एक पूर्व सिएटल बरिस्ता के रूप में, मैं अपनी कॉफी के बारे में दृढ़ता से महसूस करता हूं। मैंने एक फ्रेंच प्रेस, एक स्टोव टॉप एस्प्रेसो मेकर, एक एयरो प्रेस और पारंपरिक ड्रिप मशीनों का उपयोग किया है, लेकिन मैं सेट-अप के ऊपर डालना के स्वाद पर वापस जा रहा हूं। फ़िल्टर्ड पानी और तौले हुए ताज़े पिसे हुए बीन्स के साथ आपको जो स्वाद मिलता है, वह वास्तव में बेहतर है, लेकिन मैं कष्टप्रद को काटना चाहता था मैनुअल पार्ट जहां मैं पेपर फिल्टर पर मंडराता हूं, धीरे-धीरे उबलते पानी को गाढ़ा हलकों में डालता हूं ताकि यह नम हो जाए और जमीन को खिल जाए इसलिए। सभी प्रमुख कॉफी निर्माता एक इलेक्ट्रिक प्योर-ओवर स्टाइल मशीन के साथ दर्द को कम करना चाहते हैं जो मैन्युअल रूप से उत्पादित स्वाद की नकल करता है। OXO इस श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ संस्करण के लिए हमारी पसंद है क्योंकि यह आपको एक इलेक्ट्रिक (ठोस) की घंटियाँ और सीटी देता है निर्माण, प्रोग्राम करने योग्य इंटरफ़ेस, वैक्यूम-इन्सुलेटेड पॉट) एक कप कॉफी के साथ संयुक्त है जिसका स्वाद आपके जैसा है यह।

यदि आप एक कॉफ़ीमेकर के लिए बीन से काढ़ा बनाने के समय में कटौती करने के लिए बाजार में हैं, तो बहुत सारे महान दावेदार हैं। मूल पॉट मेकर पर डालना (उनके संस्करण का आधुनिक कला संग्रहालय में एक स्थान है),

केमेक्स ओटोमैटिक मशीन बनाता है ($350; creatandbarrel.com) जो आपके मोटे ग्राइंड कॉफी ग्राउंड में 198 डिग्री और 204 डिग्री पानी के बीच प्री-इन्फ्यूज करेगा। लेकिन जब आप उनके सुंदर कांच के बर्तन का उपयोग इसके हस्ताक्षर घंटे के आकार के आकार के साथ करते हैं तो आपको इसे ठंडा होने से पहले जल्दी से पीना होगा या गर्म प्लेट पर जलने का जोखिम उठाना होगा। एक और उद्योग पसंदीदा, बोनाविटा ($180; williamsonoma.com) में प्री-इन्फ्यूज विकल्प भी है लेकिन पानी का वितरण असमान था और गर्म प्लेट पर निर्भर था। बोडम एक आकर्षक दिखने वाली मशीन बनाता है जिसे कहा जाता है ई-बोडम बिस्ट्रो ($130; लक्ष्य.कॉम) कंकड़युक्त रबर हाउसिंग के साथ, जो उनकी फ्रेंच प्रेस मशीनों की तरह ही आधुनिक दिखती है, लेकिन इसमें चालू या बंद के अलावा किसी भी प्रोग्रामिंग क्षमता का अभाव है।

इसके विपरीत ऑक्सो बरिस्ता ब्रेन संरचनात्मक डिजाइन विवरण में उत्कृष्ट है, जैसे कि इंसुलेटेड ब्रूइंग पॉट कॉफी बनाने के लिए एक आंतरिक साइलोकोन मिक्सिंग ट्यूब होती है और कॉफी डालने के लिए इसे खोलने की आवश्यकता नहीं होती है प्याला मशीन लगभग छह मिनट में जल्दी से एक पूर्ण बर्तन भी बनाती है। यदि आप चक्र के बीच में एक कप डालने के लिए कैफ़े को निकालना चाहते हैं तो यह शराब बनाने को रोक देगा। पर्यावरणविदों के लिए एकमात्र छोटी कमी यह है कि इसके लिए नंबर 4 पेपर कोन पेपर फिल्टर की आवश्यकता होती है और बर्तन को डिशवॉशर में नहीं धोया जा सकता है। अन्यथा उत्कृष्ट मशीन में छोटी खामियां।

के लिए जीत: उपस्थिति, स्वाद और मजबूत निर्माण