ज़रूर, संगीत बहुत अच्छा है, लेकिन हाल के वर्षों में, पाक प्रसाद पर Coachella उतने ही दिलचस्प रहे हैं। इस बार, तीन दिवसीय इंडियो, कैलिफ़ोर्निया, उत्सव में 38 खाद्य विक्रेता और तीन पूर्ण-सेवा शामिल होंगे रेस्तरां, जो उम्मीद है कि आपके द्वारा देखे जाने वाले प्रत्येक कार्य के बीच आपको तृप्त करने के लिए पर्याप्त है सप्ताहांत। यहाँ इस साल रेगिस्तान में खाने के लिए हम क्या कर रहे हैं (और Instagram पर #foodporn तस्वीरें अपलोड करें)।
दो शब्द, तीन शब्दांश: मिल्की बन। मिठाई, जिसमें आपकी पसंद की आइसक्रीम और मिश्रित टॉपिंग के साथ एक गर्म डोनट होता है, ने ठाठ कैलिफोर्निया आइसक्रीम पार्लर में ब्लॉक के नीचे लाइनों को आकर्षित किया है आफ्टर.
अशिक्षित के लिए, कैसेल के हैम्बर्गर, L.A. के दिग्गज में स्थित है होटल नॉर्मडी, कुछ हद तक एक वेस्ट कोस्ट संस्थान है। अपने मुख्य मेनू आइटम के साथ इतिहास के एक टुकड़े पर नोश: एक 2/3 एलबी चीज़बर्गर जिसे घर के गोमांस और वृद्ध पीले चेडर पनीर के साथ एक तकिए पर बनाया जाता है।
अगर आपको लगता है कि हॉट डॉग आपके लिए बुरे हैं, तो आपको अभी तक कोशिश करनी है फ्रिट्ज़ी कुत्ता शेफ नील फ्रेजर के कारीगर, शाकाहारी, एंटीबायोटिक-मुक्त मांस से बने छोटे बैच के कुत्ते। इस शाकाहारी विकल्प में पका हुआ पूरा गाजर होता है
एलए में दो-व्यक्ति स्ट्रीट कार्ट के रूप में जो शुरू हुआ वह पूर्ण खाद्य ट्रक और खानपान कंपनी में बदल गया है गुरिल्ला टैकोस, जो मौसमी सामग्री से बने टैकोस (डुह) परोसता है। इस महीने डॉकेट पर? ये शकरकंद और फिश टैकोस। वसंत उछला है।
यदि अंधेरे के बाद किसी मैदान पर होने से शिविर की यादें ताजा हो जाती हैं, तो आप धन्यवाद कर सकते हैं मल्लो मल्लो पेपरमिंट और बोर्बोन बेकन जैसे अद्वितीय स्वाद संयोजनों के साथ दस्तकारी s'mores के रूप में पुरानी यादों की एक स्वस्थ खुराक परोसने के लिए।
कुछ चीजें एक लंबे दिन के बाद मौके पर पहुंचीं, जैसे कि बिबिंबैप की हार्दिक कटोरी, चावल, अनुभवी मांस, सब्जियों और अंडे से बना सिग्नेचर कोरियाई व्यंजन। हमें विश्वास नहीं है? बस इसे देखें, या यात्रा हांजिपो जबकि एलए में
पोके एलए में एक पाक पल बिता रहा है, और स्वीटफिन स्थानीय उपज और टिकाऊ सामग्री का उपयोग करके पारंपरिक हवाईयन कच्चे टूना डिश को अगले स्तर तक ले जा रहा है। उनके कटोरे अनुकूलन योग्य हैं, लेकिन हम इस श्रीराचा टूना पर पोंज़ू सॉस, हिजिकी और एवोकैडो के साथ लार टपका रहे हैं।
एंजेलिनोस उदार न्यू अमेरिकन रेस्तरां में आते हैं चर्च कुंजी वेस्ट हॉलीवुड में दो चीजों के लिए: स्वादिष्ट शिल्प कॉकटेल और यह कुरकुरा छाछ तला हुआ चिकन। और, आइए वास्तविक बनें, जो लापरवाह परित्याग के साथ घंटों नृत्य करने के बाद अधिक आकर्षक है? हाँ, हमने भी ऐसा सोचा था।
कैलिफ़ोर्निया स्थित फास्ट-कैज़ुअल भोजनालय पिछवाड़े के कटोरे एक दर्शन है: एक गोल पकवान में सब कुछ बेहतर स्वाद लेता है। अपने आप को उनके स्वास्थ्य के प्रति जागरूक मेनू से एक आइटम के साथ व्यवहार करें, जिसमें acai कटोरे, गर्म दलिया और स्मूदी शामिल हैं, थोड़े अफसोस के साथ, और जंक फूड से एक स्वागत योग्य राहत का आनंद लें, जो आप संभवतः बाकी का सेवन कर रहे होंगे सप्ताहांत।