A tengerparti nyaralás egyik legjobb része, hogy könnyen hozzáférhet egy sor trópusi koktélhoz. Ezek az italok jellemzően élénk árnyalatúak, nagy pohárban szolgálják fel, és élénk körettel díszítik. Az egyetlen hátránya, hogy a legtöbbjük mesterséges szörpökkel van feltöltve, ami nem tesz jót a tengerparti bodnak. Szerencsére találtunk egy receptet az egyik ilyen pompás nyári borravalóhoz, amely gyümölcslevekre és néhány csepp keserűre épül egzotikus íze és merész színe miatt. És elkészítheti saját konyhájában – nincs szükség fehér ágyneműben csaposra.
A „The Mad Priest”-et Matt Tocco álmodta meg, a Nashville, Ten italigazgatója. folt Le Sel. „Engem egy zöld chartreuse swizzle ihletett, amelyet Marco Dionysos készített Csempészöböl– mondja Tocco. „Ez az egyik legfinomabb dolog, amit valaha ettem. A Le Sel egy francia étterem, ezért nagyon szerettünk volna olyat felvenni az étlapra, amely elérhető módon tartalmazza a chartreuse-t [egy aromás francia likőrt]. A Dionysos swizzle-t használtuk inspirációként, és más ízeket adtunk hozzá, hogy magunkévá tegyük.” Próbáld ki az alábbi receptet!
Egy Pilsner poharat félig megtöltünk zúzott jéggel, és beleöntjük a hozzávalókat, kezdve a lime levével. Néhány másodpercig keverjük össze a hozzávalókat, majd öntsük a tetejére még zúzott jeget. Néhányszor húzzuk meg a Peychaud-ot a tetejére, és adjuk hozzá a köretet.