Nekad sam se ljutio na svoju šogoricu jer je bila veganka. Imali bismo roštilj kod moje mame i ona bi donijela svoje veganske pljeskavice, a ja bih mislio da bi trebala samo jesti naše ukusno kuhanje i ne biti tako izbirljiva. (Oprosti, seko!)
Ali stvar je u tome da je uvijek izgledala Sjajno.
U međuvremenu, moja mama i moja sestra imale su prekomjernu tjelesnu težinu, a obje imaju visok krvni tlak. Ja sam se, pak, (do prije nekoliko tjedana) smatrala zdravom, 51-godišnjom ženom. Svaki dan plivam, jedem uglavnom vegetarijanski i samouvjereno se počastim ponekim hamburgerom, pizzom s kobasicama ili sendvičom od salame s maslacem kakav je moj Noni znao raditi. Nazvala sam se "talijanskim vegetarijancem".
Nismo bili tipična obitelj srednjeg zapada kad sam odrastao u Minneapolisu, Minnesota. Moja mama je rođena i odrasla u San Franciscu s djedom koji je uzgajao sve svoje povrće. Kao dijete, veliki izlazak moje obitelji petkom navečer bio je odlazak u Lund's, luksuznu trgovinu. Voljela sam kupovati šipak i cijele kokosove orahe koje bih otvorila čekićem u kuhinji. Bilo je uzbuđenje konačno ih otvoriti. Uvijek smo imali svježu hranu u blizini, ali smo imali i junk food. Moja omiljena žitarica bila je Lucky Charms; jeli smo McDonald’s tijekom tjedna jer je moja mama bila samohrani roditelj koji je radio puno radno vrijeme i odgajao je troje djece bez obitelji u blizini.
VIDEO: Ovo je ono za što Khloe Kardashian pripisuje svoj ravan trbuh
Brzo naprijed u moj odrasli život kao supruge, majke, stalno zaposlene osobe i umjetnice; Puno kuham za svoju obitelj. Volim, volim, volim kuhati i mislim da radim prilično zdravu hranu. Moj muž ima veliki trbuh; njegova su braća veliki ljudi. Odrastao je u Green Bayu u Wisconsinu, gdje jedu puno sira i mesa.
Ovog ljeta, moj 11-godišnji sin proveo je dva tjedna u Berkeleyju s mojom majkom, a zatim je otišao na spavanje u kamp na mjesec dana. Suprug i ja smo praktički svaku večer jeli vani i pili vino. Kao da smo opet imali 24 godine! Nakon dva tjedna od ovoga, osjećao sam se kao da imam giht. Moj san je bio užasan, a udebljala sam se pet funti—a kad imaš 5'2", pet funti je dvije veličine hlača.
Igrom slučaja, radeći na svojoj web stranici, koja prikazuje 30 godina moje fotografije, naišla sam na ove gole slike koje sam snimila kao 19-godišnjakinja. Imao sam tijelo! Uvijek sam mislio da izgledam kao dječak, ali nikako! Bila sam cura sigurno!
POVEZANE: 33 slavne osobe koje ne jedu meso
Tako sam bila, 51, napuhana, osjećala sam se staro, nekako ružna, ne uklapam se u svoju odjeću. Bilo je ljeto u New Yorku, i iako sam plivao svako jutro, energična vježba nije funkcionirala kao prije. Redovito vježbam s ovim nevjerojatnim starijim ženama koje osramote moje tijelo. Njihove sise, guzice - čvrste su, a ne obješene. Oni su moja prava inspiracija.
Što me dovodi do danas. Proboj. "Aha trenutak" koji me navodi da podijelim svoju priču:
Otišla sam na vikend s jednom od mojih prijateljica plivačica koja ima troje djece i izgleda kao da nikad nije rodila. Jeo sam tako čisto: bez vina, bez mesa, osim ribe od tune. Vratila sam se, a moj muž je rekao da vidi razliku na mom licu. Rekao sam sebi: 'Pa, ja, napravimo ovo. Neću više piti. Osjećam se kao sranje kad to učinim, a život je prekratak. Imam previše toga što želim obaviti.' I tek tako sam prestao piti. Prošlo je skoro dva mjeseca i uopće mi ne nedostaje.
Zatim sam odlučio da bih trebao pokušati biti vegan, jer je moja prijateljica plivačica bila bez glutena i veganka i izgledala je mlado, zdravo i seksi. Ne ja ću-biti-vegan-i-svatko-koji-nije-vegan-je-idiot vegan. Bio je to eksperiment. Ali do sada je eksperiment koji je sada trajao dva i pol tjedna uspio i učinio da se osjećam nevjerojatno.
Koža mi je zategnutija. Čini mi se da su mi pore manje. Imam više vlage u svojoj koži. Uvijek sam imala suhe oči, ali sada su manje suhe. Osjećam se mlađe, a tijelo mi postaje vitko. Bolje se uklapam u svoju odjeću, sise su mi živahnije, dupe mi izgleda bolje u ogledalu u svlačionici - i osjećam se seksi. Želim da me mladi ljubavnik odveze za vikend, a onda me ostavi u ponedjeljak ujutro. Sve to zato što ne jedem mliječne proizvode, meso, ribu ili šećer? Vrijedi toga.
POGLEDAJTE: Kako ispeći butternut tikvicu
Što čini jedem?
Za doručak jedem musli bez glutena s bananom i bademovim mlijekom. Pijem cappuccino sa sojinim mlijekom, a pokušavam piti više vode s limunom nego prije. Za ručak nosim ostatke večere na posao. Danas sam pojeo avokado, rajčice, crni grah koji sam jučer namočio prije odlaska na posao i malo smeđe riže s malo ljutog umaka. Večeras ću pokušati napraviti veganske hamburgere od nule sa salatom.
Moja prijateljica Loraine Stupakoff, s kojom sam radila prije mnogo godina, ima ovo nevjerojatno Instagram račun gdje govori o zdravlju, prehrani i svojoj borbi s rakom. Ona je veganka i ima tako divan pogled na život. Ona me inspirira. Moji prijatelji me inspiriraju i, dobro, osjećam se bolje. Hoću li zauvijek biti vegan? Ništa ne traje vječno, ali želim to učiniti jer se osjećam bolje.
I usput, žao mi je Nicole! Sada smo sestre veganke.