स्टेफ करी पिछले कुछ हफ्तों से काफी व्यस्त हैं। गैर-खेल-उन्मुख के लिए, गोल्डन स्टेट वॉरियर्स गार्ड ने अपनी टीम को एनबीए चैंपियनशिप तक पहुंचाया, ऑल-एनबीए फर्स्ट टीम के हर दूसरे सदस्य को हराने वाले पहले खिलाड़ी बने, और उन्हें ताज पहनाया गया एमवीपी। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि उनका सीजन काफी अच्छा रहा है। इसलिए, यह मानते हुए कि 27 वर्षीय वर्तमान में बे एरिया में घर पर है, कुछ आवश्यक आर एंड आर का आनंद ले रहे हैं, हम उनकी पत्नी, आयशा करी, शेफ और फूड ब्लॉगर (और उनके पति के स्टार) के पास पहुंचे। इंस्टाग्राम अकाउंट), अपने पसंदीदा पकवान के लिए ऑफ सीजन के दौरान लिप्त होने के लिए।
और करी इस Amaretto पाउंड केक नुस्खा के साथ "खुद का इलाज" एक नया अर्थ दे रहे हैं। "यह आपके क्लासिक नींबू की रोटी पर एक मोड़ डालता है," वह बताती है शानदार तरीके से. "मैं इसे एक दिलकश लेकिन ताज़ा स्वाद देने के लिए अपनी पसंदीदा नींबू पानी की रेसिपी से बिटर जैसी सामग्री मिलाता हूँ। मेरा परिवार इसे पसंद करता है क्योंकि यह फुलप्रूफ है और हर बार स्वादिष्ट निकलता है। हम इसे किचन में दो घंटे से ज्यादा नहीं रख सकते हैं क्योंकि यह मेरे घर की बड़ी और छोटी उंगलियों से खा जाता है। इस नुस्खा को दोगुना करना और दो रोटियां बनाना हमेशा एक अच्छा विचार है।" एकदम सही इनाम की तरह लगता है।
2. सभी सूखी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। एक अन्य कटोरे में, सभी गीली सामग्री को एक साथ फेंट लें। धीरे-धीरे सूखे को गीले में मिलाएं और अंत में एक स्पैटुला के साथ तेल में मोड़ें।
3. एक बार जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो घी लगी हुई और चीनी (पाउडर या बेंत) के पाव पैन में डालें और 40-50 मिनट के लिए या टूथपिक के साफ होने तक बेक करें।
4. एक कटोरी में नींबू का रस, चीनी और बिटर को एक साथ मिलाकर चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएं। जब केक ठंडा हो जाए तो केक के ऊपर शीशा डालें।