हमें आपको यह बताने की आवश्यकता नहीं है कि शादी की योजना बनाना एक पूर्णकालिक काम है यदि आप कभी इसे अकेले करने का निर्णय लेते हैं। इसलिए यह जानना अच्छा है कि जो लोग वास्तव में जीवनयापन के लिए शादियों की योजना बनाते हैं, वे इसे कैसे पूरा करते हैं।
हम तक पहुंचे लिंडसे लैंडमैन, एक लंबे समय से न्यूयॉर्क शहर स्थित शादी के योजनाकार और इवेंट डिजाइनर, और उसे अपने उद्योग के कुछ सबसे अच्छे रहस्यों को प्रकट करने के लिए कहा। तो कुल पेशेवर की तरह अपने सबसे खास दिन की योजना बनाने का तरीका जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
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1. मेहमानों की कुल संख्या के लिए आपको कभी भी वेडिंग केक ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है।
"यदि आपके पास 200 मेहमान हैं, तो कुछ पैसे बचाएं और केक ऑर्डर करें 175 के लिए। वेन्यू और कैटरर्स बेकर्स के खाते की तुलना में छोटे स्लाइस बनाते हैं, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि जब तक केक परोसा जाता है तब तक कई मेहमान डांस फ्लोर पर होते हैं या जल्दी बाहर निकल जाते हैं। आपकी कुल संख्या से लगभग 15 प्रतिशत कम ऑर्डर करना आमतौर पर एक सुरक्षित शर्त है। बहुत नीचे मत जाओ, हालांकि... आप अभी भी अपने का भौतिक आकार चाहते हैं
केक अपनी शादी के आकार के अनुपात में होने के लिए।"2. अपना चखने का मेनू बनाते समय, अपनी पसंद को उन पसंदीदा वस्तुओं पर बर्बाद न करें जिन्हें आप पहले से जानते हैं।
"आउटलेयर चुनें ताकि आप यह निर्धारित कर सकें कि क्या आप अपने मेनू में कुछ नए या असामान्य विकल्प जोड़ना चाहते हैं। आप जानते हैं कि आप एक कंबल में सूअरों से प्यार करने जा रहे हैं, इसलिए अपने आप पर भरोसा करें और इसके बजाय बटरनट स्क्वैश कार्पैसीओ या डिब्बाबंद बटेर अंडे का स्वाद लें!"
3. कई स्थान अपने स्थान की देखरेख करते हैं।
"वे आपको बता सकते हैं कि आप 250 लोगों को 'अच्छे आकार के डांस फ्लोर' के साथ फिट कर सकते हैं, लेकिन कई मामलों में, यह बहुत असहज होगा और आपकी सजावट के विकल्प या फर्श की योजना से समझौता करेगा। इसे सुरक्षित रूप से खेलें और सीमा को आगे न बढ़ाएं।"
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4. अगर आप डेस्टिनेशन वेडिंग की योजना बना रहे हैं, तो यह न सोचें कि आपके मेहमान नहीं आएंगे।
"गंतव्य शादियों हर साल बड़े और बड़े ट्रेंड कर रहे हैं। वे दिन गए जब आप १०० मेहमानों को केवल ३० के लिए आमंत्रित कर सकते थे। जैसा कि कई लोगों के लिए लगातार यात्रा करना जीवन का एक तरीका बन गया है, जोड़ों को पहले से कहीं अधिक सकारात्मक प्रतिक्रियाएं मिल रही हैं, इसलिए स्थान और बजट के अनुसार योजना बनाएं।"
5. मेहमान तो अपने ही नाम से आसक्त होते हैं... आपके नाम से नहीं।
"जबकि आपकी वृत्ति अक्सर आपके नाम और मोनोग्राम को मेन्यू से लेकर फेवर बॉक्स तक हर जगह चिपकाने के लिए होती है, यदि आप अपना नाम छोड़ देते हैं और आप वास्तव में अधिक स्थायी प्रभाव प्राप्त करते हैं आइटम वैयक्तिकृत आपके मेहमानों के लिए उनके अपने नाम।"
6. जब आपको अपनी शादी के लिए अंतिम संख्या प्रदान करने की आवश्यकता हो तो हमेशा अपने स्थान या कैटरर के लिए अपनी अंतिम गणना "डाउन काउंट" करें।
"शादी की योजना बनाने के अपने १५ वर्षों में, मैंने कभी ऐसी शादी नहीं की, जहां कम से कम दो मेहमानों ने रद्द न किया हो। इसलिए, अगर कोई जोड़ा मुझसे कहता है कि उनकी अंतिम गिनती 206 है, तो मैं कैटरर को 202 रिपोर्ट करूंगा। एक बार कार्यक्रम स्थल या कैटरर को एक नंबर की सूचना दी जाती है, तो आप उसमें बंद हो जाते हैं और मेहमानों की संख्या के लिए भुगतान करना होगा; चूंकि मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि अंतिम समय में कम से कम एक जोड़ा हमेशा बाहर रहता है, आप अपने आप को सिरदर्द से बचा सकते हैं और इससे आगे निकल सकते हैं!"