ज़रूर, सैन फ़्रांसिस्को अपने सुपर-कूल तकनीकी दृश्य, हिप कॉकटेल और अद्भुत सरणी के लिए जाना जाता है कला और संस्कृति, लेकिन इसने हाल ही में विश्व स्तरीय बेकरियों में उछाल का अनुभव किया है - और वे अपने आप में एक खाड़ी क्षेत्र की यात्रा के लायक हैं। यदि आपने कभी भी गोल क्रस्टी केक कोइग्न अमन नहीं खाया है, तो बी से एक स्वर्गीय आश्चर्य के लिए तैयार हो जाइए। पेटिसरी। यदि पतन आपकी चीज है, तो मिस्टर होम्स बाकेशॉप ने बेतहाशा ओवर-द-टॉप क्रूफिन्स को आपका नाम पुकारा है। मीठा से ज्यादा दिलकश लग रहा है? शिल्पकार और भेड़िये आपको स्थानीय रूप से भुनी हुई कॉफी और अंडे से भरे मफिन से रूबरू कराएंगे जो दिन के किसी भी समय मौके पर आते हैं। और भी है। तो, और भी बहुत कुछ। सैन फ्रांसिस्को के प्रसिद्ध 7x7 (जो सात वर्ग मील घुमावदार पहाड़ियों और शहर की सड़कों पर एक महाकाव्य भोजन दौरे के बाद आपको आकार में बदलने के लिए बेकरी की बीवी की खोज के लिए पढ़ें)। सभी के लिए कुछ न कुछ है। या, अधिक सटीक होने के लिए, सभी के लिए सब कुछ है। हम यह सब कोशिश करने का सुझाव देते हैं।
संभवतः सैन फ्रांसिस्को का सबसे प्रसिद्ध बाकेशॉप, टार्टिन बेकरी 2002 में शुरू हुआ और अभी भी हर सप्ताहांत में वफादार संरक्षकों की लाइनें बनाए रखता है। मिशन जिला स्थान ओजी है। अंदरूनी लोग एक क्विक टू-गो ऑर्डर करना जानते हैं ताकि वे रविवार के इंतजार को छोड़ सकें लेकिन हम सुझाव देते हैं कि कुछ समय के लिए रुकें मॉर्निंग बन्स और परतदार क्रोइसैन के मामले, और यदि आप जेम्स बियर्ड में पहली बार हैं तो साइट पर दोपहर के भोजन का आनंद लें पुरस्कार विजेता। एक मीठे जोड़ के रूप में, टार्टिन एक नई अवधारणा खोलेगा,
हीथ सेरामिक्स में टार्टिन कारख़ाना इस गर्मी में बाद में निर्माण (आप वहां रहते हुए हीथ के साथ बेकरी के डिशवेयर सहयोग टार्टिन टील भी खरीद सकते हैं)।600 ग्युरेरो सेंट; 415-487-2600; टार्टिनबेकरी.कॉम
सैन फ्रांसिस्को में तारकीय पेटिसरीज के अधिशेष के बीच, शिल्पकार में पुरस्कार विजेता फ्रेंच किराया और वॉल्व्स (वफादार ग्राहकों के लिए सीएडब्ल्यू) अपने वेलेंसिया सेंट डिग्स में खाने के शौकीनों और कॉफी स्नोब को झुंड में रखता है। ऊंची छतें 20 फुट के पेस्ट्री केस को प्रकट करती हैं, जिसमें द रिबेल इन-एक नमकीन केक है, जो एक नरम पके हुए अंडे और ओकलैंड-भुना हुआ हाईवायर कॉफी जैसी विशेषताओं के साथ है।
746 वालेंसिया सेंट; 415-913-7713; शिल्पकार-भेड़ियों.com
किसानों के इस बाज़ार के स्टेपल में एक पंथ है जो हर शनिवार को अपनी फ़ेरी बिल्डिंग चौकी पर अपनी विशेषता का स्टॉक करने के लिए इकट्ठा होता है: पाई। 2011 में एक ओह-सो-सैन फ्रांसिस्को तरीके से स्थापित - किकस्टार्टर पर! - "तीन बच्चे" तकनीकी रूप से सिर्फ दो हैं, लेनोर और अन्ना, जो स्थायी कृषि प्रथाओं और स्थानीय, जैविक सामग्री के लिए प्रतिबद्ध हैं। नमकीन शहद अखरोट, बोर्बोन पेकन, या खुबानी ब्लूबेरी क्रम्बल जैसे उनके हस्ताक्षर पाई में से एक को आजमाएं। यदि आप शनिवार के किसानों के बाजार को याद करते हैं, तो इस साल के अंत में थ्री बेब्स की ईंट-और-मोर्टार की दुकान की तलाश करें।
पिकअप या डिलीवरी के लिए 415.617.9774 पर कॉल करें या ऑनलाइन ऑर्डर करें थ्रीबेबबेकशॉप.कॉम
एक मतलबी मीठे दाँत वाले लोगों के लिए, मिस्टर होम्स बेकहाउस शुद्ध स्वर्ग है। इसके हस्ताक्षर? द क्रूफिन। हां, क्रोइसैन और मफिन का एक हत्यारा संयोजन, पेस्ट्री के मक्खनदार, परतदार परतों के साथ, स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक और फ्लफर्नटर जैसे स्वादों में पेस्ट्री क्रीम की एक सतत बदलती सरणी से भरा हुआ है। चुटीला, ऑन-पॉइंट ब्रांडिंग जोड़ें (इसके सोने के उभरा हुआ बक्से और नियॉन संकेत पढ़े गए: मैं सैन फ्रांसिस्को में बेक किया गया), और एक पंथ निम्नलिखित (ओवर) 46,000 इंस्टाग्राम फॉलोअर्स और निष्ठावान ग्राहकों की संख्या जो हर सुबह दरवाजे खुलने से घंटों पहले लाइन में लग जाते हैं), और आप अपने आप को केवल-इन-एस.एफ. बेकरी जो प्रचार के लायक है।
1042 लार्किन सेंट; mrholmesbakehouse.com
यह बज़ी बेकरी 1800 के दशक में फ्रांस के ब्रिटनी में उत्पन्न होने वाले क्रस्टी राउंड केक, कौइन अमन के घूर्णन मेनू के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। विनम्र पेस्ट्री एक क्रोइसैन से निकटता से संबंधित है, लेकिन मीठा (यह चीनी के साथ नुकीला है) और सघन है। बी। मौसम के आधार पर चॉकलेट हेज़लनट और दालचीनी चीनी जैसे अधिक क्लासिक प्रोफाइल के अलावा, अनानास-गुलाबी पेपरकॉर्न जैसे पैटिसरी शिल्प आविष्कारशील कौइन अमन स्वाद। हाँ, वे सब मरने के लिए हैं। यदि आपके पास कभी कोई नहीं है, तो हमारा सुझाव है कि आप मूल से शुरू करें -- यह भ्रामक रूप से सरल है इसलिए इस पर भरोसा करें। यदि आप विविधता की तलाश में हैं तो मैकरॉन, टार्ट्स और अन्य फ्रेंच पेस्ट्री का एक आकर्षक चयन भी है। और जबकि आम तौर पर बी पर दरवाजे के बाहर एक लाइन होती है। Patisserie, आप b में भी जा सकते हैं। गो पर, पूरे ब्लॉक में इसका लंच स्थान, सैंडविच और सलाद का एक छोटा मेनू पेश करता है जो समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
२८२१ कैलिफोर्निया सेंट; 415-440-1700; bpatisserie.com