Ez Hálaadás, vegyen ki egy oldalt Ina Garten könyve és egyszerűsítse itallapját egy üveg vino kibontásával. Végül is az elragadó társaság és a jó ételek csak finom borral jobbak. Annak érdekében, hogy eligazodjunk a Törökország-napi ízekben, 10 szakácsot csaptunk meg az ország minden tájáról, és megkaptuk a nyaralást.
A tömeg tetszetős vörösektől a csillogó almaborokig, sőt egy váratlan vermutig olvassa el ajánlásaikat.
"Egy amerikai Pinot noir, például Etude vagy Robert Sinsky, valamint a Sauvignon blanc számára Robert Mondavi Fumé Blanc."
"Vőlegényem, Philip és én szeretünk inni ezt az olasz bort az ünnepek alatt. Hagyomány lett a Casa Marcelában. Tökéletesen illeszkedik a hálaadás napi vacsoránkhoz, amely természetesen tartalmaz egy finom pulykát és burgonyapürét. "
"Amikor a hálaadás alkalmával borlistát állítunk össze, a legtöbb ember ritkán tartalmazza a vermutot. A Matthiasson pincészet a Napa -völgyben finom édes vermutot készít házi termesztett vérnarancsokkal és meggyekkel ízesítve. Tökéletes társ a kajáldákhoz és a sajtos tányérokhoz, vagy a sütőtök- és pekándiótortához, majd felszolgálom a hálaadás asztalánál, és megtéréseket hozok létre. "
"Nálunk Eric Bordelet Poire D'authentic körte almaborral kezdjük. Ez egy száraz almabor, amelyet biológiailag dinamikusan készítenek 40-50 éves örökségfákból. Szeretjük a Vie de Romans Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo -t is ($ 33; grapeswine.com). Először tavaly szerettünk bele ebbe a borba, amikor a 2012 -es évjárat narancsborrá változott, miközben a szemüvegünkben oxidálódott, ami szórakoztató beszélgetést eredményezett! "
„Egy farmfiú vagyok Michiganből, ezért megtöltjük pulykánkat égetett fahéjjal és más aromákkal, majd megsütjük otthon. Ezt szem előtt tartva arról van szó, hogy ezt a finom zsírosodást és földes fűszereket párosítsuk egy buborékcsomaggal! A kaliforniai Mendocino környékéről származó borok remek párosításokat alkotnak, de számomra az egyik legkülönlegesebb egy üveg 2013 -as Goldeneye Sparkling Brut Rosé az Anderson Valley -ből. ”
"A rozmaring, a kakukkfű és a zsálya valószínűleg megjelenik a hálaadás asztalán. Próbálja ki a 2014 -es Galerie -t, rizlingt, Spring Mountain -t, Kaliforniát, hogy illeszkedjen ezekhez az őszi ízekhez. A borban a kamilla és a mézvirág finom jegyei tökéletesen illeszkednek a kukoricakenyér töltelékhez és a vajas tökhöz. "
"Szeretem a kikötőket, és a Dow 20 éves Tawny kikötője felé hajlok. Remek mazsola illata van, kellemes, mély karamell és méz ízekkel együtt. Jól illeszkedik a hagyományos hálaadási ételekhez tartozó őszi ízekhez: szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, zsálya, édesburgonya és áfonya. "
"A hálaadás alkalmából borunk a White Rose pinot noir, az Oregon állambeli Dundee Hills-ből. Emily és én a borklubunk részei vagyunk, és mindig lenyűgöz a bor gyönyörű kereksége és eleganciája. Tökéletes párosítás kacsával, mivel nem pulykázunk. ”
"Szeretem a Westport Rivers RJR Brut -t, amelyet helyben készítettek Westportban, Mass. Könnyű és összetörhető, amit fokozatosan kortyolhatsz egész nap. Kellemes, közepesen testes szájíze vaníliás és fanyar almás jegyekkel, és jól illeszkedik a tenger gyümölcseihez, a csokoládéhoz, a sajthoz és minden máshoz, ami az asztalon lesz. "