Sue Torres korábban a New York -i Sueños séfje volt; Darren Carbone az ügyvezető szakács El Vez New Yorkban.
Perel: Megkértem Darrent, hogy főzze meg marhapörköltjét a húgomnak és nekem egy hideg téli napon. Együtt mentünk a boltba, hogy megvásároljuk az összetevőket, és ahogy felfelé és lefelé haladunk a termelő folyosón, paszternát, rutabagát, zellergyökeret és egyéb összetevőket tett a kosárba. A húgom az alapvető sárgarépa és burgonya hölgy. Darren azt mondta, hogy még akkor is, ha nem evett az útvonalon kívül álló összetevőkből, akkor is ezt fogja tenni, amikor kipróbálja a marhapörköltjét. Nemcsak az egész edényt tisztította meg, és másodpercei voltak, de a maradékot is magának követelte. Abban a pillanatban tudtam, hogy egy srác, aki ennyi szenvedéllyel főz, biztosan megfelelő nekem.
Darren: Első családi összejövetelünkön Sue padlizsánparmezánt készített. Kész voltam; más szinten volt. A tésztát zsemlemorzsa helyett használta, és nagyon vékonyra szeletelte a padlizsánt, hogy maximalizálja a tésztát. Nagyon szerencsés és hálás vagyok, hogy hihetetlen szakácsom van a feleségemnek, aki szívemet szeretettel tölti meg, a hasamat pedig lelkes főzéssel.
Angie Rito és Scott Tacinelli társszakácsok Don Angie New Yorkban.
Angie: Scott és én nem sokkal a találkozásunk után szerelmesek lettünk. Alig ismertük egymást, és úgy döntöttünk, hogy hátizsákos kirándulást teszünk Spanyolországon keresztül. Az utazásból származó étel, amely mindannyiunk fejében feltűnik, egy egyszerű szendvics, amelyet Grenada egyik kis, helyi kávézójában ettünk: jamón ibérico és manchego tekercsen. Tökéletes volt az egyszerűségében - az összetevők minősége nem hasonlított semmihez, amit korábban. Ez volt az a pillanat, amely valóban összehozott bennünket az étel iránti szenvedélyünk felett.
Scott: Ez volt a tökéletes szendvics - a sajt élessége és a sonka földessége tökéletes egyensúlyban volt az ízekben a friss, lágy tekercsben, és nem volt szüksége semmilyen fűszerre. Nem próbáltuk újra létrehozni, mert annyira specifikus volt, hogy hol voltunk akkor, ugyanazon a területen, ahol a húst, a sajtot és a kenyeret termelték.
A tulajdonos Jeni Britton Bauer Jeni csodálatos fagylaltjai; Charly Bauer a sáfárság igazgatója.
Jeni: Néhány fagylaltomat elhoztam egy buliba 1999 márciusában, és találkoztunk, miközben kóstolót tartottam a konyhában. Későn jöttem a buliba, és Charly fürdőköpenyt viselt, amelyet "kölcsönkért" azoktól az emberektől, akik a ház tulajdonosai voltak, miután megmártóztak a kinti pezsgőfürdőben. Kiderült, hogy valójában már aznap látott engem a piacon. A többi már történelem.
Charly: A Columbus belvárosi piacán vásároltam valami vacsorázni valót, és a pult mögött láttam a legszebb embert, akit valaha is szemügyre vettem a fagylaltkészítésnél. Azt gondoltam magamban, hogy egyszer hozzámegyek. Az este későbbi bulin megjelent, és elhozta a csodálatos fagylaltot. A pletykák arról, hogy mit viseltem azon az éjszakán, csak ilyenek.
Sarah Schneider és Demetri Makoulis társtulajdonosok Tojásbolt New Yorkban.
Sára: Egy hosszú éjszaka után, amelyet túl sok pezsgő töltött a Hamptons -ban, tojásos szendvicseket fogtunk a másnaposság gyógyítására. Amikor hazaértünk, megrendeltük a Dominót, és együtt sírtunk, miközben néztük Magnólia. Szerelem volt.
Demetri: Hétvégén a Hamptons-ban mindig grillezett homár volt a vacsoránk. Imádtuk az egyszerűségét. Aztán minden reggel arra ébredtünk, hogy tojásos szendvicsekre vágyunk, amelyeket megeszünk. Azt hiszem, mindkettőben benne van a szerelmünk!
Zoe Nathan és Josh Loeb társtulajdonosok Amerikai áfonya Santa Monicában, Kaliforniában.
Megtréfál: Zoe frissen sült csokoládés kifliket és sonkás-sajtos kifliket készített nekem az első reggel, amikor közösen reggeliztünk. Szerelmes voltam már, de ez biztosan nem fájt.
Zoe: Amikor Josh készített nekem tiramisut. Ez az egyik kedvenc desszertem, és egyszerűen imádom a változatát.
Daisy Ryan és Greg Ryan társtulajdonosai a hamarosan megnyíló Bell's étteremnek a kaliforniai Los Alamosban.
Százszorszép: Egy alkalommal egy személyzeti bulin Greg és én kaviárt ettünk Lay burgonya chipsével. Emlékszem, arra gondoltam, hogy ő az a személy, akivel mindig kaviárt akarok enni, és hogy a burgonyaforgács az egyetlen módja annak, hogy megegyük.
Greg: Egy nap alatt havaztunk, amikor New Yorkban laktunk, és Daisy a lakásunkból egészen a Kék kötényig futott (most Hiller & Moon) a Park Slope -ban, Brooklynban, csirkét sütött, vajas saláta salátát és kézzel készített raviolit készített tartósított citrommal és ricotta. Állandóan erre az étkezésre gondolok.