Annak ellenére, hogy a tényleges Kentucky Derby Race csak percekig tart, még mindig remek ürügy a bulit rendezni.

Egy klasszikus, bolondbiztos, hagyományos Mint Julep receptért, amelyet kalapnézés közben szürcsölhetsz el, és szurkolhatsz kedvenc zsoké-ló párosodnak, elmentünk a szupersztár mixológushoz. Alba Huerta, a megfelelően elnevezett hotspot tulajdonosa Julep Houstonban.

Egy ilyen egyszerű koktél elkészítéséhez a minőség a kulcs. Tehát egyetlen típusú bourbon helyett a Huerta két rozs kombinációját használja: 1 rész Négy rózsa (80 bizonyíték) és 1 rész Old Grand Dad Bonded (100 bizonyíték). „Azt akarjuk, hogy a julep kibírja a hígítást, és mindkét fajta használata ideális bizonyítékot ad nekünk” – mondja. "Ráadásul a rozs valóban javítja a mentát."

Ha nincs kéznél drága mentás julep csészék, válassz egy tiszta klasszikust sziklák üveg. „Ez jó alkalom lehet arra, hogy különböző likőrök, keserűk vagy borok felhasználásával színesítsük az italt. Nyugodtan játssz a recepttel, hogy progresszívebb julepet készíts.” Nincs jégdaráló? Nincs mit. Hasonló hatást érhet el pamutvászon használatával

Lewis táska és fa kalapáccsal.

Egészségére!

Mint Julep

1-et szolgál ki

10-12 mentalevél

1/2 oz. turbinado szirup (a recept a következő)

2 oz. bourbonból

Egy julep csészébe adjunk hozzá mentaleveleket és turbinado szirupot. Keverővel enyhén nyomja össze a hozzávalókat. Adjunk hozzá bourbont, és távolítsuk el a muddlert. Adjon zúzott jeget a julep csészéhez, és keverje fel hígításra vagy körülbelül 10-szeresére. Adjuk hozzá a tört jégkupolát, és díszítsük mentaággal és porcukorral.

Turbinado szirup

12 oz. turbinado cukor

6 oz. víz

Lassú lángon csökkentse mindkét összetevőt, időnként megkeverve, hogy minden tartalom feloldódjon. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni.