Tacosi su poznati po tome što su jeftini, posebno kada se naručuju iz kamiona s hranom ili lokalne rupe u zidu. Prilično je standardno platiti samo nekoliko dolara za jedan, ovisno o sastojcima, pa smo bili šokirani - i zaintrigirani - čuvši za taco koji košta 60 USD. Da, dobro ste nas čuli. Jeste li ikada zamislili svijet u kojem bi taco mogao koštati toliko? Pa, događa se, a mi imamo sve podatke.
SoCal taqueria, Puesto, izlazi s prvom svjetskom taco krafnom, a zvuči u najmanju ruku dekadentno. Dakle, što točno ulazi u ovu inovaciju što je čini toliko skupom? Najprije se fileti mignon presavijaju u podlogu od rastopljenog sira na tavici kako bi oblikovali hrskavi, sirasti omot u obliku krafne. Prelijeva se jastogom iz Mainea, kriškama avokada i kremama od chipotlea i cilantra, a cijela se stvar poslužuje na krevetu od ručno rađenih, kameno mljevenih, plavih kukuruznih tortilja. U biti, ova divovska "krafna" sastoji se od šest tacosa spojenih zajedno sa sirom i vrhunskim sastojcima koji podižu cijenu.
Ovo vrhunsko jelo debitirat će 15. kolovoza na sve tri lokacije restorana u Irvineu, La Jolli i San Diegu. Pripremite svoje Instagrame, ovo je jedan od obroka koji će zasigurno donijeti lajkove. #diditforthegram.