Mint egykori seattle-i barista, erősen érzem magam a kávé iránt. Használtam francia prést, tűzhelyes eszpresszófőzőt, Aero prést és hagyományos csepegtetőgépeket, de folyamatosan visszatérek a felöntés ízéhez. A szűrt vízzel és a precízen kimért frissen őrölt babbal átitatott íz valóban kiváló, de szerettem volna kiiktatni a bosszantót. kézi rész, ahol a papírszűrő fölé tartom, és lassan, koncentrikus körökben öntöm a forrásban lévő vizet, hogy megnedvesítse és virágozzon a zacc. így. Az összes nagy kávégyártó szeretné enyhíteni a fájdalmat egy elektromos felöntő típusú géppel, amely megismétli a kézzel készített ízt. Az OXO-t választottuk a legjobb verzióra ebben a kategóriában, mert az elektromos (szilárd) harangokat és sípokat adja felépítés, programozható interfész, vákuumszigetelt edény) egy csésze kávéval kombinálva, aminek az íze olyan, mintha rabszolga lenne azt.

Ha olyan kávéfőzőt szeretne vásárolni, amely lerövidíti a babtól a főzésig eltelt időt, sok nagyszerű versenyző van. Az eredeti öntött edénykészítő (a verziójuk a Modern Művészetek Múzeumában található),

click fraud protection
Chemex gyártja az Ottomatic gépet (350 dollár; crateandbarrel.com), amely 198 és 204 fok közötti vizet önt le a durva őrölt kávézaccra. De ha használja a gyönyörű, jellegzetes homokóra formájú üvegedényt, gyorsan meg kell innia, mielőtt kihűl, vagy megkockáztatja, hogy megég a felmelegített tányéron. Az iparág másik kedvence, a Bonavita ($180; williamsonoma.com) is rendelkezik előfúvási lehetőséggel, de a víz eloszlása ​​egyenetlen volt, és főzőlapra támaszkodik. A Bodum egy vonzó megjelenésű gépet készít, az úgynevezett E-Bodum Bisztró ($130; target.com) kavicsos gumiházzal, amely olyan menően modernnek tűnik, mint a francia présgépeik, de a be- és kikapcsoláson kívül minden programozási képesség hiányzik.

Az Oxo Barista Brain ezzel szemben kiemelkedik a szerkezeti tervezési részletekben, például a szigetelt főzőedényben, belső szilikon keverőcsővel rendelkezik, amely keringeti a kávét főzés közben, és nem kell kinyitni a kiöntéshez. csésze. A gép egy teli edényt is gyorsan lefőz, körülbelül hat perc alatt. Még a főzést is leállítja, ha ki kell vennie a kancsót, hogy a ciklus közepén egy csészét töltsön. A környezetvédők egyetlen apró hátránya, hogy 4-es számú papírkúpos papírszűrőt igényel, és az edényt nem lehet mosogatógépben mosni. Apró hibái egy egyébként kiváló gépen.

Győzelem: megjelenés, íz és erős szerkezet