Voici comment élever des poulets comme Gisele Bündchen et Jennifer Aniston

Élever des poulets peut sembler décidément peu glamour. Les tétées tôt le matin, le nettoyage du poulailler l'après-midi, la collecte des œufs, qui veut faire ça? Évidemment, des célébrités. Cette activité bucolique a déferlé sur Hollywood, avec des stars comme Julia Robert, Jennifer Aniston, et Gisele Bundchen, parmi tant d'autres, tous élevant de la volaille dans leur propre poulailler. Qu'est-ce qui se cache derrière la tendance à la baisse à la ferme et est-ce quelque chose que la personne moyenne peut entreprendre? Nous avons les bonnes, les mauvaises et les nouvelles informations brouillées sur la façon d'élever vos propres poulets, à la manière d'Hollywood !

Célébrités dans le poulailler

Roberts, Dans le style's Fille de couverture de septembre, élève des poulets parce que c'est bon pour sa famille et pour l'environnement. "Mon mari est une personne très saine et soucieuse de l'environnement, alors nous cultivons de la nourriture chez nous. Nous élevons des poules pour les œufs. Nous vivons dans un monde où les produits vraiment frais et les aliments biologiques sont un luxe financier, donc si nous avons ce luxe, je vais en profiter pour ma famille », a-t-elle déclaré dans le numéro de septembre 2014. Le point de vue de Bündchen est similaire: elle veut s'assurer que ses enfants sachent d'où vient leur nourriture.

Aniston a hérité de son troupeau de poules lorsqu'elle a acheté son domaine de Bel Air en 2012 (voir son exposé ci-dessus), tandis que Reese WitherspoonLes 16 poulets et un coq vivent dans son ranch d'Ojai, en Californie, depuis 2009. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewart, et Elizabeth Hurley (en bas, avec son troupeau) ont tous leur propre volaille.

Avantages pour élever des poulets

Robert Litt, co-auteur du livre de conseils sur le poulet de basse-cour Un poulet dans chaque cour, dit que les avantages sont doubles. D'abord, il y a l'aspect santé. "Cela fait partie du mouvement de l'alimentation locale, c'est manger sain", dit Litt. Les œufs n'ont pas besoin de voyager ou d'être congelés, ce qui les rend plus sains et meilleurs pour l'environnement. De plus, élever des poulets est amusant et éducatif, surtout si vous avez des enfants. "C'est lié à la même raison pour laquelle les gens aiment cultiver leurs propres légumes", dit Litt. "Vous avez plus de contrôle sur la façon dont il est produit, vous avez le contrôle sur ce qu'ils mangent."

Que souhaitez-vous savoir

Avant de démarrer votre propre micro-grange d'arrière-cour, il y a quelques éléments à considérer. Tout d'abord, assurez-vous que votre ville ou village autorise les poulets (appelez votre ministère de la Santé local pour le savoir). Ensuite, Litt recommande un minimum de 10 pieds sur 10 pour le poulailler et la course. Enfin, considérez le prix: vous aurez besoin d'au moins 200 $ pour commencer, bien que la plupart des gens investissent entre 700 $ et 1 000 $.

Commencer

Parce que cette activité est devenue si populaire, les détaillants comme Williams-Sonoma ont des poulaillers que vous pouvez acheter (700 $ à 2 100 $, williams-sonoma.com), mais vous pouvez également construire le vôtre ou en faire construire un spécialement pour vous. C'est la partie la plus chère du projet. Les moins chères sont les poussins. Litt dit que les Rhode Island Reds et les Barred Plymouth Rocks (2 $ à 6 $ chacun selon l'endroit où vous vivez) sont de bonnes races pour la ponte et puisque les poulets sont des animaux sociaux, vous en voudrez au moins deux. Les autres nécessités comprennent une mangeoire, un appareil de chauffage, de la litière, de la paille et de la nourriture.

Une fois que votre poulailler est opérationnel, Litt estime que vous dépenserez 25 $ à 30 $ par mois pour l'entretien de deux à trois poulets. Cela comprend la nouvelle litière, la paille et les aliments pour animaux. Il faudra environ six mois aux poussins pour arriver à maturité jusqu'à ce qu'ils pondent des œufs, mais une fois qu'ils le feront, vous pouvez vous attendre à environ cinq à six œufs par semaine pour chaque poulet.

Paroles de sagesse

"[Avoir des poulets est] à peu près équivalent à avoir un chat et à s'occuper de la litière", dit Litt, ajoutant que vous devrez consacrer 10 à 20 minutes par jour à l'entretien. Cela inclut de laisser sortir les poulets tous les matins, de les nourrir et de leur donner de l'eau. La nuit, vous récupérez les œufs, assurez-vous qu'ils sont de retour dans le poulailler et rangez toute eau de sable qu'ils n'ont pas consommée (cela aidera à éloigner les rongeurs et autres animaux). Toutes les quelques semaines, vous devez changer la litière dans le poulailler, et tous les quelques mois, vous devrez faire un nettoyage complet.

Liens pour en savoir plus

Vous pouvez trouver une liste des services de santé locaux ici. Le livre de Litt, Un poulet dans chaque cour (ci-dessus, $20; williams-sonoma.com), contient des informations plus détaillées sur l'élevage de poulets de basse-cour, y compris les étapes pour construire votre propre poulailler, la meilleure alimentation pour vos poulets et même des recettes sur ce qu'il faut faire avec vos œufs frais. Bonne agriculture !

Plus, consultez notre section nourriture et divertissement pour des idées sur la façon d'utiliser vos œufs frais de la ferme.

Pour en savoir plus sur la vie familiale de Julia Roberts, consultez le numéro de septembre de Dans le style, disponible en kiosque et en téléchargement numérique août. 15.