व्हिटनी टिंगल और डेनिएल डबॉइस ने अपने ग्राहकों से केवल एक ही अनुरोध किया है: "बस अपने जीवन में अधिक पौधों को शामिल करना शुरू करें, और देखें कि आप कैसा महसूस करते हैं।"

और वास्तव में, इस तरह सकारा लाइफ, लोकप्रिय, सेलिब्रिटी-प्रिय जीवन शैली और पौधे आधारित पोषण सेवा का जन्म हुआ। डेनिएल वर्षों से यो-यो डाइटिंग से जूझ रही थी और भोजन के साथ एक स्वस्थ, अधिक सकारात्मक संबंध बनाने के लिए तैयार थी। व्हिटनी अपने पुराने सिस्टिक एक्ने को इस तरह से समाप्त करना चाहती थी जिसमें अभी तक एक और आरएक्स शामिल नहीं था।

साथ में, BFFs ने विकसित किया पोषण और कल्याण दर्शन बहुत सारे जैविक, पोषक तत्वों से भरपूर साग और सब्जियां, स्वस्थ वसा, और बिल्कुल खाने जैसे स्तंभों पर ध्यान केंद्रित किया नहीं कैलोरी की गिनती और एक दूसरे के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाना शुरू कर दिया। उन्हें कैसा लगा? कमाल है, इसलिए 2012 में, उन्होंने अपने दोस्तों के लिए खाना बनाना शुरू कर दिया और न्यूयॉर्क शहर के आसपास अपनी बाइक पर प्लेट पहुंचाना शुरू कर दिया। आज के लिए तेजी से आगे; उन्होंने अकेले 2018 में अपने ग्राहक आधार को चौगुना कर दिया है, ओपरा जैसी हस्तियों से प्रशंसा प्राप्त की, स्वस्थ लॉन्च किया बार और प्रोबायोटिक चॉकलेट, और हाँ, इस दर्शन के आधार पर लाखों भोजन वितरित किए हैं कि "भोजन है दवा।"

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हम व्हिटनी और डेनिएल के साथ उनकी शुरुआत के बारे में अधिक जानने के लिए बैठ गए, कल्याण में वर्तमान रुझानों पर उनके विचार, वे सुंदरता के बारे में कैसे सोचते हैं, और बहुत कुछ।

सकारा लाइफ कैसे बनी इसके बारे में बताएं।

व्हिटनी टिंगल: डेनिएल और मैं सेडोना में पले-बढ़े और हम सबसे अच्छे दोस्त थे। हम दोनों अलग-अलग कारणों से अलग-अलग समय पर न्यूयॉर्क चले गए। मैं वॉल स्ट्रीट पर काम करने के लिए बाहर चला गया। डेनिएल स्कूल जाने के लिए बाहर चला गया; वह मेडिकल स्कूल जाने के लिए पढ़ रही थी। मैं अपने जीवन के एक दशक से सिस्टिक मुंहासों से जूझ रहा था, और मैंने सचमुच एक्यूपंक्चर से लेकर एक्यूटेन और बीच में सब कुछ करने की कोशिश की। सभी अलग-अलग रोशनी, लेजर, क्रीम, मैंने कोशिश की। इसमें से कोई भी काम नहीं करेगा। यह सब बाहर से इसका इलाज करने की कोशिश कर रहा था और मूल कारण तक नहीं पहुंच रहा था। अंत में न्यूयॉर्क शहर में कई अलग-अलग त्वचा विशेषज्ञों को देखने जाने के बाद और उन्होंने मुझे फिर से Accutane करने के लिए कहा, मैंने अपना निम्न बिंदु मारा, और सोचा, "यह सब बहुत हो गया।" यह अच्छा समय था। डेनियल अलग-अलग तरीकों से एक ही निष्कर्ष पर पहुंचे थे।

डेनिएल डुबोइस: मैं बचपन से ही बॉडी इमेज की समस्या से जूझ रहा था। मुझे अपनी माँ के साथ कॉस्टको जाने की याद है जब मैं शायद नौ साल का था, और उसकी गाड़ी में आहार की गोलियाँ छिपाने की कोशिश कर रहा था। लेकिन, आप जानते हैं, यह कॉस्टको है, इसलिए आप केवल 40,000 गोलियों की तरह ही खरीद सकते हैं, इसलिए मेरा पूरी तरह से भंडाफोड़ हुआ। छोटी उम्र में, मैं काफी पतला या काफी सुंदर महसूस नहीं करता था, जो कि बाद के वर्षों में प्रकट हुआ। मैंने डाइटिंग की ओर रुख किया और मैंने हर एक डाइट को आजमाया। जिसने मुझे सिखाया वह यह था कि खाना दुश्मन था। जब मैं दक्षिणी एरिज़ोना में एक रिट्रीट के लिए गया तो मैंने अपने रॉक बॉटम को मारा। बहुत से लोग इन देर से जीवन शैली की बीमारियों के लिए वहां जाते हैं, लेकिन मैं गया क्योंकि यह कहने का मेरा बहाना था कि मैं एक स्वास्थ्य वापसी पर हूं, इसलिए मुझे ज्यादा खाने की जरूरत नहीं थी। यह सात दिनों के लिए एक जल उपवास था और फिर सभी कच्चे भोजन के दो सप्ताह। मैंने यह किया, लेकिन मैं वास्तव में, वास्तव में बीमार हो गया, जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं। तभी मैंने मेड स्कूल जाने के बजाय पोषण का अध्ययन करने का फैसला किया। मैं वास्तव में भोजन के साथ अपने संबंध को ठीक करना चाहता था और वास्तव में इस विचार को समझना चाहता था कि "भोजन दवा है" का क्या अर्थ है। सकारा ने वास्तव में एक व्यवसाय के रूप में शुरुआत नहीं की। यह था कि हम खुद को कैसे ठीक करते हैं। हमने जिसे पिलर ऑफ न्यूट्रिशन कहते हैं, उसे विकसित किया, और हमने अपने लिए उन स्तंभों पर एक मेनू विकसित किया और हमने इसे आजमाया। लगभग दो सप्ताह के बाद, हमने ऐसा परिवर्तन देखा कि हम जानते थे कि हम अन्य लोगों को इस परिवर्तन को महसूस करने में मदद करने के लिए इसे अपना मिशन बनाना चाहते हैं।

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आपको कब पता चला कि सकारा लाइफ वास्तव में आगे बढ़ रही है और एक व्यवसाय बन रही है?

डब्ल्यूटी: हमने बस खुद खाना बनाना शुरू किया, साइकिल पर डिलीवरी की। लोगों ने अपने दोस्तों को बताया और उन लोगों ने अपने दोस्तों को बताया, और यह बस बढ़ता गया और बढ़ता गया। जब प्रेस ने इसे उठाना शुरू किया और कहा, "आपको इसकी जांच करने की आवश्यकता है," हमने महसूस किया कि यह केवल हम ही नहीं थे जो इस पर विश्वास करते थे और हम इसे चाहते थे। वहाँ और भी बहुत से लोग थे जो इसे चाहते थे और इसकी आवश्यकता थी। मेरे लिए, जब मुझे एहसास हुआ कि हमारा एक व्यवसाय है। कब ग्वेनेथ पाल्ट्रो कह रहा है कि यह एक व्यवसाय है। ओपराह हमें उसकी सुपरसोल १०० पर डालते हुए और कह रहे हैं कि ये लड़कियां कुछ कर रही हैं।

हमने त्वचा और पोषण के बीच की कड़ी के बारे में बात की है, लेकिन आपकी खुद की सौंदर्य दिनचर्या कैसी है?

डब्ल्यूटी: मैं जो खा रहा हूं उससे बिल्कुल शुरू होता है। अगर मैं सही चीजें नहीं खा रहा हूं तो मेरी त्वचा बिल्कुल भी ठीक नहीं लगेगी, और इसलिए मैं ज्यादातर समय सकारा खाता हूं। इसका मतलब यह नहीं है कि मैं केवल यही खाता हूं। आपको भी जीवन का आनंद लेना है। वास्तव में एक अच्छा प्रोबायोटिक में जोड़ना, इसलिए हमारे पास अपना स्वयं का सकारा प्रोबायोटिक है जो प्रोबायोटिक, प्रीबायोटिक है, और इसमें एक है एंजाइम मिश्रण जो भोजन और आपके पाचन तंत्र को पचाने में मदद करता है और कैंडिडा के अतिवृद्धि में भी मदद करता है। आपका आंत एक पारिस्थितिकी तंत्र की तरह है। आपको उस पारिस्थितिकी तंत्र को सद्भाव में रखना होगा। मैं बहुत सारे उत्पाद का उपयोग नहीं करता हूं। मैं निश्चित रूप से अधिक प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करना पसंद करता हूं। मैं स्किनकेयर के बारे में वैसे ही सोचता हूं जैसे मैं अपने खाने के बारे में सोचता हूं। यह उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के बारे में है। मैं अपने शरीर पर जो कुछ भी डालता हूं, मैं यह सुनिश्चित करना चाहता हूं कि यह उच्च गुणवत्ता वाला हो।

डीडी: हमने अपने प्रशिक्षण में एक बात सीखी कि आपको अपना पानी खाना है। सिर्फ अपना पानी नहीं पिएं। सुनिश्चित करें कि आपको पानी से भरपूर उत्पाद मिल रहे हैं। हमारे पास ये ट्रेस खनिज हैं जिन्हें हमारा कहा जाता है ब्यूटी वॉटर कॉन्सेंट्रेट और हमारा डिटॉक्स वॉटर कॉन्सेंट्रेट, इसलिए वे वास्तव में आपकी कोशिकाओं को समय के साथ अधिक जलयोजन सोखने में मदद करते हैं। दिनचर्या के संदर्भ में, हम निश्चित रूप से सोचते हैं कि हम अपने शरीर के अंदर पहले क्या डालते हैं, लेकिन मैं बहुत सारे तेलों का उपयोग करता हूं। मैं प्यार करती हूं विटनर की बेटी. मैं प्यार करती हूं टाटा हार्पर. मैं प्यार करती हूं सच वानस्पतिक. चीजें जो ऐसा महसूस करती हैं कि वे पौधों से बनी हैं।

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क्या कोई स्वास्थ्य संबंधी रुझान हैं जिनसे आप सहमत नहीं हैं?

डीडी: मैं कहूंगा कि बायो हैकिंग का चलन है। मेरे लिए, डाइटिंग के लिए बायो-हैकिंग सिर्फ एक और शब्द है और यह आपको बता रहा है कि आपको क्या करना चाहिए और क्या नहीं करना चाहिए। सकारा का विचार यह है कि हम ज्यादातर समय यही करते हैं, लेकिन कोई नियम नहीं हैं। मुझे लगता है कि यही एकमात्र तरीका है जिससे आप अपना जीवन प्रभावी ढंग से जी सकते हैं और लंबी अवधि के लिए अच्छा खा सकते हैं। बायो-हैकिंग और डाइटिंग के बारे में बात यह है कि गिरने के लिए एक सीढ़ी है। यदि आप इसे और नहीं करते हैं, तो यह काम नहीं करता है।

ऐसा कौन सा एक भोजन या सामग्री है जो आपको पसंद है?

डब्ल्यूटी: मुझे भांग के बीज पसंद हैं। यह किसी भी प्रकार के व्यंजन में अतिरिक्त पोषक तत्व प्राप्त करने का एक बहुत अच्छा तरीका है। वे स्वाद में बहुत तटस्थ हैं। आप उन्हें स्मूदी में डाल सकते हैं, सलाद पर डाल सकते हैं, सूप में डाल सकते हैं। इनमें हेल्दी फैट होता है। उन्होंने उनमें अच्छा पौधा प्रोटीन दिया।

डीडी: मैं वास्तव में ताज़ी कोल्ड-प्रेस्ड वसा से ग्रस्त हूँ। दुनिया में आपके द्वारा खोजे गए अधिकांश वसा और तेल वास्तव में आपके लिए भयानक हैं। इस बारे में सोचें कि हम इन पौधों से वसा की एक बोतल कैसे प्राप्त करते हैं। यह वास्तव में गहन, पागल प्रक्रिया से गुजरता है, और यदि यह उन कंपनियों द्वारा नहीं किया जाता है जिन पर आप भरोसा करते हैं, तो यह अच्छा नहीं हुआ है। वे रासायनिक सॉल्वैंट्स का उपयोग करते हैं। वे उच्च गर्मी का उपयोग करते हैं। वे रंगों का उपयोग करते हैं, जो स्वाभाविक रूप से वसा के पोषक गुण को बदल देते हैं। तो किसी भी प्रकार का वसा जो ठंडा दबाया जाता है और ताजा होता है वह मुझे पसंद है। आप अंतर का स्वाद ले सकते हैं।

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सकारा लाइफ एक भोजन वितरण सेवा है जो लागत के साथ आती है। आप किसी ऐसे व्यक्ति को क्या सलाह देंगे जो कार्यक्रम में निवेश करने में सक्षम नहीं था?

डब्ल्यूटी: हमने सकारा लाइफ जीने में प्रवेश बिंदु के रूप में अपना 10-दिवसीय रीसेट किट लॉन्च किया। यह आपको हमारे पोषण दर्शन और व्यंजनों के विभिन्न स्तरों पर एक गाइडबुक देता है - त्वरित और आसान, और अधिक जटिल भी। हम आपको जो देने की कोशिश कर रहे हैं वह हमारा पोषण दर्शन है। अगर आपके पास समय है और आप अपना खाना बनाना शुरू करना चाहते हैं, तो 10 दिन के रीसेट के साथ जाएं। यदि आपके पास समय नहीं है और आपका पूरा दिन काम में लग जाता है, तो हम यहां आपके लिए हैं और आप कर सकते हैं हमारे भोजन का आदेश दें और हम अपने रसोइयों को आपके लिए तैयार कर सकते हैं और उन्हें सीधे आपके पास पहुंचा सकते हैं दरवाजा।

डीडी: मुझे लगता है कि हमारा मिशन इतना बड़ा है और हमें चलते रहना है और निर्माण करना है। हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हम अधिक से अधिक जीवन को प्रभावित कर सकें। उन लोगों के लिए जो डिलीवरी या रीसेट नहीं कर सकते हैं, हम लगातार लोगों की मदद करने के तरीकों के बारे में सोच रहे हैं जो शायद हमारी वर्तमान पेशकश से बात नहीं करते हैं।