चमकीले स्वादों से युक्त और एक संतोषजनक क्रंच पैक करने वाले, इस जीवंत सलाद को ड्रेसिंग में कीमा बनाया हुआ लाल मिर्च से कुछ अतिरिक्त ज़िंग मिलता है। न्यूयॉर्क वियतनामी रेस्तरां के शेफ जिमी तू बंकर, क्वींस में, गर्मी को ध्यान में रखते हुए जूलिएनड गोभी और गाजर का ज़ायकेदार मिश्रण बनाया। "हल्का बनावट टकसाल, चूने और मिर्च से जीवंत होता है।"
4. परोसता है
कुल समय: 55 मिनटतैयारी का समय: 15 मिनटखाना पकाने का समय: 30 मिनट, साथ ही 10 मिनट ठंडा करने के लिएअवयव:
1 एलबी। चिकन ब्रेस्ट1 बड़ा चम्मच नीबू का रस2 बड़े चम्मच मछली की चटनी2 बड़े चम्मच चीनी1 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ1 लाल मिर्च, कीमा बनाया हुआ2 बड़े चम्मच जैतून का तेल4 कप जूलिएन्ड लाल गोभी (1 सिर) 1 कप जूलिएन्ड गाजर (3 मध्यम गाजर) ½ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज¹/₃ कप जूलिएन्ड पुदीना पत्ते, साथ ही पुदीना सजाने के लिए 2 बड़े चम्मच भुने तिल 2 बड़े चम्मच कुरकुरे छिले हुए कप भुना हुआ मूंगफलीचिकन के लिए:
1. चिकन को सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।2. 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर आँच बंद कर दें और चिकन को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में पकने दें।3. चिकन निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। कटा हुआ चिकन।सजावट के लिए:
एक मध्यम कटोरे में, नींबू का रस, मछली सॉस, 4 बड़े चम्मच पानी और चीनी को चीनी घुलने तक फेंटें। लहसुन, मिर्च और जैतून के तेल में फेंटें।को एकत्र करना:
1. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चिकन, पत्ता गोभी, गाजर, प्याज, और जूलिएन्ड पुदीना को ड्रेसिंग के साथ टॉस करें। पूरे टकसाल पत्ते, तिल के बीज, shallots, और मूंगफली के साथ शीर्ष।अधिक उदात्त ग्रीष्मकालीन सलाद व्यंजन चाहते हैं? अगस्त उठाओ मुददा शानदार तरीके से, न्यूज़स्टैंड पर और अब डिजिटल डाउनलोड के लिए उपलब्ध है।