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आपने कितने दोपहर बाद ऑफिस की कॉफी मशीन पर सुस्ती से देखा और सोचा, क्या यह सचमुच मेरा दिन का चौथा कप है? या रुको, क्या यह मेरा पांचवां है? हम सब वहाँ रहे हैं, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अपने कप को बार-बार फिर से भरना आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकता है।
NS अध्ययनमें प्रकाशित किया गया अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनयह सुझाव देता है कि प्रतिदिन छह या अधिक कप कॉफी पीने से हृदय रोग का खतरा 22% तक बढ़ सकता है।
दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 37 और 73 वर्ष की आयु के बीच 347,077 प्रतिभागियों के स्वास्थ्य रिकॉर्ड और स्व-रिपोर्ट किए गए आहार पैटर्न का विश्लेषण किया। उन्होंने यह भी देखा कि कौन से अध्ययन प्रतिभागियों के पास एक विशिष्ट जीन प्रकार था, जिसे सीवाईपी 1 ए 2 कहा जाता है, जो लोगों को बिना किसी प्रकार के कैफीन को तेजी से चयापचय करने में सक्षम बनाता है।
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कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों ने कहा कि वे एक दिन में छह या अधिक कप कॉफी पीते थे, वे 22% अधिक थे एक से दो कप पीने वालों की तुलना में अध्ययन अवधि के दौरान हृदय रोग विकसित होने की संभावना है दैनिक। उन्होंने यह भी निष्कर्ष निकाला कि यह जुड़ाव आनुवंशिक मेकअप से स्वतंत्र था; दूसरे शब्दों में, कैफीन-मेटाबोलाइजिंग जीन वाले लोग थे
नहीं उन लोगों की तुलना में अधिक सुरक्षित रूप से पीने में सक्षम जिनके पास यह नहीं है।अध्ययन के लेखकों का मानना है कि कॉफी (बड़ी मात्रा में) और हृदय की समस्याओं को जोड़ा जा सकता है क्योंकि अधिक कैफीन की खपत उच्च रक्तचाप का कारण बन सकती है, जो कार्डियोवैस्कुलर के लिए एक जोखिम कारक है रोग। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, हृदय रोग दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है, फिर भी यह सबसे रोकथाम योग्य में से एक है।
"ज्यादातर लोग इस बात से सहमत होंगे कि यदि आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो आप चिड़चिड़े, चिड़चिड़े या शायद महसूस कर सकते हैं। ऑस्ट्रेलियन सेंटर फॉर प्रिसिजन हेल्थ की निदेशक सह-लेखक एलिना हाइपोनेन ने कहा, यहां तक कि मिचली भी आ रही है ए प्रेस विज्ञप्ति. "ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन आपके शरीर को तेजी से और कठिन काम करने में मदद करता है, लेकिन यह भी सुझाव दे सकता है कि आप कुछ समय के लिए अपनी सीमा तक पहुंच गए हैं।"
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इसका मतलब यह नहीं है कि कोई भी और सभी कॉफी आपके दिल के लिए खराब है। वास्तव में, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि जो प्रतिभागी कॉफी बिल्कुल नहीं पीते थे - और जो डिकैफ़ पीते थे - एक से दो कप पीने वालों की तुलना में हृदय रोग की दर (क्रमशः 11% और 7% अधिक) थी दिन।
पिछले शोध में पाया गया है कि कॉफी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के जोखिम को कम कर सकती है। यानी अगर इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए। 2017 की समीक्षा. में प्रकाशित हुई खाद्य और रासायनिक विष विज्ञान पाया कि सेवन का स्तर प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक, या लगभग चार 8-औंस कप कॉफी, वयस्कों के लिए स्वास्थ्य जोखिम से संबद्ध नहीं हैं।
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तो नहीं, कॉफी को पूरी तरह से काटने का कोई कारण नहीं है, लेकिन यह है आप वास्तव में कितना पी रहे हैं, इस पर ध्यान देने के लिए स्मार्ट। हाइपोनेन ने प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "आपके लिए क्या अच्छा है और क्या नहीं, इसकी सीमाओं को जानना अनिवार्य है।" "कई चीजों के साथ, यह सब मॉडरेशन के बारे में है; अतिभोग और आपका स्वास्थ्य इसके लिए भुगतान करेगा।"