Neki obožavatelji ne znaju, mnoge TV emisije snimaju na udaljenim lokacijama, unatoč tome što bi se zapravo trebale odvijati. Igra prijestolja? Sjeverna Irska. Prava krv? Shreveport, La. Glumci ekipe Nashville, međutim, ima sretnu privilegiju snimati u svom istoimenom gradu, koji se također može pohvaliti rastućom scenom hrane.

Stoga ne čudi što njegove zvijezde, uključujući Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen i Eric Close, upoznali su se sa svom kulinarskom ponudom koja im je na raspolaganju. Među omiljenim im je ipak Južnjački, moderan bar sa kamenicama u centru grada SoBro (zvani južno od Broadwaya).

POVEZANE: Modne tajne od Nashville's Stars

U čast povratka emisije večeras (22:00 ET na ABC-u), pitali smo izvršnog kuhara restorana Matta Farleyja za njegov recept za domaći stil: škampi i krupice. "Umak na bazi rajčice lijepo se igra s bogatim krupicama, napravljen u pravoj južnjačkoj tradiciji s vrhnjem i maslacem", kaže on U stilu. Da, prijavite nas.

Recept za proslavu povratka Nashvillea

Zasluge: Ljubaznošću

click fraud protection

Južni škampi i griz

Sastojci

14 oguljenih i očišćenih škampa
1 litra kreolskog umaka
1 vrećica griza
1 pinta guste pavlake
1/4 lb maslaca
Vlasac ili mladi luk

POVEZANE: 3 savjeta za oblaganje poput Picassa

Upute

Za griz

1. U lonac s teškim dnom stavite vodu i vrhnje.
2. Kad su voda i vrhnje vrući i uskoro će zakuhati, umutite krupicu.
3. Kuhajte i smanjite vatru. Povremeno mućenje kako se ne bi zalijepilo za dno posude.
4. pirjati oko 30 minuta ili dok griz ne omekša.
5. Umiješajte maslac i začinite solju i bijelim paprom.

POVEZANE: Ovaj čokoladni puding od banane mijenja igru ​​deserta

Za škampe i oplatu

1. Začinite i pirjajte škampe na maslinovom ulju dok ne porumene (2-3 minute)
2. Dodajte umak i stavite kuhati. Kuhajte 2-3 minute.
3. U sredinu zdjele stavite zdrob. Ravnomjerno podijelite škampe i stavite na zrna krupice
4. Prelijte umakom i ukrasite vlascem ili narezanim mladim lukom.