ओलिविया वाइल्ड अब तक की सबसे कूल सेलिब्रिटी मॉम्स में से एक है। 32 वर्षीय खूबसूरत न केवल एक सफल अभिनेत्री, कार्यकर्ता और निर्माता हैं, बल्कि वह एक हैं निर्देशक, एडवर्ड शार्प और मैग्नेटिक ज़ीरोस और रेड हॉट चिली के लिए सबसे हाल ही में संगीत वीडियो काली मिर्च। और वह प्रसिद्ध मजाकिया आदमी जेसन सुदेकिस से जुड़ी हुई है, जो केवल उसके शांत होने की सामान्य आभा को बढ़ाती है। तो जब फैशन और भोजन जैसी चीजों की बात आती है, तो वाइल्ड प्रेरणा के लिए हमारी जाने वाली महिलाओं में से एक है। उसने हाल ही में विलियम्सबर्ग, ब्रुकलिन स्थित भोजनालय में भोजन किया मार्लो एंड संस, तथा एक Instagram अपलोड किया एक गंभीर रूप से स्वादिष्ट दिखने वाला ठंडा अंग्रेजी मटर सूप। "मेरे पुराने भरोसेमंद पसंदीदा, @marlowandsons पर बिल्कुल सही गर्मी का खाना," कैप्शन पढ़ता है।
शुक्र है, हम नुस्खा पर अपना हाथ रखने में सक्षम थे, जिसे शेफ केन विस ने बनाया था। "कुंजी उज्ज्वल, ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग कर रही है और उनके साथ उदार हो रही है," वे कहते हैं। समर सूप बैकयार्ड डिनर पार्टी के लिए, या लाइट वीक नाइट डिनर के लिए एकदम सही होगा। नुस्खा के लिए नीचे पढ़ें।
1. स्टॉक बनाने के लिए: एक बड़े बर्तन को मध्यम-धीमी आंच पर गर्म होने तक रखें। थोड़ा सा तेल डालें, और फिर कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें। एक चुटकी नमक डालें और 5 मिनट तक हिलाएँ, जब तक कि सब्जियाँ पारभासी न हो जाएँ। पानी और मटर के गोले डालें और नमक और काली मिर्च डालें। कम से कम 30 मिनट तक उबलने दें, एक घंटे से ज्यादा नहीं।
2. बैचों में काम करते हुए, 1 पीटी मटर और प्रत्येक जड़ी बूटी के साथ 1 क्यूटी स्टॉक को ब्लेंडर में मिलाएं। कम से कम एक मिनट के लिए या पूरी तरह से चिकना होने तक प्यूरी करें।
4. नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें, और नींबू के निचोड़ के साथ कटोरा खत्म करें। ठंडा परोसें।