A cukorfaragású virágok aláírása Lael sütemények, a butiktorta stúdió, amely Emily Lael Aumiller tulajdonában van Brooklynban. Ihlette Karl Lagerfeldé froufrou ruha ősszel, ez a rózsaszín fondant torta sorban kacér szirmokkal rendelkezik. „A tollas peremnek nem kell tökéletesnek lennie - mondja Aumiller -, így ez a torta jó a kezdőknek.”
Az Rojt Vanília torta
Ihlette:Chanel
Pék: Emily Lael Aumiller Szolgál: 10-12
Összeszerelés:
1. Kezdje egy kerek 8 "x 4" vaníliarétegű tortával a helyi pékségben; fedje le 1/8 "vastagságúra kinyújtott fehér fondanttal (9/2 font;) globalsugarart.com).
2. Keverjen össze 1 teáskanál ehető sziromport a szegfűben ($ 5/4 g; nycake.com) és 1 tk vodka (gyorsabban szárad, mint a víz). Egy kis ecset segítségével rajzoljon kereszthatású harlekin mintát a rózsaszín keverékkel. Tisztítsa meg a vonalakat vodkába mártott pamut törlővel.
3. Tint ½ csésze fehér királyi cukormáz (4 USD/1 font;) globalsugarart.com) 6 csepp szuper piros gél ételfestékkel ($ 2/ .75 oz;) nycake.com), és vigye át egy cukrászsákba, amelyen egy kerek 2. csúcs található (7/24 dolláros zsák és 1 dollár/borravaló;
4. Vegyünk 4 szilva méretű golyót fehér fondantból. Hagyjon egy sima; gyúrjon 1 csepp mélyrózsaszín zselés ételfestéket (2 USD/0,75 oz.); nycake.com) egy másikba, 1½ csepp mélyrózsaszínt a harmadikba, és 1½ csepp mélyrózsaszín és 1 csepp szuper vörös keverékét az utolsó golyóba. Piszkoljon tiszta felületet kukoricakeményítővel. Szilikon sodrófa segítségével nyújtsa ki mindegyik golyót papírvékonyra. Helyezze a darabokat nedves konyharuhába, műanyag fóliába.
5. Vágó késsel vágjon ki körülbelül 1 "x 2" méretű téglalapokat, és vágjon rojtokat mindegyikbe. Ujjhegyeivel óvatosan vékonyítsa és göndörítse a rojtos széleket.
6. A tortalaptól kezdve ragasszon minden darabot kukoricaszirup és víz egy-egy keverékével, átfedő árnyalatokkal. A szép szeleteléshez forgassa el a kés pengéjét forró víz alatt, és törölje szárazra a vágások között, hogy végigcsússzon a cukros rétegeken.
Szeretne még több finomságot és nagyon elegáns készítményt? Lásd a kifutópálya ihlette desszertjeinket itt.
A receptért kattintson ide! Az elegánsan, mégis mákos, ügyesen lengő Valentino kollekció sarkallta ezt a geometriai mestermunkát - egy grafikus kockás süteményt, amelyet mesterségesen elrejtettek egy fényes csokoládémáz alatt.
A receptért kattintson ide! A cukros fröccsök kifinomulnak a kinetikus mintajátékkal, tisztelegve Marco de Vincenzo elragadóan mókás őszi megjelenése előtt. Égett-karamellás cukormáz felverése, N.Y.C. a pék Emily Lael Aumiller átdolgozta a tervező palettáját, és óvatosan öntötte a tutti-frutti szivárványos szórványokat.
A receptért kattintson ide! A Miuccia Prada giccses-hűvös vonalának éles pontosságát kiemelve, a pék Emily Lael Aumiller bájos pirosító-rózsaszín fondantban dolgozott, ehető strasszokkal csillogva. Az eredmények? Egy torta (majdnem) túl szép ahhoz, hogy enni lehessen.
Ihlette: Marc Jacobs ibolya ombré ruha
Egy halom bolti palacsintával és egy korsó szederrel felvértezve cukrász (és Stílusosan segédszerkesztő) Anne Kim újra létrehozta Marc Jacobs levendularétegeit és gradiens hatásait? szeszélyes organza ruha ezzel a bájos desszerttel. A receptért kattintson ide.
Ihlette: Grafikus Delpozo ruha
A Delpozo szemet gyönyörködtető kollekciója ihlette játékosan elegáns ruháival, az édességek ínyencei mögött Az L.A. desszertkonyhája, a Modern Bite, Greg Roth és Daniel Shapiro elképesztő adag grafikai omlót készített cookie -kat. A receptért kattintson ide.
Ihlette: Egy ultra-fem Chanel ruha
Karl Lagerfeld őszi froufrou ruhája ihlette ezt a rózsaszín fondant tortát, ami kacér szirmok sora. Bake Emily Lael Aumiller a Lael Cakes -ből elmagyarázza: "A tollas perem nem? Tökéletesnek kell lennie, ezért ez a torta kezdőknek jó. " A receptért kattintson ide.
Ihlette: Dries Van Noten elegáns midi ruhája és dús virágzása
Valerie Gordon, Valerie Az édességek felverték ezt a dekadens habos desszertet, amelyet sárgabaracklekvárral tettek meg, és egzotikus koronával koronáztak orchidea. A receptért kattintson ide.