Néhány év telt el azóta, hogy a gluténmentes diéta népszerűvé vált, és az étkezési kultúra látszólag állandó elemévé vált. Ez idő alatt a New York-i éttermek különféle alapanyagokkal és főzési módszerekkel kísérleteztek kísérlet arra, hogy ízletes gluténmentes változatokat készítsünk azokból az ételekből, amelyeket évtizedek óta csemegézünk. Nehéz elhinni, de egy időben szinte lehetetlen volt egyetlen gluténmentes cupcake-t találni a városban. Ma már egész üzletek vannak búzamentes finomságokkal. Ezért leszűkítettük a kiválasztási folyamatot a legjobb gluténmentes lehetőségek listájával New Yorkban. Nézze meg alább!
ÖSSZEFÜGGŐ: Stílusosan Kijelentkezés: N.Y.C. legújabb vegetáriánus étterme, Nix
Chloe által a legújabb kiegészítő N.Y.C. virágzó vegán szcénájához. Amellett, hogy fenomenális adag gluténmentes desszertet kínál, ez az aranyos étterem búzamentes változatát is árulja kiadós vegán hamburgerének répacketchuppal és különleges szósszal.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Del PostoA híres olasz étterem, amely Mario Batali társtulajdonában van, a város egyik legjobb helye a friss, gazdag tésztaételek (gondolj: orecchiette báránynyakkolbásszal, brokkolis rabe, ricotta saláta és ropogós vargánya). Szerencsére mindegyik gluténmentes formában is elérhető.
85 10th Ave., delposto.com.
Inday a Chipotle indiai változata, nem tudtad, hogy szükséged van rá. Egyszerűen válasszon egyet a 6 gluténmentes alap közül, amelyek közé tartozik a királyi rizs, a gyökérzöldségek és a quinoa, és adjon hozzá fehérjét, például füstölt tofut, lazacot vagy pulykát. Az Inday gluténmentes dosa gofrit is kínál fermentált basmati rizsből és lencséből.
1133 Broadway,indaynyc.com.
A legtöbb falafel búzát tartalmaz, de számíthatunk a Taïm ízletes gluténmentes csicseriborsó golyók választékához. Élvezze őket hummusba vagy babaganoushba mártva, vagy Taïm salátái közül valamelyik tetejére.
45 Spring St. és 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Népszerű pizzéria Rubirosa vodka szószos lepényéről ismert, de a búzamentes szeletre szorulók kedvence is. Valójában az étterem is készíthet összes eredeti tortáiból gluténmentes tésztával. Buon appetito.
235 Mulberry St., rubirosanyc.com.
Tu-Lu gluténmentes péksége Tully Phillips alapította 2010-ben, és sokan beharangozták az legjobb hely a búzamentes pékáruk számára N.Y.C. Phillips éveket töltött a receptek kidolgozásával, hogy nedves és ízletes brownie-kat, süteményeket és péksüteményeket keressen, és úgy tűnik, hogy megtalálta a receptet. Ja, és gluténmentes fagyasztott süti tésztagolyókat készít. Fuss, ne sétálj.
338 E. 11. St., tu-lusbakery.com.