Felbukkannak a tulipánok, a fekete harisnya a szekrény aljára száműződik, a drogériákban pedig pompáznak a valahogy egyszerre neon és pasztell színű édességek: itt a tavasz!
A cukorbomba szezon közepette hasznosítjuk a csalónapjainkat. A falatozás során nem lesz felesleges erőfeszítés. Megkerestük Ryan O’Connell-t, a „geek borászt” és a tömegből finanszírozott borüzlet marketingszakemberét. Meztelen borok, hogy megtalálja az optimális öntést az egyes húsvéti cukorkákhoz.
KAPCSOLÓDÓ: Hogyan készítsünk szuper turmixot, amely megtöri az internetet
A cukros mályvacukros Peepstől a hagyományosan dekadens csokoládé nyusziig, olvassa el tovább, hogy megtudja, milyen borok fokozzák a tavaszi nassolást. Egészségére!
A listánk első helyen a húsvéti kosár Jennifer Anistonja áll: a csokoládé nyuszi. A gyönyörű és örökké közönségkedvelő csokoládé nyuszi mindenki cukorhordásának sztárja.
"A csokoládéval egy kicsit könnyebb párosítani, mert ha van egy mélyvörös borod, amit szeretsz, és egy gazdag, finom csokoládé, amit szeretsz, akkor arany" - magyarázza O'Connell. „Személyes előszeretettel veszek egy nagy pirosat némi édességgel. Én egy ripasso stílusú olasz Appassimento borhoz fordultam, ami extra érett és már-már mazsolás. finom, mert a borász a napon szárította a szőlőt, hogy koncentráltabb és rendkívülibb legyen ízesített. Gazdag, és jól illik a csokoládéhoz." Bármilyen vörösbort is választasz, O'Connell azt javasolja, menj nagyot, vagy menj haza: "Minél sötétebb és gazdagabb, annál jobb."
Cukorka: Godiva csokoládé nyuszi és tojás, 30 dollár; amazon.com
Bor: Christian Patat Appassimento 2014, 19 dollár; nakedwines.com
"A sherry stílusú borok a mogyoróvaj klasszikus párosításai" - mondja O'Connell az édes-sós nassolás készenlétéről. Reese csokis-mogyoróvajas édességének gazdagsága érdekében próbáljon meg olyan édes bort párosítani, amely a diós és a cukros ízt egyaránt kiegészíti. "Egy szép korty ROX Late Harvest frissítően mogyorós tulajdonságokkal rendelkezik (és még mindig van némi édesség, amivel párosítható az édességet), amitől megfájdulsz egy újabb falatért." Figyelmeztetésre kell gondolni – a nagy falatozás az kimagasló!
Cukorka: Reese földimogyoróvajas tojása, 11 dollár 6-ért; amazon.com
Bor: Scott Peterson ROX Late Harvest Sauvignon Blanc 2013, 30 dollár; nakedwines.com
A zselébab gyümölcsös jellegével szemben O'Connell sima fehérbort ír elő: "A zselés bab lédús és édes, ezért azt javasoljuk, hogy jeges, szuper ropogós pinot grigióval párosítsd."
Cukorka: Superfruit Jelly Beans, 40 dollár 2,5 fontért; sugarfina.com
Bor: Stephen Millier Angel's Reserve Pinot Grigio Lodi 2015, 16 USD; nakedwines.com
A kukucskál talán a legmenőbb, bocsánatkérően cukrozott csemege a listánkon. Tehát pontosan mit párosítasz egy neoncukorba forgatott ócska mályvacukorral? O'Connell szerint ideje csillogni. "A peep tagadhatatlanul édes és bolyhos, ezért olyan bort töltök, amely szintén édes és nem túl strukturált. Emiatt szeretem a prosecco stílusú borokat: csillogó édességgel, ami nem veszi túl komolyan magát."
Cukorka: Eredeti Peeps, 13 dollár 20-ért; amazon.com
Bor: Keith Hock Bollicine Biancoban, 22 dollár; nakedwines.com
Ez a tavaszi finomság bizonyult a legtrükkösebbnek a listánkon szereplő borral párosítani. Ne féljen: a Naked Wines csapata addig tesztelte az ízeket, amíg meg nem találta a tökéletes öntést. (Hőseink!)
"A Cadbury Creme Egg annyira édes és gazdag, hogy nehéz volt más édes borral párosítani" - magyarázza O'Connell. "Ehelyett egy csontszáraz Beaujolais-val mentünk, "La Rose Pourpre". A mélylila bor gazdag és buja, piros gyümölcsökkel, például eperrel és málnával csöpög. Ebben a párosításban a bor szinte olyan, mint egy kiadós étel, az étkezés alapja – a tojás pedig csak egy kis csemege, amiből egy tejszínes karamell kortyot fogyasztasz.. [Kiderült, hogy] a legfurcsább párosítás, amit kipróbáltunk – és vad siker! "
Cukorka: Cadbury Creme Egg, 13 dollár 12-ért; amazon.com
Bor: Mickael Lachaud Beaujolais VV La Rose Pourpre 2014, 20 dollár; nakedwines.com
Szeresd vagy utáld őket, a kukucskálók továbbra is szaporodnak ízekben, formákban és fajtákban szezonról évszakra. „Az ízesített kukkot nehéz [párosítani], mert az ízek olyan nagyok és mesterségesek. Egy nagy bort ajánlunk némi édességgel és néhány kevésbé mesterséges, természetesebb gyümölcsízzel párosítani” – mondja O'Connell. Például párosítsa a kék málna Peeps-et egy Ruby Porttal. "A kék málnának ez az édes, hamis bogyós íze van, a rubinos portéka pedig intenzíven mély igazi bogyós ízű, így remekül passzolnak egymáshoz."
Cukorka: Raspberry Peeps, 5 dollár 10-ért; amazon.com
Bor: Montaria Ruby Port Reserva, 24 dollár; nakedwines.com
Ha az édességprofil része a malátatej ízének, érdemes a Robin Eggs-t egy "nagy intenzívvel" párosítani. kis sirah, amely átforgatja a malátagolyó ízét, és kikerekíti azt a gazdag tejcsokoládé érzést" - mondja O'Connell.
Bónusz: a Whoopers-stílusú cukorka és a sirah párosítása mozibeli emlékeket idézhet elő. "Stephen Millier apró sirahjának íze majdnem olyan, mint a cseresznyés kóla, így klasszikus mozipárosítás – malátagolyó és cseresznyekóla –, kivéve, hogy most bor van benne!" Win-win.
Cukorka: Robin Eggs, 8 dollár 13,75 uncia; amazon.com
Bor: F. Stephen Millier Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras megye 2014, 18 USD; nakedwines.com