Kevés város élelmesebb, mint New York, így amikor hallottuk, hogy a Cronut és Ramen burger rajongók A francia fúziós fajta határozottan ínycsiklandóbb fogásaiért álltunk sorba, kíváncsiak voltunk, hogy mi ez az egész ról ről. A Dirty French, Rich Torrisi, a Greenwich Village olasz hotspotja, a Carbone séfjének legutóbbi megnyitója a hagyományos európai ételekre specializálódott egy csavarral (ezért a név "piszkos"). Vessen egy pillantást az étlap kínálatára, és azt fogja tapasztalni, hogy az olyan alapvető termékeket, mint a sült csirke, a szokásostól eltérő vajas palacsintákkal szolgálják fel. A sertéshús mellé calvados-mázas alma kerül, a gombás mille-feuille tetejére pedig zöld curry kerül. Ahelyett, hogy a szokásos kenyeres-vajas tányérral kezdenénk, minden asztalhoz egy jókora, piskótaszerű laposkenyér kerül, bőséges krémes sajttal. Íme, amit tudnod kell a res elkészítése előtt:
KAPCSOLÓDÓ: Miért kell a következő Times Square-i kiránduláshoz a City Kitchen látogatást is magában foglalnia
A hangulat
Hencegő. A Lower East Side-on, a Ludlow Hotelben található ebédlő egyre hangosabbá válik, ahogy a korai tömeg kivonul, és a 8:30-as és 9:00-as vásárlók hullámai özönlenek, koktélokkal a kezükben. Az éjszaka vége felé mindenféle hang visszhangzik asztalról asztalra, lüktető zene közepette. A szoba egyik oldalán izzókkal szegélyezett falig érő tükör található, a másikon pedig különleges görög mellszobrokat ábrázoló polcok találhatók.
Mit kell rendelniTartare
Ezt a szerény, de friss adag tonhalat csodálatosan kiegészítette két tökéletesen ropogós palacsinta. A madártávlatból készült chili üdvözölve fűszeres lökést adott a halnak.
Steak au Poivre
Az. A legtöbb. Pályázati kiírás. Darab. Nak,-nek. Hús. Valaha. Csak az a kívánságunk, hogy nagyobb legyen, mert soha nem akartuk, hogy vége legyen (és túl hamar meg is történt).
Káposzta Persillade
A főzelékről ritkán lehet otthon írni, így arról árulkodik, hogy az egyik kedvenc esti rendelésünk pincérünk javaslatára a káposzta oldala volt. Szakszerűen átfőzve és vajjal meglocsolva ideális párja volt minden főételnek.
Mit viselni
Öltözz lélegzetelállítóan. Az étterem az esti óráktól kezdődően inkább egy társalgónak tűnik, és a vacsora után a szálloda lobbibárjában és kertjében mindig folytathatja a fogyasztást.
Amit szeretünk
A bejáratnál az étterem nevével díszített, fluoreszkáló rózsaszín tábla kihagyhatatlan fényforrást teremt, akár bent ülünk, akár az utcán várunk egy szabad helyet.KAPCSOLÓDÓ: Kipróbáltuk: Cindy Crawford tisztítása