Skoro je Cinco de Mayo, a to znači da je vrijeme za feštu!
Slavimo praznik na način na koji slavimo svaki praznik: s velikim izborom prekrasne, ukusne hrane. Čitajte dalje za savršen jelovnik Cinco de Mayo koji prija publici.
Cochinita Pibil (Polagano pečena svinjetina) Tacos
Svinjska lopatica natrljana začinima, a zatim lagano i polako kuhana, daje glavno jelo koje obećava uzbuđenje (vegetarijanci mogu zamijeniti krumpire ili tikvice i utrljati ih u achiote pastu). Ovdje nabavite recept za taco koji prija publici, na slici iznad.
Margarita od avokada
Zasluge: Michael Tulipan
Ništa ne govori Cinco de Mayo kao margarita i svježa zdjela puna guaca, ali što ako možete imati najbolje elemente oboje u jednom napitku? Uđite u Avocado Margarita.
Zrnasti umak od guacamolea i pistacija
Zasluge: Christopher Testani
Prošarano orašastim plodovima nježno prženim na maslinovom ulju, ovo nevjerojatno ukusno jelo kuhara Alexa Stupaka – od uber popularnog
Empellón restorani u UN-u N.Y.C.—nije vaš prosječan pad. „Obožavam zeleno na zelenom od pistacija i avokada“, kaže on i preferira sortu avokada Hass zbog njegove kremaste teksture i vrhunskog okusa. Nabavite recept ovdje.Christopher Testani
Prošarano orasima lagano prženim na maslinovom ulju, ovo nevjerojatno ukusno jelo nije vaš prosječan dip. Ovdje nabavite recept koji izaziva jako ovisnost.
Chipotle-pečena dječja mrkva
Zasluge: Christopher Testani
Ukusne i prekrasne na tanjuru, ove karamelizirane, pikantno-slatke mrkve iznenađujuće je lako napraviti. "Baby mrkva slađa je i nježnija od obične i ne morate je guliti", kaže chef Alex Stupak iz popularnog ubera Empellon restorani u N.Y.C. „Ostavljam na podrezane, nježno zelene vrhove; samo izgleda posebnije." Cijeli recept nabavite ovdje.
Christopher Testani
Ukusne i prekrasne na tanjuru, ove karamelizirane, pikantno-slatke mrkve iznenađujuće je lako napraviti — a toliko su dobre da ćete ih pripremati cijelo ljeto. Čitajte dalje za recept.
Zelena biljna riža
Zasluge: Christopher Testani
Svježi peršin i živahni zeleni grašak daju ovu ukusnu rižu kuhara Alexa Stupaka—od popularnog Empellon restorani u N.Y.C.-u – njegova šarena privlačnost. “Napravio bih ga 20-ak minuta prije večere da povrće ostane svijetlo”, kaže Stupak. Cijeli recept nabavite ovdje.
Christopher Testani
Svježi peršin i živahni zeleni grašak daju ovu ukusnu rižu Kuhar Alex Stupak— od popularnih Empellon restorani u N.Y.C.-u – njegova šarena privlačnost. Nabavite recept ovdje.