette salade me fait penser à un restaurant dans lequel j'ai travaillé à l'université, Kona Bistro, à Oxford, Ohio", dit Lee. "Nous avons servi ce que nous avons appelé une salade de poulet thaï, mais la vinaigrette était faite avec de la sauce hoisin, qui est chinoise, alors allez comprendre." Obtenez la recette complète ici.
Ces délicieux éclairs de Mon Cher Éclair par Charity Ferreira (14 $; amazon.com) devrait être le prochain sur votre liste de plats à emporter. "Ces éclairs ont été inspirés par les bonbons au nougat au miel et aux amandes de Provence", écrit Ferreira. "Ils ont une texture légère et aérée et une saveur délicate de fraise-amande qui est parfaite pour l'été." Obtenez la recette complète ici.
Parsemé de noix doucement frites dans de l'huile d'olive, ce plat incroyablement délicieux du chef Alex Stupak, du très populaire Empellón restaurants à un N.Y.C.-n'est pas votre trempette moyenne. "J'adore le vert sur vert des pistaches et de l'avocat", dit-il, et préfère la variété d'avocat Hass pour sa texture crémeuse et sa saveur supérieure. Obtenez la recette ici.
Cette recette de nouilles au sésame noir de bol, un magnifique nouveau livre de cuisine végétarienne de l'auteur et gourou végétarien Lukas Volger 15 $; amazon.com), est totalement délicieux et réconfortant. « L'œuf râpé et les brins de radis s'intègrent aux nouilles, l'échalote apporte du croquant et du piquant, et le dernier filet de kecap manis– la sauce soja indonésienne – rassemble tout le bol de la manière la plus satisfaisante », écrit Volger. Obtenez la recette complète ici.
Danny Bowien, le fondateur du restaurant culte de San Francisco Mission Cuisine Chinoise, est connu pour servir des versions innovantes de la cuisine traditionnelle du Sichuan et des recettes interculturelles repoussant les limites. Fait de viande cuite à la vapeur et servi sur du riz trempé dans du bouillon, son riz au poulet frit de Hainan est délicieux et parfait pour les jours de pluie. Obtenez la recette complète ici.
Kelis, l'auteur-compositeur-interprète né à Harlem à l'origine de la chansonnette contagieuse "Milkshake" de 2003, travaille également au clair de lune en tant que chef certifié. Ses cookies aux pépites de chocolat avec croustilles au sel de mer sont un succès majeur dans son livre de cuisine, Ma vie dans une assiette ($16; amazon.com). "J'aime le salé et le sucré ensemble", écrit-elle dans le livre. « Maintenant, les chips sont un ajout standard à mes cookies. » Obtenez la recette complète ici.
Délicieuses et magnifiques dans une assiette, ces carottes caramélisées, épicées et sucrées sont étonnamment faciles à préparer. "Les petites carottes sont plus sucrées et plus tendres que les carottes ordinaires, et vous n'avez pas besoin de les éplucher", explique le chef Alex Stupak de l'uber popular Empellon restaurants à N.Y.C. "Je pars sur les cimes vertes tendres et taillées; ça a l'air juste plus spécial." Obtenez la recette complète ici.
Peu de choses sont pires qu'un triste déjeuner au bureau. Heureusement, le chef et activiste culinaire Jamie Oliver est là pour offrir un coup de main avec cette salade de pot de confiture portable parfaite pour l'image. Rempli de légumes énergisants, de protéines, de céréales, de glucides et d'une touche de produits laitiers, il vous apportera tous les nutriments dont vous avez besoin pour passer la journée de travail. Obtenez la recette complète ici.
Les chefs Annie Wayte et Paul Pearson de Salisbury, Connecticut L'auberge White Hart ont créé ce bel ajout à n'importe quel brunch. Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à faire! Tout ce dont vous avez besoin dans votre boîte à outils est une mandoline, une cuillère à melon et un couteau, ainsi qu'un panier plein de fruits et légumes colorés comme des concombres, des melons et des radis, pour jouer avec. Obtenez la recette complète ici.
Les empanadas ont tous les éléments d'une collation parfaite: elles sont assez copieuses pour vous tenir jusqu'à l'heure du dîner, mais pas trop lourdes pour gâcher complètement le repas principal. Malheureusement, pour la plupart, les tartes de la taille d'une pinte ne sont pas si facilement disponibles, souvent réservées aux foires de rue et aux allées de produits surgelés. Plus maintenant. Merci au nouveau livre de la chef latino-américaine Sandra Gutierrez Empanadas: les tartes à la main d'Amérique latine ($16; amazon.com), vous pouvez MYO à la maison. Obtenez la recette complète ici.
Voici un dessert aux pétales parfaits du chef pâtissier Miche Bacher: la tartelette aux orchidées citron et citron vert. « Les fleurs comestibles ajoutent une touche sublime », dit-elle. « La noix de coco et les agrumes sont des saveurs tropicales et lumineuses. Ils sont le match idéal avec l'orchidée. Obtenez la recette complète ici.