Néha az egyetlen dolog, ami meggyógyít egy esetet, az egy sütikkel teli arc. Ahelyett, hogy boltban vásárolt opciót vagy fagyasztott nyers tésztát keresne (tudjuk, csábító), próbálja meg felverni a szupergyors – és a határon túl egészséges – mogyoróvajas sütiket. Justin Saját konyhám ($20; shop.justins.com), nem más, mint a kultikusan kedvelt dióvajas cég szakácskönyve Justiné. A recept öt egyszerű összetevőt ír elő, és kihagyja a glutént, a lisztet, és vaj. „A mandula-, mogyoró- és mogyoróvajban lévő egészséges zsírok elősegítik az agy egészségét, javítják a memóriát és segítik az izomfejlődést” – mondta egyszer Justin Gold, a Justin’s alapítója. Stílusosan rajta látogassa meg irodánkat. Próbálja ki az alábbi receptet, éppen a Mogyoróvaj-szeretők nemzeti napja alkalmából.
1. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra.
2. Egy nagy tálban elektromos habverővel keverjük össze a mogyoróvajat, a cukrot és a tojást.
3. Apróra vágott mogyoróvajas poharakba keverjük.
4. A tésztából 2 hüvelykes golyókat formázunk, és két kivajazott tepsire tesszük. Enyhén megnyomva elsimítjuk.
5. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
6. Még melegen szórjuk meg a sütiket tengeri sóval. Hűtsük le teljesen.