Uz toliko pekarnica i slastica diljem zemlje, velika je stvar kada se jedan kolačić ističe kao "najbolji". Ali upravo je to ono u čemu su poslastice Benovi kolačići, bakeshop koji je nastao u Londonu i tek nedavno debitirao u SAD-u.
Nije tajna što kolačiće čini tako popularnim. Umjesto čipsa, svaki kolačić je načičkan ogromnim komadima čokolade (vjerojatno oko 5 puta većim od tipičnog čokoladnog komadića), što rezultira kolačićima punim tople, otopljene čokolade. Samo tijesto za kolačiće je jednostavno i jednostavno – mješavina neslanog maslaca, pšeničnog brašna, šećera od trske i svježih jaja – što čokoladi omogućuje sjaj. Petnaest od njihovih 20 okusa sadrži komadiće čokolade, od mliječne čokolade i maslaca od kikirikija do đumbira i tamne čokolade. Pravi čokoholičari će se htjeti odlučiti za okus Triple Chocolate, koji se pravi od komadića tamne, mliječne i bijele čokolade.
Počnite s našim osnovnim tijesto za kolačiće s komadićima čokolade (napravili smo ovaj a mnogo, a znamo da je sigurno). Ali umjesto da savijate poluslatke čokoladne komade, umjesto toga ubacite diskove čokolade veličine četvrtine. Sviđaju nam se Valrhona 64 posto feves, koji