कुछ प्रशंसकों के लिए अनजान, कई टीवी दूरस्थ स्थानों में फिल्म दिखाते हैं, इसके बावजूद कि वे वास्तव में कहां होने वाले हैं। गेम ऑफ़ थ्रोन्स? उत्तरी आयरलैंड। सच्चा खून? श्रेवेपोर्ट, ला. के कलाकार नैशविल, हालांकि, अपने इसी नाम के शहर में शूटिंग का सौभाग्य प्राप्त है, जो एक बढ़ते हुए भोजन दृश्य को भी समेटे हुए है।
तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसके सितारे, जिनमें शामिल हैं कोनी ब्रिटन, हैडन पेनेटियर, क्लेयर बोवेन और एरिक क्लोज़ ने अपने निपटान में सभी पाक पेशकशों से खुद को परिचित कर लिया है। हालांकि, उनके पसंदीदा में is दक्षिण, डाउनटाउन सोब्रो (ब्रॉडवे के दक्षिण में उर्फ) जिले में एक आधुनिक ऑयस्टर बार।
संबंधित: फैशन रहस्य से नैशविलके सितारे
आज रात शो की वापसी (एबीसी पर 10 बजे ईटी) के सम्मान में, हमने रेस्तरां के कार्यकारी शेफ मैट फ़ार्ले से उनकी गो-टू होमस्टाइल रेसिपी: झींगा और ग्रिट्स के बारे में पूछा। "टमाटर आधारित सॉस समृद्ध ग्रिट्स के साथ अच्छी तरह से खेलता है, क्रीम और मक्खन के साथ सच्ची दक्षिणी परंपरा में किया जाता है," वह बताता है शानदार तरीके से. हाँ, हमें साइन अप करें।
क्रेडिट: सौजन्य
दक्षिणी झींगा और ग्रिट्स
अवयव
14 छिले और छिले हुए झींगे
1 पिंट क्रियोल सॉस
1 बैग जई का आटा
1 पिंट भारी क्रीम
1/4 पौंड मक्खन
चाइव्स या स्कैलियन्स
संबंधित: पिकासो की तरह चढ़ाना के लिए 3 युक्तियाँ
दिशा-निर्देश
ग्रिट्स के लिए
1. एक भारी तले के बर्तन में पानी और मलाई डालें।
2. जब पानी और क्रीम गर्म हो जाएं और उबलने वाले हों, तब इसे पीस लें।
3. एक उबाल लाने के लिए और कम गर्मी। बर्तन के तले से चिपके रहने से रोकने के लिए समय-समय पर व्हिस्क करते रहें।
4. लगभग 30 मिनट तक या ग्रिट्स के नरम होने तक उबालें।
5. मक्खन में फेंटें और नमक और सफेद मिर्च डालें।
संबंधित: यह चॉकलेट केले का हलवा मिठाई के खेल को बदल रहा है
झींगा और चढ़ाना के लिए
1. चिंराट को जैतून के तेल में डालकर गुलाबी होने तक भूनें (2-3 मिनट)
2. सॉस डालें और उबाल आने दें। 2-3 मिनट तक पकाएं।
3. ग्रिट्स को कटोरे के बीच में रखें। झींगा को समान रूप से विभाजित करें और ग्रिट्स के ऊपर रखें
4. सॉस के साथ शीर्ष और चिव्स या कटा हुआ स्कैलियन के साथ गार्निश करें।