Najpopularniji prehrambeni trendovi desetljeća

Često je bučno moda i trenutke pop kulture kojih se najviše sjećamo iz prethodnog desetljeća. No, poslušajte nas - trendovi u prehrani mogu jednako dobro definirati tinejdžere golu haljinu ili Lizzo i njezina mantra "osjeća se dobro kao pakao". (Sjećate li se prehrane grejpom iz 1980 -ih? A tko može zaboraviti 2000 -te, kada je Atkinsova dijeta svima dala zeleno svjetlo da pojedu svu slaninu?)

Zato bacamo pogled na neke od najpopularnijih prehrambenih trendova 2010. -ih. Saznajte koji su brzo pali uz put i zvijezde koje će vjerojatno ući u 20-e.

POVEZANO: Jedna stvar koja mi je konačno pomogla da prestanem s prejedanjem nakon desetljeća Yo-Yo dijete

Ovaj 30-dnevni plan eliminacije postao je uobičajen naziv 2010. godine. Dizajnirano 2009 kao protokol za resetiranje, dijeta Whole30 traži od svojih sljedbenika da uklone neke velike skupine namirnica - zabranjeni su šećer, alkohol, žitarice, mahunarke, soja i mliječni proizvodi. Vaganje također nije na stolu; kreatori dijete umjesto toga traže od sudionika da se usredotoče

Što se tiče trajne moći dijete, ona će vjerojatno u sljedeće desetljeće prenijeti sljedbenike i stare i nove - Whole30 je poznat po svojim #SiječnjaCijeli30 inicijativu, koja potiče osobe na dijeti da se resetiraju tijekom prvog mjeseca nove godine. Osim toga, sukreatorica Melissa Hartwig Urban nastavlja lansirati Whole30 kuharica, uključujući i nedavno objavljene Whole30 prijatelji i obitelj.

POVEZANO: Odrekao sam se šećera, mliječnih proizvoda, žitarica i alkohola 30 dana i to se dogodilo

Dijeta s dječjom hranom - za koju je, da, potrebno jesti staklenke pire hrane tipično rezervirane za stvarne bebe - stekla je popularnost oko 2010. To je dijelom bilo zbog trenera slavnih Tracy Anderson, koji je započeo izgovaranje "čišćenje" kao način za "uklanjanje toksičnosti i razbijanje loših navika, a vaš probavni sustav i dalje funkcionira". Uh da, hvala, ali ne hvala! Drago nam je što smo vidjeli kako ovaj odlazi jednako brzo kao što je stigao na scenu.

Koliko god pokušavali, čini se da jednostavno ne možemo prestati s pomamom u čišćenju sokova. Četrdesetih godina prošlog stoljeća upoznali smo se s Master Cleanseom (koji uključuje ispijanje 10 dana mješavine mješavine soka od limuna, kajenske paprike i javorovog sirupa) - i od tada dolazi do novih ponavljanja.

U posljednjem desetljeću vidjeli smo pojavu čišćenja sokova od voća i povrća kod kuće (pomislite Plan ili Prešani sokovnik) koji su također predstavljali našu potrebu da nam se sve dostavi na kućni prag. Osim toga, velika čišćenja tinejdžera sokom imala su slavnu podršku - Salma Hayek stvorila je Čišćenje hladnjaka i Goop Gwyneth Paltrow reklamiran prednosti od sada ugašena Organska avenijasok za čišćenje.

Krajem desetljeća čišćenje sokova i dalje je jako, ali i nagovještaji stručnjaka da nisu zdravi. Podsjetnik: Vaše je tijelo opremljeno svime što mu je potrebno za samo detoksikaciju.

POVEZANE: 4 čišćenja bez soka koja vas neće ostaviti gladnima

Termin prehrane s najviše pretraživanja u 2013, ova dijeta (poznata i kao "dijeta pećinskog čovjeka") zahtijeva od sljedbenika da se drže hrane za koju se pretpostavlja da je bila dostupna u doba paleolitika. To uključuje meso, ribu, jaja, povrće, voće, orahe, sjemenke, začinsko bilje i zdrave masti. U osnovi, ako se nije lovilo, lovilo ili skupljalo, onda je zabranjeno. Ako jedete déjà vu, to je zato što su prehrana Whole30 i paleo vrlo slične kada su u pitanju namirnice koje dobivaju zeleno svjetlo i koje biste trebali potpuno izbjeći.

I jasno je da je prehrana još uvijek jaka: Paleo dijeta za početnike, Kuhinja bogata hranjivim tvarima, i Hrana: Što, dovraga, trebam skuhati? su sve paleo kuharice objavljene 2019. Osim toga, Zaklada Međunarodnog vijeća za informacije o hrani (IFIC)Anketa o hrani i zdravlju za 2018 pokazala je da je paleo dijeta i dalje jedna od 10 najboljih dijeta u SAD -u

Postalo je ono što je izvorno bilo potrebno za oboljele od celijakije the Trendi prehrana u 2013. Zapravo, iako nije bilo promjene u stopi dijagnoze celijakije između 2009. i 2014. godine, interes za dijete bez glutena naglo je narastao, prema studiji iz 2016. Istraživači su primijetili da je otprilike 1,76 milijuna ljudi u SAD -u imalo celijakiju, no procjenjuje se da je 2,7 milijuna ljudi u SAD -u smanjilo ili smanjilo konzumaciju glutena. Tome su pridonijele popularne dijete bez glutena, poput Whole30 i paleo dijeta, od kojih nix gluten (kao i sve ostale žitarice) nije sredstvo za mršavljenje.

Čini se da je pomama oko izrezivanja glutena, posebno kao sredstva za mršavljenje, nestala, osobito ljudi se pomire s činjenicom da oznaka "bez glutena" ne znači nužno zdrava-i da vi ne morate u potpunosti izbaciti ugljikohidrate da biste smršavili.

POVEZANE: Zašto Beyoncéova ekstremna postporođajna dijeta zapravo može dugoročno usporiti vaš metabolizam

Dijeta je stekla snagu oko 2014. godine, zajedno s idejom da masnoće nisu nužno negativci koje je imala napravljena standardnom američkom dijetom (da, ta piramida hrane na strani Cheeriosa kutija). Filozofija dijete, opisana u knjizi Dijeta otporna na metke, umjesto toga stavio naglasak na kvalitetu masti koju konzumirate, umjesto na količinu. Kokosovo ulje, masline, ghee na travi i bademi besplatna su igra na Bulletproof Diet dijeti, kao i povrće, voće i meso hranjeno travom. Dijeta je čak došla i sa vlastitim okretanjem kave, pogađate, Kava neprobojna, izmišljotina koja uključuje miješanje maslaca s travom u vašu kavu za više energije i povećanu sposobnost sagorijevanja tjelesne masti.

Iako interes za ovu dijetu ne vodi nigdje, nesumnjivo je otvorio put ludosti s ketom s visokim udjelom masti, niskim udjelom ugljikohidrata u kasnijim godinama, koja je vjerojatno još više zadržala snagu u sljedećem desetljeću.

POVEZANE: Naučite kako svoju kavu učiniti neprobojnom s ovim praktičnim GIF vodičem

2015. doživjeli smo procvat "aktivnog ugljena". (Ne, ne onako kako ste navikli mirisati na roštilju.) Iako se obično koristi u sustavima za filtriranje vode za prosijati toksine ili u hitnoj za pomoć u liječenju predoziranja, crni prah počeo se pojavljivati ​​otprilike sve. Tvrtke za proizvodnju sokova miješale su ga u svoje programe čišćenja i rekle da će pomoći u izvlačenju 'nečistoća' iz tijela, pa čak i poboljšati probavno zdravlje. (I tvrtke za osobnu njegu imale su na umu: sive boje dezodorans, pasta za zube i sredstva za čišćenje lica počele su postavljati police i hvaliti se tvrdnjama da bi mogle dodati element detoksikacije vašoj rutini ljepote.)

No, stručnjaci su brzo stavili kiboš na konzumaciju aktivnog ugljena. Da, veže se za sve - a to znači sve, uključujući važne vitamine i hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne za održavanje zdravlja.

Jahanje na leđima veganske prehrane način je prehrane sirovom hranom, biljna prehrana koja je postala popularna stalnom rotacijom nekuhanog povrće, kao i suho voće, namočeno i proklijalo zrno, grah ili mahunarke, svježe voće, sirovi orasi i sjemenke te hladno prešano ulja. Ovisno o tome gdje padate na kliznoj ljestvici prehrane, možete se smatrati sirovim veganom, sirovim vegetarijanski (uključujući jaja i sirove mliječne proizvode), ili čak sirovi mesožder, koji uključuje sirovo meso i ribu svoju dijetu.

Prehrana sa sirovom hranom nije nova (postoje dokazi o njezinom podrijetlu 1800 -ih, prema Medicinskoj akademiji u New Yorku), ali je u posljednjem desetljeću doživio veliki porast. Zapravo, dijeta sa sirovom hranom rangirana je na drugom mjestu najpopularnijih dijeta u 2016. godini (odmah iza paleoa), po čemu je zarađivala povećanje od 92 posto kamata u odnosu na godinu prije, prema studiji GrubHub -a.

Prehrana bez životinja nije nova-Svjetski dan vegana ustanovljen je 1994.-ali bilježi porast sljedbenika tijekom tinejdžerske dobi. U 2014. samo je 1 posto potrošača u Sjedinjenim Državama reklo da su vegani; u 2017. taj je broj skočio na 6 posto, prema 2017 izvješće GlobalData. Još jedan dokaz njegove dominacije? The Ekonomista nazvana 2019. godinom “godine vegana”, deklaracija koja se publikacijom povezuje s povećanom dostupnošću veganske hrane, kao i tisućljetnim interesom za način života bez životinjskih proizvoda.

Ako ste preživjeli posljednje dvije godine a da niste čuli riječ "keto", lako je pretpostaviti da ste živjeli pod stijenom. Nakon svega, ketogena dijeta (što je izvorno bilo uveden 1920 -ih kao sredstvo za liječenje epilepsije). Njegovu popularnost povećali su slavni poput Kourtney Kardashian, koji je navodno veliki obožavatelj načina života s visokim udjelom masti i niskim udjelom ugljikohidrata.

Kao i neprobojna dijeta, keto se usredotočuje na uključivanje visokokvalitetnih masti u vašu prehranu. No, za razliku od nekih drugih visokoproteinskih dijeta, s niskim udjelom ugljikohidrata (npr. Whole30), velike količine lisnatog zelja i svježeg povrća nisu poštena igra. Umjesto toga, oni se broje zajedno s ostatkom ugljikohidrata koje uvrstite u keto dijetu (svježe bobice, na primjer), što omogućuje 20 do 30 grama ugljikohidrata dnevno.

POVEZANE: 10 stavki koje morate imati na svom popisu Keto trgovina

Osipanje keto dijete je isprekidani post, što ograničava vaše jelo na određene sate u danu. Iako postoji mnogo isprekidanih rasporeda posta, jedan od najpopularnijih uključuje istiskivanje obroka u osmosatni prozor, zatim post ostalih 16 sati i pijenje samo vode.

Zanimljivo je da je, keto dijeta i isprekidani post počeli su ih sljedbenici uparivati. Sljedbenici izvještavaju da povremeni post povećava rezultate keto dijete, čak dovodi do povećanog gubitka težine. Dok istraživanja o zdravstvenim prednostima su mala, samo usmena priča pomogla je ovoj dijeti katapultirati u središte pozornosti - i neće skoro nigdje otići.

Ova dijeta ovako zvuči: Svi mesni i životinjski proizvodi (poput jaja ili mliječnih proizvoda) i bez ugljikohidrata - bez voća, povrća, sjemenki, krumpira, mahunarki ili orašastih plodova. Dijeta mesožderka stekla je popularnost zajedno s keto dijetom, zahvaljujući zahtjevi mogao bi pomoći u liječenju svega, od reumatoidnog artritisa do depresije. Nije bilo znanstveno potkrijepljenih dokaza koji bi potkrijepili takve tvrdnje, ali to nije spriječilo prehranu mesoždera da stekne sljedbenike: Jedna zajednica Reddit ima 106 tisuća sljedbenika i pridržava se načela da konzumiraju samo „hranu iz životinjskog svijeta“.

A dijeta je čak imala učinka na nekada umorne vegane, uključujući influencericu Alyse Parker koja je objavljeno je u objavi na Instagramu svojim 219 tisuća sljedbenika da je usvojila punu prehranu mesoždera.

Samo će vrijeme pokazati, ali postoji velika šansa da ćete 2020. i nakon toga čuti riječ mesožder jednom ili 1.000 puta.

S rangiranjem kao najbolja komercijalna dijeta u 2019 i poznati sljedbenici koji uključuju Oprah i Kate Hudson, znate da su Weight Watchers (sada poznati kao WW) morali biti na popisu. Dijeta je postala uspješna 1963. godine kada je svojim sljedbenicima isporučila dnevni bodovni sustav (u kojem se namirnicama dodjeljuju bodovne vrijednosti) kako bi im pomogla da smršave.

Depsite malo polemika, s njihovim novim imenom i robnom markom, te jednostavnom aplikacijom koja pomaže u praćenju bodova, slobodno je reći da će ova gotovo 60-godišnja dijeta trajati dugo kroz 20-e godine.

Mediteranska dijeta uspjela je ostati klasična tijekom tinejdžera. Godine proglašen je najboljom dijetom u 2019 US News and World Report - i s dobrim razlogom. Usredotočenost mediteranske prehrane na nemasne proteine, cjelovite žitarice, povrće, voće (i, da, čak i malo vina i sira) učinila ga je omiljenim među dijetetičarima već nekoliko desetljeća.

Ova je priča dio "Tinejdžera": istraživanje onoga što smo voljeli, naučili i postali u posljednjem desetljeću.