Hogyan készítsd el a tökéletes újévi villásreggelit

Amint azt minden élelmiszer-központú Angeleno tudja, Alvin Cailan L.A. séf újszerű tojásos szendvicse (az egyik legkeresettebb elem a nyüzsgő élelmiszer-autójában Eggslut) egy tekercsben tökéletes. Háromszoros titka: egy párnás briós zsemle, "alacsony és lassú" tojásrántott, és egy fűszeres szósz Srirachával megspékelve. Használja a sütőt, hogy közvetlenül tálalás előtt készítse el a szendvicseket, vagy egyszerűen tegye ki az összes összetevőt svédasztalos formában, és reszelje le a sajtot egy tál forró rántottájára, hogy a vendégek elkészíthessék a sajátjukat. Egy tányér szeletelt prosciutto helyettesíti a szalonnát, amit „jó ötlet kihagyni, hacsak nem valós időben készítjük” – tanácsolja Cailan. Szerezd meg a receptet itt.

Vajas és kielégítő, egyetlen adag burgonyapürére rétegezve és egy imádnivaló tégelyben összerakott, édes tojásból elkényezteti és örömet okoz vendégeinek. Frissítő kiegészítője ennek a gazdag ételnek? "Imádok citrusféléket tojással tálalni" - mondja Cailan, aki egy narancssalátát csorgat meg mézzel, majd megteszi pirított mandulával és friss mentával.

Lehet, hogy még mindig fáj a tegnap este, de miért nem határozod el, hogy folytatod a bulit? A kulcs abban rejlik, hogy néhány kör mimózával táplálja a vendégeket (ezt követi egy csésze barista által jóváhagyott kávé). Ha egyszerű, zökkenőmentes módon szeretné összeállítani a kendét, próbálja ki ezt a vidám, svédasztalos bárt, amelyet az L.A. séfje, Alvin Cailan inspirált a kultikusan kedvelt food truck-ban. Eggslut. Kattintson itt a hogyan-hoz.

Egy kis pezsgőtabletta, amely tele van alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal (13 dollár; nordstrom.com) zölddel látja el barátait az útra, míg egyszer használatos arcmaszkokat ($ 6; sephora.com) ideálisak egy délutáni kényeztetéshez. Egy kis #fitspo kedvéért ossza ki a jógakártyákat, amelyek különböző élénkítő pózokat mutatnak be (15/50 dolláros kártyák; Chroniclebooks.com). Helló, újév!