Hogyan lehet kivonni a cukrot az étrendből

Tehát folytatni szeretné a cukor méregtelenítés. Okos ötlet. Gyors frissítés: A cukrot súlygyarapodáshoz, depresszióhoz és nagyjából minden betegség kockázatához kötötték - és a bevitel csökkentését minden egészségügyi szakember javasolja világszerte.

Bár az édességek eltörlése örök jövődből túlnyomóan hangzik, még a cukor ideiglenes elhagyása is segíthet Hagyja abba a szokást, és keressen egy egészségesebb kapcsolatot a cukorral hosszú távon, mondja Harley Pasternak, celeb tréner és társalapító nak,-nek Sweetkick.

KAPCSOLÓDÓ: A cukor megszüntetése az egyetlen "diéta", amelyet komolyan kell vennünk?

Azoknak, akik függőnek tartják magukat, van egy jó hír: csak körülbelül két hét kell a cukor kihagyásához, amíg a vágy megszűnik, - mondja Drew Ramsey, a Columbia Egyetem pszichiátriai klinikai professzora, aki tanulmányozza, hogyan befolyásolja a táplálkozás a hangulatot rendellenességek.

És ha egy hónapot csinál, a legtöbb ember számára ez azt jelenti, hogy megtalálta a fenntartható módot a cukormentes étkezésre. De sokan visszaesnek a harmadik vagy negyedik héten - teszi hozzá. A legjobb tét: lépjen be egy játéktervvel.

Íme néhány általános szabály, amelyek megkönnyítik a cukor csökkentését az agy és a test számára.

A cukormentes kihívások rendkívül népszerűvé váltak (szia J.Lo!), de a legtöbb számára nem jó ötlet. Hacsak nem elég szigorú a cukorbevitel, a nulla cukorra való törekvés összeomlást okoz, mondja Dr. Ramsey. Ehelyett törekedjen arra, hogy a napi kalóriák mindössze 10% -át hozzáadott cukorból nyerje, ami nagyjából minden irányító szerv. tanácsolja Az amerikaiak célja. (Ha napi 1800 kalóriát eszel, akkor ez 180 gramm.) Ha 10% -uk fenntarthatónak érzi magát (valószínűleg négy hét után), akkor folytathatja a csipkedést, amíg az a lehető legalacsonyabb. Az Amerikai Szív Szövetségpéldául azt tanácsolja, hogy a hozzáadott cukrot napi 6 teáskanálra (25 grammra) korlátozzák a nők, ami az 1800 kalóriás étrend mindössze 2% -a.

Pasternak és Dr. Ramsey egyetértenek abban, hogy bármi, ami a természetben van, még az egész formájában rendben van. Ezenkívül a természetes cukrok a legjobb megoldás az édesszájúak kielégítésére. Ne tévesszen meg feldolgozott változatokat, például aszalt gyümölcsöket.

Ha nincs ott, nem eheti meg. Ez alapvetőnek hangzik, de ez a legfontosabb fogalom, amelyet el kell sajátítani. Pasternak azt tanácsolja, hogy végezzen háztartási takarítást-nézze át a hűtőszekrényt, fagyasztót és a szekrényeket, és olvassa el az összes címkét, dobjon fel mindent, ami finomított cukrot tartalmaz. A hatalmas öblítés segít csökkenteni azt a lelki kimerültséget is, hogy vacsora főzésekor minden összetevőt ellenőrizni kell.

És mi mindent értünk. - Ketchup, barbecue szósz, a legtöbb granola és a legtöbb reggeli gabonapelyhek teljesen tele vannak cukorral ” - mondja Pasternak. Más szokatlan elkövetők, akikről azt gondolod, hogy biztonságosak: görög joghurt, salátaöntet, és még az a tonizáló víz is, amelyet a koktélokban használsz.

"A cukorral édesített italok az első támadási vonal"-mondja Kimber Stanhope, Ph. D., R.D, táplálkozási kutatás biológus a Davis -i Kaliforniai Egyetemen és a Kaliforniai Egyetem SugarScience csapatában Francisco. A legnyilvánvalóbb természetesen a szóda. A kávéfogyasztók körülbelül kétharmada és a teafogyasztók egyharmada cukrot vagy cukros aromákat tesz az italokba-állítja egy 2017-es tanulmány. Közegészségügy. Ne feledkezzen meg a tej alternatíváiról sem - a kávézóban használt zab, szója és szinte tejek nagy része édesített.

Az egész gyümölcsön kívül a gonoszság spektrumáról beszélünk, hozzáadott cukor és a legtöbb mesterséges édesítőszer vezeti a listákat. Az agave meglepően magasan van fent, mivel nagyon nagy mennyiségű fruktózt tartalmaz, és általában túl feldolgozott ahhoz, hogy elnyerje a természetes édesítő jelvényét. A kutatás vegyes a mézen, de bölcs dolog takarékosan használni, mert magas a fruktóztartalma is. Az aszpartám meglepően a legegészségesebb tét, ha nem megy hideg pulyka. "Nincs adat arra vonatkozóan, hogy az aszpartám negatív hatást gyakorolna a testtömegre vagy a betegség kockázati tényezőire, több mint 15 humán vizsgálatból, 2 hét és 3 év között" - mondja Dr. Stanhope. Ne vigyük túlzásba - idővel összefüggés lehet az aszpartámfogyasztás és a rák között (az esküdtszék még mindig nincs jelen, mondja az American Cancer Society). De rövid távon az aszpartám minden bizonnyal jobb, mint a cukorral édesített italok, és jobb választás a fruktóz eltávolítására, teszi hozzá Dr. Stanhope.

Az irodák a Bagel Fridays-nek és azoknak a csodálatos sütiknek köszönhetően, amelyek a kocka-társadnak soha véget nem érő rejtelmei, az egyik legnagyobb diétázó. „Ez az az egész„ falunak kell ”ötlet” - mondja Dr. Stanhope. 15 órakor. amikor éhes leszel és ellenállása lecsökken egy hosszú naptól, a süteményekkel teli konferenciaterem még az erős akaratúak számára is lehetetlen.

„Sokféleképpen lehet édességet és szénhidrátot tartalmazni az étrendjében, és egészségesnek lenni” - mondja Dr. Ramsey. A lila édesburgonya például finom édes szénhidrát, és nagyszerű csere cukorral töltött burgonya chipsre. Készíts egy listát arról, hogy mire vágysz vagy harapsz, és egy egészségesebb opciót hasonló palettával - sötét csokoládé mandula csokoládéval borított perecekhez, sima görög joghurt bogyóval a fagylalthoz, kombucha szóda esetén.

KAPCSOLÓDÓ: Minden, amit gondolsz, hogy tudsz a szénhidrátokról, rossz

Amint azt valószínűleg tudja az Instagram görgetéséből, pusztán a cukor képeinek megtekintése riasztást indít az agyunkban. A funkcionális MRI adatok pedig azt mutatták, hogy azok, akik agyuk jutalmazó központjában a legtöbb aktiválást végezték amikor a cukor képeit nézegetve két évvel később is nagyobb valószínűséggel híztak meg, Dr. Stanhope mondja. Megpróbáljuk méregteleníteni a testet és az agyat is a cukorból, ezért ne is adjon lehetőséget arra, hogy egy gabona doboznál világítson. Ragaszkodjon a bolt külső kerületéhez, amennyire csak lehetséges, ami leggyakrabban minden friss élelmiszer.

KAPCSOLÓDÓ: A magas zsírtartalmú étrend olyan egészséges, mint amilyenre rágják?

„Ha a megfelelő élelmiszerek - nevezetesen minőségi fehérjék és egészséges zsírok - feltöltésére összpontosít, akkor megakadályozza a vércukorszint csökkenését, ami miatt a cukorhoz szeretne nyúlni” - mondja Pasternak. A dió, az avokádó és a kemény tojás gyors, cukormentes vércukorszint-stabilizátort eredményez.

A sportolóknak nagyobb a fogszuvasodásuk, az ínygyulladásuk (az ínybetegségek korai mutatója) és az ínygyulladás a magas szint ellenére fogmosás és fogselyem, valamint rendszeres fogorvosi ellenőrzés - mindezt azért, mert sok sportitalt és gélt fogyasztanak, amelyek mindegyike tartalmaz cukor, mondja kutatás Ausztráliából. Nézze meg a futó zseléit, a fehérjeszeleteket, a hidratáló italokat és a fehérjeporokat - mindezt gyakran hozzáadott cukrokkal - és próbáljon ragaszkodni csak természetes édesítőszerekhez, mint a datolya és a gyümölcs, Dr. Ramsey tanácsolja.