Figyelembe véve a San Francisco -t otthonának hívó emberek eklektikus keverékét, nem meglepő, hogy ez a Bay Area -i központ mindig az új és izgalmas trendek élvonalában van. És bármennyire is változatosak ezek a szent ferencesek szektái - a technikusoktól kezdve a művészeken át egészen között - van egy közös szál, amely mindenkit egyesíteni látszik: a kézművesek szeretetteljes megbecsülése kávé. Ezt a felfogást szem előtt tartva, hogy a helyi ínyencek megnyitották a kávézók kútját, amelyek kifinomult képet adnak Joe klasszikus csészéjéről.
Vágott arányú zsákos bab nem található ezekben az ízületekben - még közel sem! És bár a cinikusok siránkozhatnak a finoman megmunkált csészével járó áron, nem tagadható az itteni munka. Mielőtt legközelebb a San Francisco-i kávézóban indulna, nézze meg ezeket a szerkesztők által jóváhagyott üzleteket, amelyek teljesen új elismerést adnak a reggeli csésze folyékony energiáért.
Ez az oaklandi székhelyű pörkölő kielégíti az S.F. legválasztékosabb palettáit is. a bab purisztikus megközelítésével. Kávé fanatikusok nyúlnak a hideg főzetekhez vagy a csepegtető rudakon egyedileg készített átöntésekhez. Érje el a kompépület helyét (
a fenti képen, és egy a városban több közül) egy alapvető pohárért, kézműves vásárlás mellett.10 helyszín a San Francisco -öböl területén; bluebottlecoffee.com
Az eredeti Jane 2011 -ben nyitotta meg kapuit a San Francisco -i imádott Fillmore Streeten, és gyorsan a helyi kedvencévé vált. Mindig van egy vonal ebben az intim térben, amelyet a belső guru tervezett, Ken Fulk. Álljon meg Jane -nél nagyszerű kávéért (kizárólag Stumptown Coffee -t és Strauss Organic Dairy -t kínálnak), friss pékárukat és egyéb finom falatokat, például salátákat és szendvicseket. Kényeztesse magát egy mesterségesen elkészített eszpresszóval vagy töltelékkel, vagy gyönyörködjön egy csésze Stumptown hideg sörben, amelyet Jane a csapnál szolgál fel.
2 helyszín San Franciscóban; jane-sanfrancisco.com
A különleges teát, kávét és kiegészítőket forgalmazó David Rio-t 1996-ban San Francisco-ban alapították Scott (David) Lowe és Rio Miura társalapítók. A cég első kirakata, egy 2600 négyzetméteres Chai bár tavaly májusban nyílt meg a San Francisco-i Market Streeten, és széles David Rio chai termékek széles választéka, valamint helyben pörkölt fair-trade kávé, házi teával infúziós elixírek és kifinomult harap. Lépjen be a Chai Lab -ba, ahol a védnökök tesztelhetik a kifejlesztett termékeket és recepteket, és visszajelzést adhatnak.
Talán ennek a vállalkozásnak a legkülönlegesebb eleme David Rio állatjóléti elkötelezettségének beépítése: A szakszerűen készített chai termékek mindegyike (például a Tiger Spice Chai aláírás) egy veszélyeztetett állatról kapta a nevét. Rendszeresen adományoznak a Nemzetközi Állatvédelmi Alap(IFAW) tigris és elefánt kezdeményezései.
1019 Piac utca; chaibarsf.com
Álljon meg a Craftsman and Wolves -nál, ha értékeli a francia technikát és a szezonális választékra való hangsúlyt. Péksüteményeiket és cukrászsüteményeiket, valamint ízletes sós ételeiket és jellegzetes italukat dicsérik és szeretik a san ferencesek. A márka zászlóshajója 2012 júniusában nyílt meg a Missziónegyedben, a tervezési elemeket megálmodták Zack | de Vito építészet. A kiterjedt tér magas mennyezettel és kitett téglafalakkal büszkélkedhet, amelyek elismerik az épület történetét és tiszta, modern esztétikát kínálnak. A kihagyhatatlan menüpont? A bársonyos, gazdag és intenzív Valrhona kortyoló csokoládé szezonális mályvacukrokkal. Nam!
3 helyszín San Franciscóban; craftsman-wolves.com
Giulietta Carrelli 2006 -ban nyitotta meg az ajtókat a Trouble Coffee első helyszíne előtt, a Naplemente napján. 1000 dollárral, és küldetése, hogy ne csak egy kávézót, hanem egy lojális közösséget is műveljen helyiek. A menü itt egyszerű-csak néhány elemet tartalmaz, beleértve az egyedi keverésű kávét és az egész fiatal kókuszdiót (igen, kókuszdió!), frissen facsart grapefruitlé és vastag szelet friss pirítós, édes borítással öntetek. Szó az utcán az a tény, hogy a pirítós trend, amely a nemzetet az utóbbi időben elsöpörte, valójában ebből a szerény ízületből ered.
2 helyszín San Franciscóban; problemcoffeeco.com