तुम्हारे बोले बगैर यह हो जाएगा रशेल राय अच्छा खाना जानता है, लेकिन कौन जानता था कि वह एक कोठरी इंडी रॉक प्रशंसक भी थी? "हमारे पास 2,000 से अधिक विनाइल हैं!" फ़ूड नेटवर्क होस्ट ने हाल ही में बताया शानदार तरीके से अपने अपस्टेट एनवाई होम के बारे में, जिसे वह अपने पति, जॉन कुसिमानो, ऑल्ट-रॉक बैंड द क्रिंज के फ्रंटमैन के साथ साझा करती है। वास्तव में, पिछले नौ वर्षों से, वह अपने दो "महानतम जुनून" के साथ संयोजन कर रही है प्रतिपुष्टि, एक वार्षिक संगीत समारोह जिसमें स्थानीय रसोइयों को युगल द्वारा सह-आयोजित किया जाता है और इस दौरान आयोजित किया जाता है एसएक्सएसडब्ल्यू ऑस्टिन में। अब, यह कार्यक्रम पहली बार शिकागो जा रहा है, जिसमें रे द्वारा विकसित विशेष मिडवेस्ट-प्रेरित व्यंजनों और ग्रेस पॉटर द्वारा एक प्रमुख प्रदर्शन किया गया है। कार्रवाई इस शनिवार को लिंकन पार्क चिड़ियाघर में शुरू हुई, लेकिन सप्ताहांत से पहले, हमने रे को विंडी सिंडी में अपने शीर्ष छह रेस्तरां पिक्स साझा करने के लिए कहा। नीचे स्क्रॉल करें।
"मैंने कुछ साल पहले चार्ली मैककेना के भोजन की खोज की थी। वह दुनिया के महानतम पिटमास्टर्स में से एक हैं। उन्होंने हाल ही में में प्रथम स्थान प्राप्त किया है
"मैं स्टेफ़नी इज़ार्ड के भोजन और स्वाद संयोजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं जो वह परोसता है। वह मेरे दिन के शो में बार-बार अतिथि रही है - अच्छे कारण के साथ!"
"ली वोलेन सीधी सामग्री, विशेष रूप से सब्जियों के साथ जादुई चीजें करता है। उनके व्यंजन सुपर वेल बैलेंस्ड हैं। यह उन जगहों में से एक है जहां से निकलते ही आपको अच्छा महसूस होता है। उसकी गाजर याद मत करो! ”
"कैरी नाहबेदियन के खाना पकाने के पुराने स्कूल के दृष्टिकोण के लिए मेरे मन में गहरा सम्मान है। इसके अलावा, उसके रेस्तरां का भोजन कक्ष सुंदर है - आप बहुत सारी तस्वीरें लेना चाहेंगे। माहौल बहुत ज़ेन है।"
"मैं न्यूयॉर्क की एक अपस्टेट लड़की हूं - हम अचार बनाते हैं और कर सकते हैं - इसलिए मैं सराहना करता हूं कि कैसे पॉल विरेंट ने हमेशा मेनू पर अचार और डिब्बाबंद आइटम रखे हैं। यहां तक कि चिकन परमेसन जैसे उनके सबसे सरल व्यंजन भी मुझे उड़ा देते हैं। वह ताजा, मौसमी सामग्री का उपयोग करता है, और वे बिल्कुल स्वादिष्ट हैं।
"ऐसा कुछ भी नहीं है जो रिक बेलेस नहीं कर सकता। वह लगातार अपने व्यंजनों के साथ बार उठाता है, और इस प्रक्रिया में मेक्सिको और लैटिन अमेरिका के सभी विभिन्न क्षेत्रों के बारे में लोगों को एक साथ शिक्षित करने का प्रबंधन करता है। उसका खाना भी सुंदर है।"