Először voltam egy meleg augusztusi délutánon a NYY Upper East Side -on. Gyors volt, és azonnal beleszerettem. Az ember soha nem felejti el a találkozást Magnolia pékségHíres banánpudingja.
A krémes vaníliás puding, a vanília ostya és a friss banán mennyei főzete a nemzet egyik legfinomabb desszertjeként vált ismertté. Akik még nem látogathatták meg a Magnolia Pékség egyikét helyszíneken még mindig lehetősége van a párnás puding újrateremtésére a saját konyhájában, köszönhetően az üzlet szakácskönyvének (19 USD; amazon.com). Ez egy közönségnek tetsző klasszikus.
Így amikor hallottam, hogy a Magnolia Bakery kiadja a banánpudingjának csokoládé változatát, egyenlő mértékben izgatott és szkeptikus voltam. Határozottan hiszek a filozófiában: „Ha nem törött el, ne javítsd ki”, és én is #TeamVanilla vagyok, ha olyan finomságokról van szó, mint a fagylalt és a sütemény.
KAPCSOLÓDÓ: Ez a szarvasgomba grillezett sajt receptje felrobbantja az elméd
A gyanúmat megfékezték, amint felemeltem az első kanálnyit Magnolia aláírótárolójából. A klasszikus Nilla ostyákat valami finomra morzsolt Oreo kekszhez hasonlóval helyettesítették, így a sütemény n-féle krémszerű minőséget kölcsönöz a desszertnek; a puding, még mindig hihetetlenül bolyhos, kellemes, könnyű kakaóízű, amely mérsékli az eredeti vaníliás változat édességét. Rekord idő alatt befejeztem a közepes méretű tartályt.
Az ítélet: Bár a vaníliapuding mindig különleges helyet foglal el a szívemben, nyugodtan mondhatjuk, hogy a Magnolia csokoládé banán pudingja olyan jó, mint az eredeti. Menjen ma a pékségbe, ha tudja, mi a jó neked.