5 कोल्ड ब्रू कॉकटेल रेसिपी

पिछली गर्मियों में, ठंडे काढ़े ने दृश्य को प्रमुख रूप से प्रभावित किया। अत्यधिक केंद्रित ठंडी कॉफी में कैफीन की अतिरिक्त खुराक और पीने की क्षमता के कारण लोग उन्माद में थे। आज, पेय इंटरनेट से हर जगह पाया जा सकता है ( डिब्बाबंद, बिल्कुल) स्टारबक्स के लिए (कॉफी की दिग्गज कंपनी ने हाल ही में होममेड वेनिला स्वीट क्रीम के छींटे के साथ ठंडा काढ़ा पेश करना शुरू किया)।

लेकिन अब जब ठंडा काढ़ा बड़े पैमाने पर है, तो समय आ गया है कि इसमें एक बूज़ी ट्विस्ट जोड़कर इसे एक पायदान ऊपर किक किया जाए। हमने एनवाईसी के पेय निदेशक ग्रांट व्हीलर को टैप किया। गर्म स्थान गैरेट ईस्ट, अपने पसंदीदा कोल्ड ब्रू कॉकटेल के लिए। व्हीलर कहते हैं, "जब कोल्ड ब्रू कॉकटेल बनाने की बात आती है, तो बेहतर ध्यान केंद्रित किया जाता है।" "केंद्रित कॉफी कड़वी और अम्लीय दोनों है, इसलिए मैं इसमें कुछ भी जोड़ने की सलाह दूंगा, केवल अधिक बिटर्स को छोड़कर - दोनों डैशिंग बिटर और कड़वी आत्माएं, जैसे कैंपारी, एपरोल, या चार्टरेस - या अधिक अम्लता, जैसे ताजा नींबू, चूना, अंगूर, नारंगी, जुनून फल, या अनानास। आप अभी भी चाहते हैं कि यह कॉफी की तरह पिए और सभी को तरोताजा और उत्तेजित करे।"

नीचे व्हीलर के सुझावों पर एक नज़र डालें, जिनका उपयोग करके किया गया था ब्लू बॉटल कोल्ड ब्रू, ब्लू बॉटल के लॉस एंजिल्स, न्यूयॉर्क और बे एरिया की दुकानों में और देश भर में चुनिंदा होल फूड्स सुपरमार्केट में उपलब्ध है। (वैकल्पिक रूप से, आप कोशिश कर सकते हैं अपना बनाना।) बोनस: प्रत्येक नुस्खा दूध के साथ या बिना बनाया जा सकता है। चीयर्स!