Kako bi proslavili jednu od najvećih noći u Hollywoodu, jelovnik mora biti jednako zvjezdan.
Kako se sviđaju nominirani Ryan Gosling, Amy Adams i Octavia Spencer okupe se na 23. dodjeli nagrada Ceha filmskih glumaca u nedjelju, očekuju ih vina i večera tijekom cijele ceremonije i na narod i gala nakon dodjele nagrada Zaklade za industriju zabave.
POVEZANO: Sezona dodjele nagrada se nastavlja s nominacijama za nagradu SAG 2017
Jelovnik za ceremoniju, koji je razvio Wolfgang Puck (koji zna ponešto o tome kuhanje za dodjele nagrada), sadržavat će pečenu tikvu od žira s prženim farrom prelivenim lolla rossa salatom, bademima i vinaigretom od jabukovače; zelenim čajem marinirani losos s bulgur pšenicom, tofuom i slatkom sojom; i piletinu začinjenu marokanskim kus-kusom i aiolijem od šafrana.
Da biste nahranili ovoliku gomilu, potreban je pozamašan popis namirnica, koji uključuje 200 funti lososa, 400 funti piletine, 50 funti kus-kusa i 3200 (!) domaćih štapića za kruh.
Zasluge: ljubaznošću
Kako bi nazdravili svojim kolegama i prijateljima (ili sebi!), zvijezde će podići čašu šampanjca Taittinger Brut la Francaise NV, i pijuckajući chardonnay iz Sterling Napa Valley 2015. i cabernet Sterling Napa Valley 2014. Sauvignon. Fiji Water se također vraća kao službena voda za događaj.
POVEZANO: Lily Tomlin će dobiti nagradu SAG za životno djelo
Večernja afera također uključuje specijalne koktele, koristeći ukupno oko 120 boca likera. “The Outstanding Performance” mješavina je Chopin Potato votke, natopljenih svježih krastavaca, vode aloe, svježeg cvijeta bazge, soka limete i dodanog ukrasa od kore limuna, dok je “Fix It in Post” je koktel na bazi tekile Clase Azul Plata s likerom od tekile od nara La Pinta, svježim mariniranim sokom od ananasa, svježim sokom od limuna, sirovim nektarom agave i jalapeñom ukrasiti.
Zasluge: ljubaznošću
Ako niste bili jedan od sretnika koji su ulovili ulaznicu za ovogodišnji nastup, možete barem guštati kao da ste tamo s točnim receptom za losos koji će zvijezde jesti (bez kuhara za kojeg će ga kuhati vas).
Dodjela nagrada Ceha filmskih glumaca emitira se u nedjelju, 1. 29 u 20 sati ET na TBS-u i TNT-u.
Losos s koricom od zelenog čaja s bulgur pšenicom, tofuom i slatkom sojom
Služi 6
2 žlice. zeleni čaj matcha u prahu
2 žlice. sušeni vlasac
2 žlice. sušeni origano
2 žlice. sušeni peršin
6 (3 oz.) komada lososa
Sol i papar, po ukusu
1 šalica suhog bulgur pšenice
1 mrkva narezana na kockice
1 kockice luka
1 nasjeckani celer
2 komada lovorov list
½ hrpe nasjeckanog zelenog luka
½ hrpa nasjeckanog cilantra
1 pakiranje. čvrsti tofu
3 oz. Mae Ploy slatki čili umak
2 oz. umak od soje s niskim udjelom natrija
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, po potrebi
3 oz. voda
1 žlica. sjemenke bijelog sezama
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
2. Počnite tako da pomiješate sve sušeno bilje i matcha prah u zdjeli i rezervirajte.
3. Losos stavite na lim za pečenje s papirom za pečenje i začinite solju i papirom. Uzmite mješavinu osušenih biljaka i ravnomjerno stavite na losos i stavite u hladnjak da se stegne.
4. Stavite bulgur pšenicu u 3-qt. lonac i isperite hladnom vodom dok voda ne postane bistra. Napunite lonac hladnom vodom dok ne bude 2 inča iznad bulgura.
5. Mrkvu, luk i celer oguliti i narezati na krupnije kockice i dodati u lonac s bulgurom, posoliti i dodati lovorov list. Lonac stavite na srednju vatru i kuhajte dok ne omekša. Kada je bulgur kuhan, procijedite i stavite u lim za pečenje i ostavite u hladnjaku.
6. Za čišćenje svježe začinsko bilje isperite u hladnoj vodi i osušite u vrtači za salatu. Za pripremu zelenog luka narežite ga na tanke trake i rezervirajte u zdjeli s vlažnim ručnikom. Ubrati listove cilantra i nasjeckati na grubo.
7. Tofu ocijedite od vode iz pakiranja i narežite na male kockice te začinite slatkim umakom od čilija i soje i pustite da se marinira.
8. Sada izvadite losos iz hladnjaka i stavite peći na 5 minuta, izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se ohladi na pultu na sobnoj temperaturi (ako volite još kuhanog lososa ostavite u pećnici još nekoliko minuta).
9. Izvadite bulgur iz hladnjaka i stavite u zdjelu te umiješajte cilantro, sezamove sjemenke i začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem zajedno sa solju i paprom.
10. Za tanjur uzmite tanjur za posluživanje i stavite začinjeni bulgur na sredinu tanjura, stavite kuhani losos na vrhu, za kraj sa začinjenim tofuom i ukrasiti zelenim lukom i ekstra djevičanskim maslinovo ulje.