Néha, egy hosszú hét után, nincs is jobb egy zsíros kínai elvitelnél – különösen, ha kínai újév van. Az ünneplés jegyében próbálja meg most szombaton, januárban egy pohár pezsgővel lemosni a rántását és a tésztát. 28. "A pezsgő ropogóssága és buborékai kiegészítik a kínai ételek umamit és fűszereit. meglepően elragadó módon” – mondja Hannah Cheng, a kultikus N.Y.C. mögötti testvérpár egyik fele. gombócfolt Mimi Cheng. "Imádjuk a nagy szemöldök/alacsony szemöldök kombináció váratlanságát. Ha egyszer kipróbálod, teljesen logikus." Itt ő és Marian Cheng társalapítója három ajánlást ad nekünk, hogyan illessze kedvenc ételeit.
Gyerünk, dobjon fel néhány üveget.
"A La Caravelle Champagne Cuvée Nina egy jól kiegyensúlyozott pezsgő, amely fényes és rugalmas. Száraz ízű, enyhén gyümölcsös, így ideális társ a fűszeres ételekhez."
"Ez az üveg jól bírja a fokhagymás ételeket az erőteljes pörkölt szilva íze miatt."
"Egy pinot sárgabarack jegyekkel. Száraz, de nem túl száraz, így jól passzol a rántott ételekhez."