Dvije djevojke s drastično različitim dijetama ulaze u čišćenje i... pa, linija udarca u točki je još uvijek bila TBD. Kad smo pomoćnica urednice ljepote, Dianna Mazzone, i ja otkrili Eufebe i tvrtke Ponovno pokretanje 28 dana, s nestrpljenjem smo se odlučili na to zajedno. Iako imamo prilično suprotne svakodnevne prehrambene navike – izbjegavam prerađenu hranu kao što Dianna izbjegava svoju kuhinju – oboje smo imali na umu ciljeve za koje smo mislili da bi nam ponovno pokretanje moglo pomoći da ih postignemo. Htio sam vladati u svojim divljim vikendima punim pijančevanja, a Dianna je htjela vladati u Bešavnim narudžbama. Dakle, prijavili smo se.
Program se proglašava kao "28-dnevno ponovno pokretanje prave hrane za vaše tijelo i um zbog koje ćete izgledati i osjećati se bolje" i temelji se na medicinskim istraživanjima koja pokazuju da ono što jedemo definira za čim žudimo i kako izgledamo i osjećamo se kao cijeli. Pravila su u skladu sa standardnim preinakom prehrane: bez rafiniranih žitarica, bez šećera, bez sode i, naravno, pridržavajte se plana prehrane.
Plan uključuje 28 dana obroka (šest ručkova i šest večera) koji vam se dostavljaju tjedno tijekom četiri tjedna. Uz one obroke napravljene od vrlo hranjivih, cjelovitih sastojaka, plan nudi tjedne prijedloge za doručak i recepte za salatu kao nadopunu hrani koju primate. O da, i dobivate potpuno osobno podučavanje i vođenje kroz vrijeme trajanja programa putem tekstualnih poruka i telefonskih poziva, a zapravo čak i nakon što ga završite.
Dakle, kao što vjerojatno možete zaključiti iz mog pisanja, preživjeli smo! I to je zapravo bila možda najmanje restriktivna, ukusna (uglavnom) preinaka prehrane koju smo ikada napravili. Čitajte dalje za naše uvide iz našeg 28-dnevnog ponovnog pokretanja i isprobajte sami. Kodirati U STILU dobit ćete 5% popusta na kupnju Reboot-a.
Zasluge: ljubaznošću
Kakva je vaša normalna, svakodnevna prehrana?
DM: Vjerojatno suprotno od svega Gwyneth Paltrow bi jeo. Jadan sam u kuhanju, pa sam postao Besprijekorni ovisnik. (To opravdavam činjenicom da živim sam u ovoj fazi svog života, pa naručivanje nije tako nečuveno, financijski.) Ali problem leži u jelima koje naručujem i veličinama porcija koje se isporučuju do mojih vrata. Jer kako možeš ne završiti tanjur penne à la votke?
LD: Održavam ga prilično čistom i pokušavam što je više moguće izbjegavati prerađenu hranu. Jedem uglavnom biljnu prehranu, tone povrća i ono što bi neki mogli smatrati pretjeranom količinom jaja. Tipičan dan obično se sastoji od voća i maslaca od kikirikija za doručak, salate s piletinom ili avokadom za ručak i velike zdjele brokule i mješavine jaja i bjelanjaka za večeru.
Što ste se nadali dobiti od čišćenja?
DM: Osjećala sam se jako tromo i sumnjala sam da je za to kriva moja prehrana. Naravno, mogao sam tu i tamo uvoditi male popravke, ali ja sam netko tko se trudi ili ide kući: trebao mi je ozbiljan udarac u hlače da ubrzam svoj prijelaz na zdraviju prehranu.
LD: Budući da jedem zdravo tijekom tjedna, povremeno mogu pretjerati s ugljikohidratima, slatkišima i alkoholom. Pa onda ostatak tjedna provodim detoksirajući se od pijanki vikendom samo da bih to ponovio kad se subota prođe. Nadao sam se da ću prekinuti neke od svojih loših vikend-navika, kao i ozbiljno smanjiti šećer tijekom tjedna (redovito se zaustavljam u M&M dispenzeru našeg ureda).
Što vas je najviše brinulo oko početka čišćenja?
DM: Da bih mrzila hranu. Nisam izbirljiva sama po sebi, ali gledam na hranu kao na sredstvo utjehe. (Znam da to nije najzdravija veza.) Poznavati neke od mojih favorita (pizzu, ili bilo što sa sirom, stvarno) bi bilo ne-nije, bila je zastrašujuća pomisao.
LD: Bila sam užasnuta tog osjećaja čišćenja prvog tjedna koji mi je prije ostavilo toliko detoksikacija šećera. Znate onu: glavobolje, magla uma, jeza, hladan znoj... ok, to je pretjerivanje. Ali prvi tjedan bilo kojeg programa čišćenja može biti brutalan. Srećom, zapravo nisam osjetila zaostajanje koje ponekad činim na više deprivacijskih čišćenja.
Zasluge: ljubaznošću
Koje vam je bilo omiljeno jelo(a)?
DM: Tjestenina od crnog graha bila je toliko ukusna da sam čim sam spustila vilicu, odmah naručila malo na Amazon Pantry-u kako bih bila opskrbljena nakon završetka programa.
LD: O moj Bože, prvi obrok na našem planu bila je sezonska salata od slanutka koju sam mogla pojesti u zdjeli za miješanje. Bilo je tako dobro. I drugi tjedan mediteranski falafel s tabboulehom napravljen je za najbolji ručak jednog dana.
Koje su bile neke od najvećih borbi tijekom čišćenja?
DM: Čišćenje vam daje šest ručkova i šest večera tjedno, tako da sam se baš vikendom mučila, pogotovo zato što tada većinu svojih večera provodim vani s prijateljima. Znao sam da sam ozbiljan u vezi s programom kada sam za brunchom pogledao dalje od svojih uobičajenih jaja Benedict i odlučio se za fritaju od bjelanjaka. Glupo, znam, ali to je bio trenutak u kojem sam se provjeravao i *zapravo* slijedio donošenje zdravijeg izbora.
LD: Ja sam ljubitelj šećera, pa izbjegavanje uredskog M&M stroja nije bilo lako. Ali moja najveća borba bili su vikendi. Koliko god da je zdrav tijekom tjedna, gubim ga vikendom i preterano uzimam hranu, ugljikohidrate i vino. Bilo je izazovno pokušati održati svoj redoviti društveni život bez uobičajenih opcija za hranu i piće.
POVEZANO: 20 omiljenih stvari Gwyneth Paltrow
Jeste li uopće varali?
DM: Hm, da. Pogotovo pred kraj, kada sam znao da više neću imati luksuz da mi dostavljaju hranu odobrenu od Eufebe, počeo sam ponovno uključivati neke od svojih favorita u svoju prehranu. Ali bila sam mnogo svjesnija činjenice da je jesti, recimo, krišku pizze poslastica, a ne norma. To je nešto što mi nikada ne bi palo na pamet prije čišćenja.
LD: Kao što sam rekao, izbjegavanje uredskog M&Ms stroja nije bilo lako. Ali prevario sam samo jednom ili dvaput... Kunem se.
Zasluge: ljubaznošću
Kako se sad osjećaš?
DM: Osjećam se više energije, posebno ujutro. Ne boli me ni to što sam tijekom cijelog procesa izgubila i sedam kilograma. Ali mentalna promjena bila je najdublja: sada vidim hranu kao gorivo. Zašto bih ugrozio snagu svog tijela jedući prerađenu hranu?
LD: Najveća stvar koju sam primijetila je da se osjećam znatno manje napuhnuto. Muči me prilično zahtjevan probavni sustav pa obično osjetim svaku uncu hrane koja nije dobra za mene koju unesem. To je bilo sjajno. Također sam se osjećao više energije i kao i svaka magla uma od koje mogu patiti ublažena.