Najbolji Negronis u Londonu

Nemojmo se pretvarati da je ispijanje Negronija u Londonu isto kao i ispijanje u baru u jednoj sporednoj ulici u Veneciji. Bez obzira koliko jako zatvorili oči, napitak krvavo narančaste boje jednostavno se ne osjeća na britanskom tlu. Međutim, ako talijanski bijeg nije na karti, to nisu sve loše vijesti. Zaokružili smo najbolja mjesta za približavanje autentičnom Campari udarcu što je više moguće izvan Mediterana. Čitajte dalje odakle početi pijuckati...

Bar Termini

U ovom malom cjelodnevnom kafiću i aperitivu u londonskom Sohou, legendarni maestro pića Tony Conigliaro stoji iza jelovnika koktela pa znate da ovdje neki crni definitivno neće biti prosječan. Sadrži četiri različite verzije, klasičnu, superiore s ružičastim zrnom papra, rosato, prožetu ružom latice i robust koji vidi njegove sastojke kuhane u sous-videu četiri sata za dublji okus, svaki dolazi prethodno flaširano. Rezultat? Posluženo iz zamrzivača, nema razrjeđivanja leda što znači jači udarac, a možete kupiti i bocu za ponovno stvaranje iskustva kod kuće.

Rotorino, Dalston

Ako nas tražite u nedjelju navečer, pronaći ćete nas u talijanskom restoranu/baru Stevea Parlea na Kingsland Roadu. Počinjući 30. travnja, očekuju se povratak njihovih tjednih Negroni noći. Kad usluga završi u 22.30, svjetla se prigušuju, glazba se pojačava i negronis počinje teći. Evo dogovora, popijte šest i dobit ćete sedmi po kući. Povedite više od šest ljudi i BESPLATNO ćete dobiti više lazanje.

VIDEO: Kako napraviti koktel s bombažom

Franks, Peckham

Ovaj krov parkirališta postao je pomalo institucija južnog Londona. A kad se vraćate s crncima u ruci i promatrate zalazak sunca nad Londonom, možete vidjeti zašto. Ove se godine ponovno otvara 19. svibnja Odvažne tendencije, umjetnička organizacija sa sjedištem u zgradi koja vodi programera vizualnih umjetnosti i klasične glazbe.

Kraljevski hrast, Columbia Road

Negroni u iznosu od 5 funti čine ovo našom kupnjom za prodaju cvijeća u nedjelju. Apertificirana obećana svojstva pića možete staviti na test i prije nego naručite jedno od legendarnih nedjeljnih pečenja u ovom pubu.

Duck & Waffle, Bishopsgate

Kao dio svog koktela Urban Decay (Više o tome pogledajte ovdje) dolazi ‘Vlažni Negroni. Uz "Vlažni džin", Campari, slatki vermut i infuziju crvenog mrava, koja se polako cijedi kroz lišće, zvuči jako čudno, ali ima jako dobar okus.

POVEZANE: Recepti koktela inspirirani filmom

Polpo

U pravilu lanac restorana Russell Norman koristi omjer Beefeater, Campari i Cinzano Rosso u omjeru 1: 1: 1 za pripremu negronisa u tradicionalnom venecijanskom stilu. Međutim, za okrenuti glavu do Polpetta, za Negroni Sbagliato. Sbagliato znači ‘neshvaćen’ i u slučaju negronija koristi prošek umjesto gina. Pričalo se da je to nastalo kad je to učinio konobar u milanskoj Bar Basso pri miješanju negronija za kupca, no rekao je da je kupac ugodno iznenađen.

Tri Šest Šest, Battersea

U ovom koktel baru Battersea imaju cijeli odjeljak posvećen Negronima. S 10,50 GBP po piću, oni su nešto skuplji od vašeg prosjeka, ali kad otkrijete da su sve njihove infuzije, sirup, grmlje, grenčice i tinkture proizvode se u kući, umjesto da se samo sipaju iz masovno proizvedene boce koju počinje proizvoditi osjećaj. Ne treba se sramiti eksperimentiranja s neobičnim kombinacijama, svakako morate probati 'Jagodu i mrkvu' s džinom s mrkvom i prašina jagoda i dođite na ljeto obožavamo Negroni Spritz s vama, pogodili ste i gin i aperol za ono kad ste zaista neodlučan.

POVEZANE: Lijepi kokteli za popiti

Oliver Conquest, Whitechapel

Nedaleko od Aldgatea, iznad ovog puba naći ćete pomalo tajni bar za stručnjake za džin. Opskrbljujući više od 300 ginova, neočekivano se fokusiraju na ekskluzivne džinove i klasične koktele koristeći džin umjesto drugih tradicionalnih žestokih pića. Oni su također stručnjaci kada su u pitanju negronisi, a pod njihovim vodstvom možete čak i eksperimentirati s "Izgradi vlastiti".

Kutija prve pomoći, Brixton

Svaki koktel koji mutno može proći kao ljekovit dobiva naš glas, a to je da smo veliki obožavatelji bara prve pomoći u apotekarskom stilu na londonskom Herne Hillu. Otvorili Chris Edwards i Dave Tregenza, isti dvostruki čin iza Grm i kapka u Brixtonu, pod klasičnim popisom propisanih koktela pronaći ćete njihovu verziju negronija koji dolazi s grenčicom od rabarbare. Međutim, nakon par ne možemo jamčiti da se nećete oduprijeti odjeljku 'Protiv naredbi liječnika' zbog nečeg nestašnijeg. Pomislite na kavu i cigarete (Campari, pikon, amaretto, narančaste grickalice, alkemijski espresso i dim) i Smoke the Weed (Peat Monster Scotch, Cynar, Campari, dashi i alge).

Gdje pijete večeras? Pronašli smo najbolje barove u Londonu

Ovaj se članak izvorno pojavio na Instyle.co.uk.