फ्रेडी प्रिंज़ जूनियर की झींगा स्कैम्पी पकाने की विधि

उन्होंने अनगिनत किशोर लड़कियों को परदे पर लुभाया है तथा एक झींगा स्कैंपी को चाबुक करता है जो किसी भी खाद्य नेटवर्क स्टार को उनके पैसे के लिए एक रन दे सकता है। गंभीरता से, क्या कुछ है फ्रेडी प्रिंज़ जूनियर नहीं कर सकते? खाना पकाने की किताब के साथ खाने के अपने प्यार को मजबूत करने के लिए अभिनेता नवीनतम सेलिब्रिटी हैं- और इसे साबित करने के लिए उनके पास पाक कला है। न्यू मैक्सिको में पले-बढ़े एक बच्चे के रूप में, उन्होंने कभी भी एक स्क्रिप्ट से पढ़ने से पहले वील तैयार करने के एक दर्जन तरीके सीखे, और यहां तक ​​​​कि पासाडेना, कैलिफ़ोर्निया में ले कॉर्डन ब्लेयू कॉलेज ऑफ कलिनरी आर्ट्स में दाखिला लिया, आगे बढ़ने के लिए बाहर निकलने से पहले अभिनय।

अब, वह वापस रसोई की ओर जा रहा है—सचमुच। लहसुन और ब्रेडेड झींगा के लिए यह माउथवॉटर रेसिपी, उनके डेब्यू टोम के पन्नों से निकाली गई, रसोई में वापस ($18; अमेजन डॉट कॉम), अभी बाहर है, एक सप्ताह की रात को तैयार करने के लिए स्वादिष्ट और काफी आसान है। जरा पूछिए उनकी 13 साल की पत्नी से, सारा मिशेल गेल्ला, जिन्होंने न केवल पुस्तक की प्रस्तावना लिखी, बल्कि हर एक रेसिपी का नमूना भी लिया (और कुछ की तस्वीरें भी उसे अपलोड कीं)

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झींगा स्कैम्पी

कार्य करता है 4

अवयव

2 एलबीएस मध्यम या बड़े झींगा, खुली और अवशोषित
६ बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच व्हाइट वाइन
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
१/४ कप कीमा बनाया हुआ प्याज़
4 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
२ १/२ टेबल-स्पून कटी हुई ताजी अजवायन की पत्तियां
१/२ टी-स्पून कटी हुई ताज़ी रोज़मेरी पत्तियाँ
1 नींबू का कसा हुआ उत्तेजकता
3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
१/२ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
8 बड़े चम्मच (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
2/3 कप बिना पका हुआ सूखा ब्रेडक्रंब
1 बड़ा अंडे की जर्दी

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दिशा-निर्देश

1. उस भयानक ओवन को 350˚F पर प्रीहीट करें।

2. (मुझे आशा है कि आप मेरी तरह गूंगे नहीं हैं और खुली, बिना चिंराट के लिए पूछना भूल गए हैं, लेकिन यदि आप हैं... अब काम पर जाने का समय है उन्हें साफ करने के लिए।) एक बड़े कटोरे में, छिलके वाली झींगा, 2 बड़े चम्मच तेल, सफेद शराब और एक चुटकी नमक डालें और मिलाएँ। मिर्च। रद्द करना।

3. एक और बड़े कटोरे में, अपने हाथों का उपयोग करके shallots, लहसुन, अजमोद, दौनी, नींबू उत्तेजकता, नींबू मिलाएं। जूस, चिली फ्लेक्स 1/2 छोटा चम्मच नमक, एक चुटकी काली मिर्च, मक्खन, ब्रेडक्रंब, अंडे की जर्दी और 2 बड़े चम्मच तेल।

4. एक बड़े बेकिंग डिश में बरसाती 2 टेबल स्पून तेल डालें और झींगे को तल पर एक समान परत में बिछा दें। (यदि कुछ थोड़ा ओवरलैप करते हैं, तो चिंता न करें।) ब्रेडक्रंब मिश्रण को ऊपर से समान रूप से फैलाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

5. तब तक बेक करें जब तक कि झींगा पक न जाए और ब्रेडक्रंब सुनहरा भूरा हो जाए, लगभग 20 मिनट।