इस शुद्धिकरण ने विपरीत आहार वाले दो संपादकों के लिए काम किया

दो अलग-अलग आहार वाली लड़कियां एक शुद्ध और... ठीक है, बिंदु पर पंच लाइन अभी भी टीबीडी थी। जब सहायक सौंदर्य संपादक, डायना मैज़ोन, और मैंने खोजा यूफेबी और कंपनी के 28 दिन रिबूट, हमने उत्सुकता से इसे एक साथ निपटने का फैसला किया। जबकि हम रोजमर्रा की आहार संबंधी आदतों का बहुत विरोध करते हैं - मैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचता हूं जैसे डायना उसकी रसोई से बचती है - हम दोनों के दिमाग में लक्ष्य थे हमने सोचा कि रिबूट हमें पहुंचने में मदद कर सकता है। मैं अपने जंगली द्वि घातुमान से भरे सप्ताहांत में शासन करना चाहता था और डायना निर्बाध आदेशों में शासन करना चाहती थी। तो, हमने साइन अप किया।

यह कार्यक्रम खुद को "आपके शरीर और दिमाग के लिए 28 दिन का वास्तविक भोजन रीबूट" के रूप में पेश करता है जो आपको देखने और महसूस करने में मदद करेगा बेहतर" और चिकित्सा अनुसंधान पर आधारित है जो दिखाता है कि हम क्या खाते हैं यह परिभाषित करता है कि हम क्या चाहते हैं और हम कैसे दिखते और महसूस करते हैं पूरा का पूरा। नियम एक मानक आहार ओवरहाल के अनुरूप आते हैं: कोई परिष्कृत अनाज नहीं, कोई चीनी नहीं, कोई सोडा नहीं, और निश्चित रूप से, भोजन योजना से चिपके रहते हैं।

योजना में 28 दिनों का भोजन (छह लंच और छह डिनर) शामिल हैं जो आपको चार सप्ताह के लिए साप्ताहिक रूप से दिया जाता है। अत्यधिक पौष्टिक, संपूर्ण सामग्री से बने भोजन के अलावा, यह योजना आपको प्राप्त होने वाले भोजन के पूरक के लिए साप्ताहिक नाश्ते के सुझाव और सलाद व्यंजनों की पेशकश करती है। ओह, हाँ, और आप पाठ संदेश और फोन कॉल के माध्यम से कार्यक्रम की अवधि के माध्यम से पूरी तरह से व्यक्तिगत कोचिंग और मार्गदर्शन प्राप्त करते हैं, और वास्तव में इसे पूरा करने के बाद भी।

तो, जैसा कि आप शायद मुझे यह लिखते हुए बता सकते हैं, हम बच गए! और यह वास्तव में शायद सबसे कम प्रतिबंधात्मक, स्वादिष्ट (अधिकांश भाग के लिए) आहार ओवरहाल हमने कभी किया है। हमारे 28 दिनों के रिबूटिंग से हमारी अंतर्दृष्टि के लिए पढ़ें और इसे अपने लिए आज़माएं। कोड शानदार तरीके से आपको अपनी रीबूट खरीदारी पर 5% की छूट मिलेगी।

आपका सामान्य, रोज़ाना खाना कैसा है?

डीएम: शायद इसके विपरीत जो भी हो ग्वेनेथ पाल्ट्रो खाएगा। मैं खाना पकाने में दयनीय हूँ, इसलिए मैं एक सहज व्यसनी बन गया हूँ। (मैं इसे इस तथ्य से उचित ठहराता हूं कि मैं अपने जीवन में इस स्तर पर अकेला रहता हूं, इसलिए ऑर्डर देना ऐसा नहीं है अपमानजनक, आर्थिक रूप से।) लेकिन समस्या मेरे द्वारा ऑर्डर किए जाने वाले व्यंजनों और डिलीवर होने वाले हिस्से के आकार में है मेरे दरवाजे तक। क्योंकि आप कैसे कर सकते हैं नहीं पेन ए ला वोदका की एक प्लेट खत्म करो?

एलडी: मैं इसे काफी साफ रखता हूं और जितना हो सके प्रोसेस्ड फूड से बचने की कोशिश करता हूं। मैं ज्यादातर पौधे आधारित आहार, बहुत सारी सब्जियां खाता हूं, और कुछ लोग अंडे की अत्यधिक मात्रा पर विचार कर सकते हैं। एक सामान्य दिन में आमतौर पर नाश्ते के लिए कुछ फल और मूंगफली का मक्खन, दोपहर के भोजन के लिए चिकन या एवोकैडो के साथ सलाद, और ब्रोकोली का एक बड़ा कटोरा और रात के खाने के लिए अंडे और अंडे का सफेद मिश्रण होता है।

आप सफाई से बाहर निकलने की क्या उम्मीद कर रहे थे?

डीएम: मैं वास्तव में सुस्त महसूस कर रहा था, और मुझे संदेह था कि मेरा आहार दोष था। ज़रूर, मैं यहाँ और वहाँ छोटे सुधारों को शामिल करना शुरू कर सकता था, लेकिन मैं कोई ऐसा व्यक्ति हूँ जो कड़ी मेहनत करता है या घर जाता है: मुझे स्वस्थ खाने के लिए अपना संक्रमण शुरू करने के लिए पैंट में एक गंभीर किक की आवश्यकता थी।

एलडी: जितना स्वस्थ मैं आमतौर पर सप्ताह के दौरान खाता हूं, मैं कभी-कभी इसे सप्ताहांत पर कार्ब्स, मिठाई और शराब के साथ कर सकता हूं। तो फिर मैं सप्ताह के बाकी दिनों को अपने वीकेंड से डिटॉक्स करने में बिताता हूं, बस इसे फिर से करने के लिए एक बार शनिवार को रोल करता हूं। मैं अपनी कुछ खराब सप्ताहांत की आदतों को तोड़ने की उम्मीद कर रहा था, साथ ही सप्ताह के दौरान चीनी में गंभीरता से कटौती (मैं हमारे कार्यालय के एम एंड एम डिस्पेंसर पर नियमित रूप से रुकता हूं)।

सफाई शुरू करने के बारे में आपकी सबसे बड़ी चिंता क्या थी?

डीएम: कि मुझे खाने से नफरत है। मैं अपने आप में एक अचार खाने वाला नहीं हूं, लेकिन मैं भोजन को आराम के साधन के रूप में देखता हूं। (सबसे स्वस्थ संबंध नहीं, मुझे पता है।) मेरे कुछ पसंदीदा (पिज्जा, या पनीर के साथ कुछ भी, वास्तव में) जानना एक डरावना विचार था।

एलडी: मैं उस पहले सप्ताह के शुद्धिकरण से डर गया था कि इतने सारे चीनी-डिटॉक्स ने मुझे पहले छोड़ दिया था। आप एक को जानते हैं: सिरदर्द, मन कोहरा, ठंड लगना, ठंडा पसीना... ठीक है, यह एक अतिशयोक्ति है। लेकिन किसी भी शुद्धिकरण कार्यक्रम का पहला हफ्ता क्रूर हो सकता है। सौभाग्य से, मैं वास्तव में किसी भी अंतराल को महसूस नहीं करता था जो मैं कभी-कभी अधिक वंचित सफाई पर करता हूं।

आपका पसंदीदा भोजन क्या था?

डीएम: ब्लैक बीन पास्ता इतना स्वादिष्ट था कि जैसे ही मैंने अपना कांटा नीचे रखा, मैंने तुरंत अमेज़ॅन पेंट्री पर कुछ ऑर्डर किया ताकि कार्यक्रम समाप्त होने के बाद मुझे स्टॉक किया जा सके।

एलडी: हे भगवान, हमारी योजना पर सबसे पहला भोजन एक छोले का मौसमी सलाद था जिसे मैं कटोरे में मिलाकर खा सकता था। यह इतना अच्छा था। और सप्ताह दो के भूमध्यसागरीय फलाफेल को तब्बौलेह के साथ एक दिन के सर्वश्रेष्ठ दोपहर के भोजन के लिए बनाया गया था।

सफाई के दौरान कुछ सबसे बड़े संघर्ष क्या थे?

डीएम: शुद्ध आपको प्रति सप्ताह छह लंच और छह रात्रिभोज देता है, इसलिए यह सप्ताहांत था जब मैं वास्तव में संघर्ष करता था, खासकर क्योंकि जब मैं अपना अधिकांश भोजन दोस्तों के साथ करता हूं। मुझे पता था कि मैं कार्यक्रम के बारे में गंभीर था, जब ब्रंच पर, मैंने अपने सामान्य अंडे बेनेडिक्ट से परे देखा और अंडे का सफेद फ्रिटाटा चुना। मूर्खतापूर्ण, मुझे पता है, लेकिन यह एक स्वस्थ विकल्प बनाने के माध्यम से खुद को जांचने और *वास्तव में* अनुसरण करने का क्षण था।

एलडी: मैं चीनी का शौकीन हूं, इसलिए ऑफिस की एम एंड एम मशीन से बचना आसान नहीं था। लेकिन मेरा सबसे बड़ा संघर्ष सप्ताहांत था। जितना स्वस्थ मैं इसे सप्ताह के दौरान रखता हूं, मैं इसे सप्ताहांत में खो देता हूं और टेक आउट, कार्ब्स और वीनो पर भारी पड़ता हूं। सामान्य भोजन और पेय विकल्पों के बिना अपने नियमित सामाजिक जीवन को बनाए रखने की कोशिश करना चुनौतीपूर्ण था।

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क्या तुमने बिल्कुल धोखा दिया?

डीएम: एर्म, हाँ। विशेष रूप से अंत की ओर, जब मुझे पता था कि अब मेरे पास यूफेबे-अनुमोदित भोजन प्राप्त करने की विलासिता नहीं होगी, मैंने अपने कुछ पसंदीदा को अपने आहार में फिर से शामिल करना शुरू कर दिया। लेकिन मैं इस तथ्य के बारे में इतना अधिक जागरूक था कि पिज्जा का एक टुकड़ा खाना एक इलाज था, आदर्श नहीं। यह कुछ ऐसा है जो मेरे दिमाग में कभी भी पूर्व-शुद्ध नहीं होता।

एलडी: जैसा मैंने कहा, कार्यालय एम एंड एम मशीन से बचना आसान नहीं था। लेकिन मैंने केवल एक या दो बार धोखा दिया... कसम है।

अब आपको कैसा महसूस हो रहा है?

डीएम: मैं अधिक ऊर्जावान महसूस करता हूं, खासकर सुबह के समय। मुझे इस बात का कोई दुख नहीं है कि मैंने इस पूरी प्रक्रिया में भी सात पाउंड वजन कम किया है। लेकिन मानसिक परिवर्तन सबसे गहरा था: मैं अब भोजन को ईंधन के रूप में देखता हूं। मैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाकर अपने शरीर की ताकत से समझौता क्यों करूं?

एलडी: सबसे बड़ी बात जो मैंने देखी वह यह थी कि मैं काफी कम फूला हुआ महसूस करता हूँ। मैं एक बहुत ही चुनौतीपूर्ण पाचन तंत्र से त्रस्त हूं, इसलिए मैं आमतौर पर अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के हर औंस को महसूस करता हूं। वह महान था। मैंने भी अधिक ऊर्जावान महसूस किया और किसी भी मन कोहरे की तरह मैं भी कम हो सकता हूं।