Ahogy a nap lenyugszik San Francisco, a város megmagyarázhatatlan varázsa továbbra is ragyog az éjszakában. Akár az SFMOMA, vagy a legújabb művészeti galériák látogatását fejezi be, akár egy bevásárló napot fejez be S.F. egyik feltörekvő környéke, a legjobb módja annak, hogy befejezze a napját, ha lecsúszik egy csúcsminőséggel koktél. San Franciscoban a legmenőbb mixológusok, a legritkább szellemek és a legforróbb italtrendek találhatók (szia, Fernet!). Számos kormánybajuszos, harisnyanadrágot hordó csípőre kell számítani, akik kézzel készített készítményeket öntenek. (De ne aggódjon, itt is vannak kézműves sörfőzdék és csodálatos borlisták. A Napa végül is csak egy kőhajításnyira van.) 

Mivel a város tele van kreatív típusokkal és technikusokkal, egy dolgot a pultosok biztosan nem hagynak figyelmen kívül, hogy hogyan szolgálják fel koktéljaikat. Feltétlenül talál egy italt - vagy kettőt -, amely nemcsak finom, hanem innovatív is. Foglaljon helyet az egyik ilyen forró új bárban, és érezze magát otthon. Az italfogyasztási lehetőségek végtelenek.

—Angela Salazar beszámolójával

Indítsa el a Diavetítést

Justin Lew és Ian Scalzo tulajdonosok, akik felelősek az S.F. olyan intézmények, mint Bourbon & Branch és Helyi kiadás, nemrég nyitott a új koncepció korábbi pop-up bárjukban, a Tsk/Tsk's space-ben. Míg a Tsk/Tsk a „felnőtt latyakokra” specializálódott, az új intézmény, Lótoll, földibb megközelítést alkalmaz. A faburkolat egészében, az üvegplafon alatt félig szabadtéri terasz és a rengeteg növényzet, élvezheti az aláírást koktél (szerintünk a CISCO, Rittenhouse rozs, mazsola, száraz vermut, szeder, vanília és Campari ízlésesen hangzik) alatt az San Francisco csillagok.

528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com

Ha a gin a játékod, akkor szeretnél hozzáállni ehhez az új bárcsillaghoz. Észak -Amerika legnagyobb (több mint 400) gin -választékával minden szájpadláshoz van hozzáöntés. A földalatti vasútállomást utánozni tervezett helyiek egyedülállóan élvezik a bár hangulatát S.F. Érintések: Reclamation Etchworks palackok, viktoriánus otthonokból készült díszlécek és még a helyi Distillery 209 által készített házszellem is.

600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com

Szilárdító S.F.Polinéz pop ébredése, ez a tiki bár giccses, klasszikus szórakozás. Két magával ragadó bár lebeg a mesteri Mai Tai's -ban - a Captain's Quarters a hajótestbe süllyeszt, míg a privát kunyhók és a füstölgő vulkán fogadják a parton. Osszon meg egy rum majmot, és lehet, hogy csak elveszíti tengeri lábait.

375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com