Semmi sem számít romantikusabbnak, mint az első tánc megosztása a tornyosuló farm és a csillogó kristálycsillárok alatt. Jess Levin, az alapítója szerint Karát és torta, a helyi gyártók számára készült online forrás, amely segít a stílushoz értő, frissen jegyespároknak megtervezni álmaik esküvőjét, az idei esküvők a nyugodt luxusról szólnak majd. „Szeretem az alábecsült helyszínt egy kis formalitással” – magyarázza. „A fekete nyakkendős pajta-ügytől a fehér kesztyűs tengerparti esküvőkig a „nyugodt luxus” megtestesítője a szuperformális és a szuper alkalmi szembeállítás.”
Levin ezt követve azt mondja, hogy a fenntartható és farmon készült friss élelmiszerek továbbra is az egyik legmenőbb trend lesz az esküvőkön idén. „A mai párok az esküvőjüket személyes ízlésük valódi tükröződésének tekintik, nem csupán a hagyományokra való rábólintásnak” – magyarázza Levin. „A farmtól az asztalig tartó étkezés továbbra is új hagyományként fog megjelenni, ahogy az egészséges és bio étkezés a jegyespárok mindennapi életének normájává válik. A bioételek felszolgálása az esküvői étkeztetés természetes folyamata: nem feltétlenül fogsz bio életet élni, és hirtelen szörf 'n turf felszolgálni.” A mai esküvő inkább egy nagyszabású vacsora, amelyet az emberek azzal tálalnak, amivel szórakoznak itthon. „Ha otthon coq au vin-t tálalsz, ezt látni fogod az étlapon. Ha szereted a sajtburgert, akkor ezt is látni fogod” – mondja Levin.
Stílusosan beszélgetett Levinnel azokról a forró új trendekről, amelyeket a Carats & Cake-nél lát. A farmtól az asztalig való étkeztetés legújabb termékeitől kezdve az egyre növekvő helyszíneken (mondta valaki, hogy ranch?!) egészen addig, hogy miként vigye szerves vonzerejét ügyébe – még a szálloda báltermében is.
KAPCSOLÓDÓ: Engagement Envy: 20 Rings that Rock Our World
Szóval, még mindig meleg a pajtaesküvő? A pajta mint környezet soha nem fog eltűnni. Napjaink aktuális esztétikai irányzata a belsőépítészettől a divatos jegyekig az esküvői terekig. Minden a nyugodt, erőfeszítés nélküli szépségről szól. A rusztikus stílus továbbra is az esküvők eleme marad, de gondoljon a Restoration Hardverre a bolhapiac helyett. Elmozdulást fog látni az „előkelőbb” istálló felé, ami azt jelenti, hogy pusztán azért, mert farmon tartózkodik, nem kell mindennek csűrnek éreznie magát. Az istálló a "nyugodtság elemévé" válik, és az esküvői tervezők egyesítik ezt a hétköznapi hátteret luxusabb részletekkel, mint csillárok, finom ágyneműk, kristály és sterling, valamint fehér kesztyű szolgáltatás. A Pinteresten látottak óriási hatással vannak, és ezek gyakran nagyon csúcskategóriás produkciók. Ha igazán szereted azt a pajtában lévő esküvőt, lehet, hogy nem olyan barkácsolás, mint gondolnád. Ha egy pár a barkácsesztétikára vágyik, kézzel tervezett, kézzel készített, kézműves esküvőt akar, és olyan tervezőt fogad fel, mint a Bash Please! vagy Lisa Vorce vagy az Easton Events és a Boston Pollen. Menyasszonyok, vegye figyelembe: 2015-ben az új, nyugodt helyszínek a lófarmok és a sivatagi üdülőhelyek lesznek!
A gazdaságtól a villáig terjedő trend az esküvőkben. Mi újdonság a színtéren 2015-ben? Vannak olyan vendéglátósok, akik specializálódtak és birtokolják a teret, mint pl Örökség LA és természetesen, Blue Hill a Stone Barns-ban. És akkor vannak olyan földtörők, mint pl Fire-Roasted Catering Massachusetts állam Berkshires régiójában, aki eljön az Ön fogadására, és hatalmas tüzet rak, hogy helyi ételeket főzzön a vendégek előtt, ami jó a beépített szórakozáshoz! Van valami hihetetlenül különleges abban, hogy az esküvői vacsorát közvetlenül a grillen tálaljuk, és ezek a vendéglátók még az otthoni kertből származó fűszernövényeket is megpróbálják felhasználni.
Mi a teendő, ha a szállodai vagy country klub báltermi vendéglátójához kötődik? Még akkor is, ha be van zárva a helyszín által kínált esküvői menübe, a farmtól az asztalig hangulatot átitathatja valami olyan egyszerűvel, mint a tálalás stílusa. Kezdje egyszerűen az italokkal, ami egy biztonságosabb hely a játékhoz, és adjon hozzá gyógynövényeket egy pezsgőkoktélhoz! Egy szál rozmaring minden italt elvisz arra a hazai helyre. Kérjen családi jellegű szolgáltatást, és akár felajánlhatja a segítségét ennek megvalósításában. Például, ha hivatalosabb estét tart, fontolja meg egy módosított családi stílusú szolgáltatást felszolgálók minden asztalnál, hogy kiszolgálják az adagokat a vendégeknek (ha nem szeretné, hogy a nagymama szolgáljon fel maguk). Egy másik ötlet az, hogy a vendéglátóssal együttműködve módosítsa az étlapját úgy, hogy megkéri őket, hogy tegyenek egy csavart valamin, amihez már próbálkoznak szerves elem hozzáadásával. amely korábban nem volt bio, vagy helyi alapanyagok keresése az adott régióban azáltal, hogy a vendéglátót arra ösztönzi, hogy helyileg menjen (ha nem feltétlenül Farm). Azonban egy dolog, amivel óvatosnak kell lenni: ne tolja túl messzire a vendéglátót attól, amit csinál hát mert nem akarsz tengerimalac lenni az esküvődön, amikor 200 embert szolgálnak ki egyszerre idő. Kezelje saját elvárásait, különben elképzelhető, hogy elképzelése nem lesz tökéletes.
KAPCSOLÓDÓ: Sze: Il Palagio: Sting & Trudie földi paradicsoma
Milyen kihívásokkal kell szembenéznie, ha 200 násznép számára egy tanyaasztaltól asztalig menüt tervez? Ha egy igazi farmtól asztalig esküvőt választ, rugalmasnak kell lennie. Ha vendégei válogatósak (vagy Ön az), akkor ez az étkezési stílus nem biztos, hogy a megfelelő út az Ön számára. Ha azonban sok étkezési problémája van vendégei körében, az nagyszerű lehet, mert a tanyaasztalig főzés sok szállást tesz lehetővé. Szeretnéd kitalálni, mi a fontos számodra, és fontossági sorrendet szeretnél felállítani. A farmtól asztalig egy élmény önmagában, így nem kell túl sok egyéb részlettel elárasztania a vendégeket, amelyek esetleg nem valósulnak meg megfelelően. Összpontosítson arra, hogy azokat a dolgokat igazítsa meg, amelyeket a legjobban szeretne. Így összetartó érzés lesz, és minden a helyére kerül!
Ha már az étlapról beszélünk, hogyan játszik szerepet a tényleges menü az esküvőn? Amikor az étel áll a középpontban, maga a menü nagyon fontos. Az esküvők utánozni fogják az éttermekben zajló eseményeket, a párok pedig azt teszik, ami számukra értelmes. Lehet, hogy egy menü az asztal közepén, egy menü minden terítéken, vagy az, hogy a szerver bejelenti az egyes tanfolyamokat (Főszakács-stílus) az emberek tudni akarják, mit esznek, nem sokan fognak vakon tányérba ugrani. Imádjuk, ha az étlap valamilyen célt szolgál, és a dizájn részévé válik, akár lucite-ra van gravírozva, akár kézzel festve egy szalvétára.
Melyek a kedvenc desszertjei a tanyaasztalig? Ha a desszertekről van szó, azt hiszem, mindent lát. Ismét fontolja meg, mit csinál otthon, és tegye hitelessé az étkezéshez. Ez nem jelenti azt, hogy ne ehetnél egy cukorkát egy farmtól a villáig (vagyis ha szereted az édességeket vagy a desszerteket), de mi tányéros desszertek, például csokoládéval bevont eper vagy nyers csokoládé tálalása javasolt az asztalon, jelezve, hogy az étkezés felett. És sok akciódesszertet, például s'mores-t láthatsz minden kombinációban.
KAPCSOLÓDÓ: FL-WOW-ERS! Lélegzetelállító esküvői virágzás
Milyen egyéb módokon éreztetheti a vendégeit? Használja üdvözlőtáskáját arra, hogy üdvözölje barátait és családját szülővárosában vagy az esküvő helyszínén, és meséljen el arról, hogy mit jelent az Ön számára. Tartalmazzon olyan tárgyakat, amelyek túlmutatnak az ehető harapnivalókon; Tegyen olyan dolgokat az üdvözlődobozokba, amelyek hasznosak lehetnek, és olyan forrásokat, amelyeket barátai és családja használhatnak egész hétvégén. És érezd jól magad! A szabadtéri tevékenységek (ha az időjárás megengedi), mint például a játéklapátok és a naptej egy tengerparti esküvői show-hoz, készen áll a kellemes időtöltésre. És akár háromnapos, akár egyéjszakás üdülőhelynek ad otthont, minden vendégnek küldjön egy kézzel írott jegyzetet egy speciális írószerre, amely emlékeztet arra, hogy mikor és hol kell lennie. Bár a bőrrel és helyi árucikkekkel átkötött zsákvászon zsákot mindig szívesen látjuk, ez azt a fontos hálaérzetet közvetíti, amely az Önt ünneplő emberek iránt érzett!
KAPCSOLÓDÓ: Elájult ruhák a Fashion Weekről