कभी-कभी, एक लंबे सप्ताह के बाद, चिकना चीनी टेकआउट से बेहतर कुछ नहीं होता है - खासकर जब यह चीनी नव वर्ष हो। उत्सव के नाम पर, इस शनिवार, जनवरी को एक गिलास शैंपेन के साथ अपने हलचल-तलना और नूडल्स को धोने का प्रयास करें। 28. "शैम्पेन का कुरकुरापन और बुलबुले उमामी और चीनी भोजन के मसाले को पूरक करते हैं आश्चर्यजनक रूप से रमणीय तरीका, "हन्ना चेंग कहते हैं, पंथ-पसंदीदा एनवाईसी के पीछे बहन की जोड़ी का आधा हिस्सा। पकौड़ी का स्थान मिमी चेंग. "हम हाईब्रो / लोब्रो संयोजन की अप्रत्याशितता से प्यार करते हैं। एक बार जब आप इसे आजमाते हैं, तो यह सही समझ में आता है।" यहां, वह और सह-संस्थापक मैरियन चेंग हमें आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ जाने के लिए तीन सिफारिशें देते हैं।
आगे बढ़ो, कुछ बोतलें फोड़ो।
"ला कैरवेल शैंपेन कुवी नीना एक अच्छी तरह से संतुलित शैंपेन है जो उज्ज्वल और खुली है। इसका स्वाद सूखे फल के साथ होता है, जो इसे मसाले वाले भोजन के लिए एक आदर्श साथी बनाता है।"
"यह बोतल शक्तिशाली भुने हुए बेर के स्वाद के कारण गरमागरम व्यंजनों के लिए अच्छी तरह से खड़ी है।"
"खुबानी के नोटों के साथ एक पिनोट। यह सूखा है, लेकिन बहुत सूखा नहीं है, इसलिए यह तले हुए व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।"